Ināʻaʻoleʻoe i ho'āʻo i ka sālala potatoʻo Texas, ua neleʻoe. E noʻonoʻo i ka salakeke'alalapa e hālāwai me ka salalalaʻuala me ka paʻiʻana o ke ahi'Ākau Pākīpika. Ponoʻoe e ho'āʻo ma kāu keena e hiki mai ana!
Ka mea e pono ai
- 8 ka waena
- kala (Yukon gula,ʻokiʻoki aʻokiʻoki i loko o 3 mau 'inihi kenia)
- 2 hele mai seleni (holoiʻia a lī)
- 2ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo
- 1/4 kapu / 60 mL cilantro (lau, holoi aʻokiʻoki)
- ʻElua hua (paʻakīpīʻia,ʻokiʻia i waena o nā mea kiko'ī)
- No nā Pickle Jalapenos:
- 1/4 kapu / 60 mL vinegar (ka waina ulu)
- 2 nā papa nui, nā hua liʻiliʻi a me ke kānana
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL hua nui (kohoʻole)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ka paʻakai moana
- No ka lole Hana Salala:
- 1/2 kapu / 120 mL mayonnaise
- 1/2 kīʻaha / 120 mL'Amele kaona
- 2 punetēpuni / 30 mL wīka (ka waina laiki)
- 2 punetēpuni / 30 mL waiʻona
- 1 teaspoon / 5 mL ka wai (i hoʻopihaʻia)
- 1 teaspoon / 5 mL ke kai (ʻoi aku inā pono)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ka pepaʻeleʻele (kahi maloʻo)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL kalo
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL pepa cayenne (aiʻole chipotle chili puehu)
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL kelaka (ka lehu)
Pehea e hana ai
E hoʻomākaukau i nā papa o ke kino i nā hola he ma mua. I loko o kahi aniani liʻiliʻi a iʻole ke kiala paʻi, e hoʻokomo i ka vīnega waina wī, i ka hua mūmū, i ka paʻakai, a me ka pipi jalapenos. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā hua huila inā makemakeʻoe. E uhiʻia ke pola me kaʻili pale a waihoʻia i loko o ka pahu hauʻaka no 2-4 mau hola.
Lawe i 8 mau kīʻaha wai e hoʻolapalapa ai i loko o kahi ipu nui. E hoʻomoʻi i 1 teaspoon ka paʻakai i ka wai i ka hoʻomakaʻana o ka hōhā. Peel aʻokiʻoki i nā'ōlaʻi Yukon i 3/4-iniʻi.
E hoʻomoʻi i ka paila a'ōpala no 15-18 mau minuke. Hoʻomaʻaʻia ka pīpī ma kahi māmā i ka lāʻau. E hōʻoia i ka paʻa a paʻaʻole. Ke hoʻomalapalaʻia i kaʻuala, e hoʻomaʻemaʻe a hoʻohui i ka hau hau (kahi pola nui me ka wai anuanu a me 1 cup / 240 mL o ka hau), no mau minuke. Mālama kēia i ka hana kuke a hoʻomaʻamaʻa i kaʻuala.
No ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaʻahu, e hoʻoulu i ka mūmona, ka mayonnaise, ka paʻakai, ke kō, ka pepaʻeleʻele, ka pepa cayenne, ka vīkaina, ka wai'atila, a me kaʻaila chili. E hoʻohui a me kaʻono no ka paʻakai. E hoʻomanaʻo i ka'ōlala e pono ai i ka paʻakai hou, no laila e hoʻohui i 1/2 teaspoon / 2.5 mL hou inā pono. E puhi i kaʻaila mai ka wai hau. E hoʻonui i ka hui me ka mea kanu i nā mea iʻikeʻia me ka mea'iele, cilantro, hua manu, a me nāʻailaʻeleʻele. Me ka puna nui, e hui maikaʻi me ka ulana pale. ʻO ka huamu pālaʻi Scoop i loko o ka mālamaʻana i ka meaʻai, kahi kiʻekiʻe me ka pahikoʻu a me ka hale kūʻai i loko o ka fīkī no nā holaʻelua ma mua o ka lawelaweʻana.