Ehia mau palaoa aʻoukou eʻike ai i ka'ōlelo i nā 5ʻokoʻa a pau? Hoʻomaopopoʻia nā meli Thai e hana pololei i kēia, a heʻano hoʻohālikelike kēia Thai Mango Chicken Salad. Hoʻonaniʻo ia i kāu mauʻono me ka nani o ka hui pūʻana o nā meaʻono, he nani ke nānā aku,ʻo kaʻala o ka mango a me ka niu, he lani, a loheʻoe i ka momona maikaʻi e like me kaʻaiʻana i kaʻai ma hope o kaʻono. Hāʻawiʻia ka manaʻo o ka 'paʻi' i kaʻano o nā mea leʻaleʻa: ka momona o ka mango a me ka moa i hui pūʻia me ka paʻa o ka kukumba, kaʻulaʻula, a me ka uluʻana, a me ka ulu o nā mea kanu. A no ka maikaʻi o ka meaʻono, e lilo anaʻoe i mea makemake hou aku! Ma ka manawa hoʻokahi,ʻoi aku ka maikaʻi o ke olakino -ʻaʻohe heʻaila, kahi kokoke i ka momona. E ho'āʻo i kēia a lilo hou i mea aloha lolatai hou!
Ka mea e pono ai
- 1-2 mau mūkini moa (boneless, a 1-3 mau mīmoa moa)
- 1-2
- ka mango (keʻokeʻo,ʻokiʻokiʻia i loko o nā poho)
- 1 pepa (ka liʻiliʻiʻulaʻula)
- 1/2 i kaʻono kukama (ka papa, keʻoki)
- Hāpaiʻia nā'ōniuʻelua (aiʻole ka pi paha)
- 1/4 kapu pahu kokonokona kalo
- 1/4 i ka 1/3 kapu kīʻaha (aiʻole nā wāwae)
- 3-4 mauʻaila puna (sliced, OR 3 punetēpī ka mea iʻokiʻokiʻia i ka'āpanaʻalani)
- 1/4 pahu basil (kahi hou)
- Kōmike: 1-2 'aila ka hapalua (ka hua hua hua)
- No ka Dressing:
- 1/4 hue wai lime (kahi houʻia)
- 3 punetuni
- ka meaʻai iʻa
- 1 punetakai soy sauce
- 2 ka 3'enekene kano (kala, ke ho'āʻo)
- 1-2 teaspoon
- Pākī kaniʻo Thai
- No ka Marinade: (lele no ka moa kīla)
- 4 punetēni Kaʻina'aniani Thai (aiʻole ka'aniani kalo maʻamau)
- 3-4 nā'ōleka kālai (minced)
- 2 ka 'aila kōma (brown)
Pehea e hana ai
- E hoʻolāʻau i kāu umu a 350 F, aiʻole e mahana i kāu'āpana.
- E hoʻolālā i nā mea hana'enela a paʻi ma nā umauma moa . E hoʻokuʻu i ka moa i loko o ka ipu bakake a pan.
- E hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi i lalo o ka pā e pale i ka maloʻo.
- E kīʻaha i ka 30 a 40 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wā iʻakoʻia ai. ʻO kahiʻokoʻa, ka moa moa ma luna o kahi mehana wela, me ke kāpuniʻana me ka marinade kalo.
- Ke mālie ka moa, eʻoki i nā'āpana bite-nui.
- E kau i ka niu i loko o kahi panakū maloʻo a hoʻolālā e hoʻomau i nā manawa he 2-3 mau minuke ma luna o ka mahana wela, aiʻole ia e hoʻololi i ke kukui o ke gula a me keʻala. Hoʻohuli i kahi pola e hoʻomaha. E hoʻokaʻawale.
- E hoʻohui i nā meaʻaʻahu a pau i loko o ke kīʻaha a iʻole ke kīʻaha, e hoʻouluulu ana i ka pauʻana o ke kō. ʻO kēiaʻaʻahu e pono e hui pū me nā meaʻono, nā kawa, nā mea paʻakai a me ka paʻakai, akā,ʻo ka hoʻoikaikaʻana i ka meaʻono a me ka meaʻono (pane: eʻono i ka ikaika i kēia manawa, akā eʻoluʻolu ia i ka hui pūʻana me ka saladi). E hoʻokaʻawale.
- No ka hoʻopauʻana, e kau i nā meaʻai a pau i loko o kekahi pola nui: mango, meaʻulaʻula, kukumba,'ōpuʻu, kala, Basil, a me ka moa.
- E ninini ma luna o ka pāpale a hoʻolei maikaʻi. E hoʻomoʻa i ka niu a me nā nomo a me ka hoʻoulu hou.
- E hana i kahi ho'āʻo maikaʻi. Inā makemakeʻoe he meaʻono ia, e hoʻonui i kahi sukake. Inā heʻona aʻono paha, e hoʻomāhuahua i ka wai lime. E hoʻonui i ka pali hou no nā meaʻala.
- E lawelawe pololei i loko o ke kīʻaha salala a mahele paha i loko o nā kīʻaha hoʻokahi.
Nānā e pili ana i ke kāʻei: E hiki ke hana i kēia meaʻai i mea pale iʻoi aku ka pale ma mua o kou pono, e like me ka nui o kāu saladi. E hoʻomaopopo hoʻi, he kaula kaʻailaʻole, e like me nā pāpale Salamelani Thai loa, no lailaʻo ia eʻohi ai i ka lalo o kāu kīla sala. ʻAʻole kēia pilikia - pono e hōʻoho hou i mua o ka lawelaweʻana inā e noho ana ka sāladai no kekahi manawa lōʻihi.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 925 |
| Ka nui o ka momona | 48 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 18 g |
| ʻO Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 2,759 mg |
| Nā Carbohydrates | 75 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 55 g |