ʻAno likeʻole kaʻalani Bearnaise me ka holikiano keʻole ka waina a me ka tarragon e hoʻololi i ka lemon. Hiki iāʻoe ke hana i kāu kalamele i loko o ke kōkō, akā no ke aha e pilikia ai i ka hōʻoiaʻana o kēia huapalapala like? ʻO kēia mīni nani e kūpono no kaʻai.
Ka mea e pono ai
- 1/4 kapu waina i ka waina
- 1/4 kapu waina
- 2 punetēpuni
- pāhili (minced)
- 3 punetēpuni ka lōʻihi (nā mea hou,'āpala)
- paʻakai ka paʻakai (kosher)
- pepaʻeleʻele keʻono
- 3 hoʻonui nui
- hua yolks
- 2 kuhi i kīʻoleʻia
- beka (melted)
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i ka vīnega, waina keʻokeʻo, pāʻalulu, 1 punetēpē ka lōragon kaʻakoʻa, 1/4 teaspoon ka paʻakai a me 1/4 teaspoon pepa i loko o ke kō liʻiliʻi.
- E lawe mai i kahiʻeha a hoʻomohala ma kahi mahana wela no 5 mau minuke a hoʻemiʻia ka huiʻana i kahi mau punetēpō. E hauʻoli iki.
- E hoʻololi i ka hui pū me ka iʻa a me ka 1 teaspoon i ka paʻakai. E hui i 30 mau kekona.
- Me ka pailaʻana, e ninini mālie i ka wai wela ma ka puka ma ka poʻi. E hoʻokuʻu i nā koena 2 punetēpē lau me ka huiʻana no ka manawaʻelua wale nō.
- Inā lahilahi kaʻaila, e hoʻonā i ka hapakena o ka waina keʻokeʻo.
- E lawelawe koke
Nānā: Hiki iāʻoe ke hana i ka'ōmaʻa i hoʻokahi hola ma mua. E mālama i loko o ka mea holoi a ma mua pono o ka lawelaweʻana, e hoʻonui i 1 punetēpena o ka wai wela a hoʻohuiʻia i mau kekona.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 209 |
| Ka nui o ka momona | 21 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 6 g |
| ʻO Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 69 mak |
| Nā Carbohydrates | 1 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 4 g |