ʻO ka hua'ōlelo Spinach Pie with Cheese

01 o ka 16

Pāniʻi Pāʻani me ka palaoa

ʻO Spanakotyropita (iʻikeʻia he spanakopita)

Kākau-wale nō ka meaʻai

He mea punahele kēia i kaʻohana no ka mea wikiwiki a maʻalahi ka hanaʻana ma mua o kekahi mauʻano'ē aʻe.

Ka lā 1: Hana i ka hoʻopiha

• 4 paona o ka'ōnihi hou, holoiʻia, kālaiʻia, a me kaʻokiʻoki
• 1 nui aʻelua paha'alela puna ma lalo
• 2/3 kīʻahaʻailaʻaila
• 1/3 kapu wai

Ma kahi o ka mahana wela, e hoʻolei i kaʻaila i kaʻailaʻaila a hiki i kaʻalu. E hoʻoulu i ka'ōkihi a me ka wai, e lawe mai i kahiʻeha a uhi. E ho'ēmi i ka mahana i lalo a me ka kuke no 20 mau minuke, e ulu ana i kekahi manawa. Hoʻomoʻa i loko o kahi kaomi e hoʻoulu. Ke hoʻomaʻamaʻaʻia, e uhi a hoʻomau i ka hoʻoulu i ka pahu fīkoi i ka pō.

Lā 2: Hana i ka Peter (kiʻi)

• ka'ōnihi mai ka lā 1 (lawe mai i kahi wāwae)
• 1 hua
• 2/3 paona o ka kuliki paʻa paʻa
• 2 teashi o nā mea kanu hou
• 2 punetēpuni + 2 teaspoons o kaʻailaʻaila
• 1 paona o nā pāpelu phyllo 14 x 18 iniha
• 2 punetēpuni o ka wai

Nānā:ʻO ke kū'ē i ka nui o nā'ōlelo (ʻo wau nō paha), hiki ke laweʻia mai ka phyllo mai ka paʻetena e hoʻopau i nā hola he 3 ma mua o ka hoʻohanaʻana (i ka weheʻoleʻia o ka hōʻai'ē ma ka hoʻopauʻana).

ʻO ka'ōwili maʻamau ka meaʻoi loa kahi meaʻaiʻoi aku, kahi meaʻai, a me kahi kīʻaha kīʻaha. E hele ma waena o ka hoʻomākaukauʻana i kēia mauʻaoʻao pākuʻi.

02 o 16

E hoʻomaka me ka'ōnihi i hoʻomākaukauʻia, a hoʻolaha i ka umu

I ka lā hoʻokahi, ua holoiʻia ka'ōnihi a hoʻokomoʻia i loko o ka pahu hau e hoʻoulu. I kēia manawa, (hoʻomauʻia i lalo)

e hoʻokaʻawale i ka'ōhi mai ka pahu hau a hoʻomoe i loko o ka pohō ma luna o kekahi pola. I ka hoʻomoʻiʻiaʻana o nā meaʻai, e hoʻomauʻia ka hoʻoulu. ʻO ka umuʻehu ma 350 ° F (175 ° C).

03 o 16

E luhi i ka hua a hoʻonui i ka'ōina

E hoʻohana i kaʻoni no ka paʻi i ka hua a hoʻonui i ka'ō'ō.

04 o 16

E kuhū i kaʻahi a hoʻokomo i ka'ōina

Inā lahilahi ka pīni paʻakikī i ka'ōwiliʻia e ka lima (inā hoʻomakaʻo Mush), e hoʻokomo i loko o ke pola a hoʻohana i nā aho o ka'ioka e hana i nā'āpana liʻiliʻi, a laila hoʻohui i ka'ōnihi.

05 o 16

E hoʻokuʻu i ka paʻakai a me ka hua i loko o ka'ōwili a hiki i ka māhele

Hoʻohana i hoʻokahi aʻelua paha mau kīʻaha e hoʻolei i ka'ōniʻi me ka hua a me ka lihi e hoʻohui maikaʻi.

06 o 16

E hoʻoneʻe i ka phyllo a helu i nā pepa

No ka hapalua o nā paʻi pila o ka phyllo e hoʻohanaʻia ma lalo aʻo ka hapalua'ē aʻe ma luna, e hoʻomaka i ka heluʻana i ka helu o nā paʻi i loko o ka pīpī.

07 o 16

E hoʻohana i ka hapalua o nā pāpelu phyllo ma lalo o ka pan i hoʻonaniʻia

ʻO kaʻaila e pā ana i ka pā hoʻokahi aʻoi iki paha ma mua o nā pāpale phyllo me 2 punetēpona o kaʻaila e hoʻohana ana i ka palahū pā. E waiho i ka hapalua (e hoʻomau i ka heluhelu ma lalo)

phyllo i loko o ka pā, paʻi i loko o kahi haʻalulu, a ninini i 2 teaspoons o kaʻailaʻaila ma luna.

08 o 16

E hoʻomohu i ka phyllo me kaʻaila

E hoʻomau i ka paʻiʻana i kēlā me kēia i kahi manawa e piʻi ai a lalo i ka lalo o ka pan.

09 o 16

E hoʻolei i ka'ōnihi i loko o ka pā

10 o 16

E hohola i ka'ōniʻi e hoʻopiha i luna ma luna o ka palaoa

E hoʻohana i ka'oniʻu no ka hoʻolahaʻana i ka'ōnihi a me ka cute mixutre ma luna o ka pailapelu phyllo.

11 o 16

E kau i ka hapalua o ka waihona phyllo ma luna

E hoʻohana i nā paukū'ē aʻe o ka palaoa no ka luna. E uhi i ke kuapoʻo i hiki i nā pāpale ke komo i loko o ka pā. (E hoʻomau i ka heluhelu ma lalo)

No ka hoʻonaniʻoluʻolu e hūnā i nā papa o ka palapalapa, e mālama i hoʻokahi pepa mai ka papa luna, a kau ma luna o nā pūnaewele'ē aʻe. E huki i nāʻaoʻao me ka wili i mea e paʻi ai i ka pā.

12 o 16

E hoʻohana i ka pahiʻoi aku eʻokiʻia i 20 mau'āpana

Eʻokiʻoki i ke ala a hiki i lalo.

13 o 16

ʻAʻole pono ka nānā pono

ʻO ka Phyllo (filo) ka paila he mea kala nui. ʻAʻole pono kaʻokiʻoki e pono aʻaʻole pono ka leʻaleʻa i luna.

14 o 16

E hoʻohana i kou lima e kāpīpī i 2 punetēpuni o ka wai ma luna o luna

E kau i kahi wai ma kou lima a kāpīpī. E hana me nā liʻiliʻi o ka wai e hoʻolaha ai i kahiʻole. Mai pā i ka palapalapa me nā lima maloʻo.

15 o 16

E kaʻa ma 350 ° F (175 ° C)

E kīʻaha i 350 ° F (175 ° C) no 30-40 mau minuke a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo.

16 o 16

Eʻoki a lawelawe

E wela ka pihaʻana, no laila e mālie nā'āpana ma mua o kaʻaiʻana. I Kelekānia, hoʻomehanaʻia keʻenehana a me ka mahana i loko o ke keʻena.