Hoʻomaʻamaʻaʻia kahi mea holoi manu me kahi 1 punetine o ka waiū, kaʻaila, a me ka wai no kēlā me kēia hua nui, aiʻole 3 mau hua i ka hapalua o ka wai.
Ma ka hoʻohanaʻana i ka holoiʻana i ka holoiʻana i ka palaoa , ka palaoa , a me nā meaʻai'ē aʻe, hiki ke kōkua i ka hana hoʻopunipuni. Hiki i ka holoiʻana i ka iʻa ke hana i kaʻokoʻa i ka nānā a me keʻano o ka'ūpoki.
Inā e hoʻohanaʻoe i kahi hua manu a pau, he'ōmole, a iʻole keʻokeʻo wale nō? Eia kekahi'atika lima me ka lelo, ka'ōmole, a me ka nani e hiki iāʻoe ke kali mai kēlā me kēiaʻano holoiʻana o ka moa.
| Hoʻopiʻi kaʻaila + Milk | Kala, Mā |
| ʻO ka wai holoʻokoʻa | Kaʻona o ke kino, Hoʻonani, Leʻo |
| Egg Yolk + Milk aiʻole Kele | Kaʻona o ke kino, Hoʻonani, Leʻo |
| Egg White + Wai | Ka Pehu Pōʻino, Hoʻomaʻama |
Eia hou,ʻo ka pailaʻana me ka waiū a me kaʻaila wale nō ka mea e loaʻa ai i kahi'āpalaʻeleʻele me kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, aʻo ka wai wale nō ka mea e kōkua ai e hoʻokō i kahi'āpana kalu.
Hiki i ka paʻakai ke kōkua i ka weheʻana i nā'ōpū iʻa. Hoʻopili i kahi pua i kahi hua manu keʻokeʻo no ka maʻalahi o ka hoʻolahaʻana i nā meaʻai a me nā'ōwili.
Hiki ke hoʻohanaʻia kahi holoi holoi iʻa i ka palaoa a me nā'ōwili ma mua a ma hope paha o ka hōʻoiaʻana, akā, ma mua o ka pauʻana. Inā noi mai ma hope o ka hōʻoiaʻana, e hoʻohana i kahi pākīkī me ka'ōpala e pale i ka paleʻana i ka berena. E hōʻalo i ka holoiʻana i ka nui o ka holoiʻana i ka wai, a inā e hana a kaukau paha i nā wahi, e holoi pono me kahi kāwele pepa e hoʻokuʻu ai i ka nui.