Hōʻike mai kēia'atila Amazonian iaʻu i nā hua uliuli a me ka ham! Hoʻomākaukau ka papahana i nā hua'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo ma kaʻaila, a laila e hoʻopukaʻia ana (me ka pōhaku a me ka pali) me kekahi momona, a me ka hoʻolikuluʻana iā lākou i ka pōlele, me ka hapa o chicharron (nā pua puaa momona) a me ka puaʻa. Hoʻohana pinepineʻia nā Tacachos me kekahi'āpana o ka hamani Alaalana Amazon i kapaʻia he cecina a i kekahi manawa aku ka chorizo.
Ināʻaʻohe heʻena, hiki iāʻoe ke'ānai i ka lālā i loko o ka pāpale. Hiki ke hoʻohanaʻia nā kīʻaha me ka bacon, chorizo, aiʻole ka lihi. Makemake wau e kalo i nā mea palaki wikiwiki ma mua o ka lawelaweʻana e kui i waho.
Ka mea e pono ai
- 4 hua kanu'ōmaʻomaʻo
- ʻO 5-6 mau pā bale
- 4 paʻi o ka ham
- 2 punetēpēpēpō aiʻole mea momona
- 4
- nā kuki chorizo
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
Pehea e hana ai
- E hānai i ka puaʻa i loko o kahi kapuahi kaumaha nui a hiki i ka wā i maʻaʻole. Wehe i ka puaʻa puaʻa a hoʻokaʻawaleʻia e hoʻomaʻamaʻa ma nā kāwele pepa.
- E kanu i nā peel a kahi i ka hapalua o ka lōʻihi. E kau i nā'āpana i ka leka hoʻokahi i kālua i ka puaʻa. ʻO kahi kanakaainana Roast ma kahi wela wela, e huli ana i kēlā manawa kēia manawa, a hiki i kaʻeleʻele gula aʻeleʻele i loko, e pili ana i 25 mau minuke. ʻO kahiʻokoʻa, nā'āpana'enela (kapalapala me kaʻailaʻaila) ma luna o ka wela nui no kahi o 25 mau minuke, e huli pinepine).
- E kanu i nā mea kanu wela i loko o ke pola me 3 punetēpona kaʻaila a me ka pīpī me ka pestle, aiʻole ka hue kaumaha a kaʻuala potato (a iʻole kekahi pōhaku, he mea maoli nō ia), a hiki i ka wā e ulu pono ai nā mea kanu. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
- Pāʻina pua. E mahele i ka hui plantain i 8 mau'āpana, a hoʻolālā i kēlā me kēia i loko o ka pōleʻele. E hoʻopili i kēlā me kēia'ōleʻa i kou lima, e hoʻokomo i kahi pūnāwai i waenakonu. E hoʻopihaʻia me kahi puaʻa niʻa (aiʻole chicharrón) a uhi i ka puaʻa me ka plantain, me ka hoʻomaikaʻiʻana i ka'ōleʻa me ka puaʻa i loko. Hoʻonohonoho i nā mea hana hale.
- E like me ka skillet hoʻokahi, e hoʻopau i ka chorizo i ka hapalua o kaʻaila, e huli pinepine, a hiki i ka wā i piʻi ai ka wai. ʻO Brown ke chorizo ma nāʻaoʻao a pau.
- E hoʻomoʻi i ka ham i ka skillet a kalo i nāʻaoʻao aʻelua a hiki i ka wela. Wehe i kaʻiʻo a hoʻomaʻamaʻa. E hoʻomoʻa i nā mea kanu o ka plantain i ka skillet, me ka hui pūʻana i kaʻailaʻoi liʻiliʻi inā pono, a e hoʻolapalapa wikiwiki i nāʻaoʻaoʻelua no ka hoʻonhanaʻana iā lākou a hāʻawi iā lākou i kahi'ōpiopio i waho.
- E lawelawe i kēlā me kēia pāʻani me ka 1'āpana ham, 2 mau mea kanu, a me kahi kālua chorizo.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 404 |
| Ka nui o ka momona | 31 g |
| Ka momona | 13 g |
| Ka momonaʻole | 14 g |
| ʻO Cholesterol | 77 w |
| Sodium | 1,040 mg |
| Nā Carbohydrates | 13 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 19 g |