ʻO ka beef Braised Beela - Carne Louca

Kālekaʻo Carne louca : he mau momona momona liʻiliʻi piha i piha i ka pipi me ka momona. Hoʻopihaʻia ka pipi ma loko o ka'ōmole wīnei, a laila e'ōleʻeleʻia i kahi alapiʻi. ʻO nā'aleʻa, nā'ōmato, a me nā hua'ōmaʻomaʻo e paʻiʻia i ka skillet hoʻokahi, a laila ua hoʻohuiʻia nā mea a pau i loko o ka wai hoʻokokoke a hiki i ka manawa e liʻupuʻu ai ka pipi.

Kūleʻa pinepine nā Brazilia i ka pipi i loko o kahi mea kuke i ka pahu hana ma mua o ka hōʻiliʻiliʻana i nā hua lauleʻa.

Hoʻohana i ka'āpana liʻiliʻi, ke kīkoʻa, ka'ōleʻa waina French e hana i nā koloka.

Ka mea e pono ai

• 2 pīpī pila, iʻokiʻia i loko o 2 mau'īniha inimita
• 1/4 kīʻahaʻaila
• 1/4 kapu wainaʻona
• 1 punetakai soy sauce
• 1 punetune ka pua nani'ōpiopio
• 1 teaspoon Worcestershire sauce
• 2 ālika āpau
• 2 cloves kele, minced
• 1 ka'ōmato, ka hua a me ka paila
• 2 punetēpō paʻakai
• 1 'āniwi baleʻulaʻula
• 1 teaspoon oregano
• 1 ka'eneʻena pipi pipi kohi (a iʻole 1-2 mau pipi he mea kūʻai)
• 2 punetēpuni
• cachaça , rum, a wai paha
• 1 ka'eneʻena kōmaʻomaʻu kānana
• 1 punetēponi kapihi paʻi pepa a iʻole 1/2 teaspoon mea'atike paʻi (ke koho, keʻono)
• 1 punetēʻau
• 1/4 kapu'ākiko'ōmaʻomaʻo

Pehea e hana ai

1. ʻO Whisk pū me kaʻaila meaʻaila, ka vīneka, me ka meaʻono, a me ka moʻemaka i loko o kekahi polaʻaiʻole.
2. E hoʻonui i ka pipi a hui maikaʻi. E uhi pono i ka uhiʻili. ʻO ka pipiʻo Marinate i loko o ka pahu hau no 6-8 mau hola a i ka pō paha.
3. Peel a kīʻiki i hoʻokahi kaʻiki. Eʻokiʻoki i kaʻonikaʻokoʻa i nā'āpana o ka hapalua o ka mahina a hoʻokaʻawaleʻia. Eʻoki i ka pepa'ōmaʻomaʻo i loko o nāʻoki.
4. He hemole kaumaha ma luna o ka liʻiliʻi-kiʻekiʻe wela. E wehe i ka pipi mai ka marinade a me ka pipi'ōpiopio ma nāʻaoʻao a pau o ka skillet. E wehe i ka pipi i kahi pāpale a hoʻokaʻawaleʻia.

1. E hoʻomoʻi i ka'ūlaʻi i hoʻokuʻuʻia i ka skillet me ka marinade i hoʻopaʻaʻia. ʻOhu ma kahi mahana wela a hiki i ka momona a me nā meaʻala.
2. E hoʻomoʻi i ke kālani a me nā mīmaki mīkini a hoʻomau i ka kuke a hiki i ka māmā o ka'ōmaʻomaʻa a ua hoʻonuiʻia ka nui o ka wai.
3. E hoʻopili i ka paʻi kōmato, ka'ōmaʻomaʻo, kaʻaila a me ka pilina, a hoʻomau i ka kuke no 1-2 mau minuke.
4. E hōʻawi i ka pipi'ōmaʻomaʻi i ka skillet me ka pua pipi a me nā kīʻaha 1-2 o ka wai, aiʻole e lawa pono e uhi i ka pipi (aiʻole hoʻohana i ka meaʻai pipi ma mua o ka broillon a me ka wai). E ho'ēmi i ka mahana no ka liʻiliʻi, e uhi, a me ka meli pī'ā no 1-2 mau hola, aiʻole a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ka pipi me kahi lāʻau.
5. I loko o kekahi kīʻaha, e hoʻokuʻu pū i ka cachaça (ka rum), ka kānana, a me ka paʻi paʻi pepa a iʻole ka wela wela a hiki i ka wā e hoʻopauʻia ai ka kānana. E hoʻopili i ka paila i ka pipi a hoʻonā a ulu ka mīkini. E hoʻonui i ka'āpana a me ka aniani'ōmaʻomaʻo. Wehe i ka wela.
6. E hoʻomaha iki i ka pīpī pīpī ma mua o ka hoʻokomoʻiaʻana o nā'ōmole sandwich Hoʻomaopopo ponoʻo Carne louca i nā lā he nui a hiki ke hoʻoulu houʻia e hana i nā mea'alapona hou aku.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	159
Ka nui o ka momona	9 g
Ka momona	3 g
Ka momonaʻole	5 g
ʻO Cholesterol	39 mg
Sodium	177 mg
Nā Carbohydrates	5 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	13 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.