ʻO Shashlikʻo ka Turk / Russianʻano kebab. ʻO ke keiki hipa momona, ua hoʻonuiʻia, ua hui pūʻia me nā meaʻai i hoʻouluʻia e hana i kēia meaʻai.
Ka mea e pono ai
- 1 paona paona i hoʻopiliʻia i nā mea momona a pau, aʻokiʻoki i loko o 2 "mau kupa (ka wāwae a me ke poʻo hipa )
- 1/2 kaona lemon
- 1/2 kaʻailaʻaila
- 1 teaspoon pepaʻeleʻele
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 1/4 teaspoon ka'āinaʻulaʻula
- 2'Alika a me ka'āpana, aʻokiʻia i ka walu
- 1 pint i ka waimaka
- 2 nā hua'ōmaʻomaʻo nui, iʻokiʻia i loko o 1-inch keneta
Pehea e hana ai
- I loko o ke pola, hoʻokuʻi i ka hipa, kaʻaila, ka wai lemon , ka pepa, ka paʻakai a me ka pepaʻulaʻula. Eʻae i ka hoʻokahoʻana i ka 2 a 3 mau hola ma mua o ka kukeʻana.
- ʻO ka mīni kau ma luna o nā skewers (e pili ana paha i 6 mau kupa ma ka pahu). Pono e kau i kaʻaila maʻemaʻe o kaʻaila ma ka skewer ma mua o ke kauʻana i kaʻiʻo.
- E waiho i nā mea kanu i nāʻokoʻa likeʻole,ʻano likeʻole o ka mea kanu. Hoʻopiliʻia kaʻiʻo a me nā puaʻa ma nāʻokoʻa likeʻole no ka mea e lōʻihi ka lōʻihi o kaʻiʻo.
- ʻO ka hipa hānai shashlik skewers ma ka pahuhi aiʻole ma lalo o ka broiler no 10 a 12 mau minuke, aiʻole inā makemakeʻia ka momona. E huli i ka hoʻomaʻamaʻa.
- Grill Skewers no nā minuke he 5 i hala. E huli. Pono ke kīpona i'ōwili, akāʻeha. E makaʻala iʻole e uhi.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 602 |
| Ka nui o ka momona | 49 g |
| Ka momona | 13 g |
| Ka momonaʻole | 29 g |
| ʻO Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 93 mg |
| Nā Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 29 g |