ʻO kēia ke kauwela mua aʻu i loaʻa ai ka meaʻulu cream a ke hoʻohana nei wau i ka hana maʻamau i nā manawa a pau i koʻu manaʻo. Hiki paha i ka mea kānalua akāʻaʻole wau i maʻa mau i ka ice cream. ʻO ia, makemake wau i ka maikaʻi akā makemake nuiʻia e ia i loko o kahi pahu kuʻi ma ka holoholoʻana ma kekahi kau hoʻomaha. ʻO ia keʻano uaʻai nui wau i kaʻaila cream a me nā cones waffle, ma Maine ma mua o kaʻu i loko o ka moku'āina o New York. Akā, e like me ka nui o nā meaʻai, aia kekahi mea e pili ana i kahi home e hana aiʻoe i ke aloha me ka maʻalahi o nā meaʻai.
Ma muli o ke kaha o ka meaʻai o kaʻikena cream, makemake nuiʻia ka inoa o ka wai cream cream no kahi oʻekolu kapu o ka laʻau a me keʻano o ka waiū a me kaʻaila. Makemake i ka momona? E hoʻonui i ka waiū a me ka liʻiliʻiʻole. Makemakeʻoe i ka waiwai nui? E hoʻohana i ka'ōmole. ʻO ka mea'ē aʻe ma kahi kaʻawale,ʻo kaʻu meaʻoi loa no ka'ōlaʻau hoʻokahi kīʻaha o ka waiū iʻelua kīmole. Akā, ua hiki ke hoʻohanaʻia kēlā kīʻahaʻekolu no ka hoʻokomoʻana i nā meaʻono likeʻole. Ua kāpīpī wau i hoʻokahi kīʻaha o kaʻaila me ka likeʻana o ka pīni hīpī i kahi ice cream glacake haʻalulu e pono ana kēlā me kēia kāloka.
Akā,ʻo ka hoʻohanaʻana i kaʻaila kawa a me ka waiūmakai he mea hou ia iaʻu a hiki i koʻu hōʻoʻanaʻana i kekahi o nāʻuluʻulu hou i ka Fancy Food Show i ka hopena o Iune. He mea kupanaha loa ke kikowaena a hoʻopuka i kahi kūlana hou o ka meaʻai i ka mea e hana nei i kahi maʻamau hōʻoluʻolu.
Ke manaʻo nei wau uaʻoi aku ka maikaʻi o nā hauʻulu i nā huaʻono a he maʻalahi loa ka hoʻoholoʻana i ka hoʻohanaʻana i nā hua paʻakai. ʻO ka'ānaiʻana iā lākou ua laweʻia mai kahi mea hoʻolālā maikaʻi a me ka meaʻala a me ka hui pūʻana me ka kirīpiʻulaʻula he lani.
Ka mea e pono ai
- 1 Nā hua fiku
- 1ʻOi i ka waiū
- 1ʻOi ka mano
- 1 I ka'ōmoleʻona
- 3/4 Kaʻu kō
- 1 Pākeke vanilla
- 1/4 Nakai'akai
Pehea e hana ai
E wela i ka umu a 400 mau digit.
E holoi i nā hua fiku,ʻokiʻoki i nā koʻi aʻokiʻoki i ka hapa. E kau ma kahi pepa bakena i kāwiliʻia me ka pepa pepa a hoʻomoʻa i loko o ka umu no 20 - 30 mau minuke a hiki paha i ka hoʻomakaʻana o nā fiku e maʻalahi i ka caramelize. E hoʻomaha iki a laila e hoʻohui i kahi mea holoi a meaʻai iki paha. Puree a hiki i ka laulā.
I kahi pola nui, e hoʻokuʻi pū i ka waiū a pau, ke kaumaha o kaʻaila, kaʻaila kawa, ke kō, ke vanilla a me ka paʻakai a maloʻo ke kō.
ʻO ka Whisk ma nā hua'ōpala i hoʻomaʻemaʻeʻia.
E ninini i ka paila i loko o kāu ice cream a hahai i nā kuhikuhi kuhikuhi. E hoʻopiʻi no 30 mau minuke a kau ma ka paʻukū no nā holaʻelua ma mua o ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 257 |
| Ka nui o ka momona | 17 g |
| Ka momona | 10 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 54 mg |
| Sodium | 30ʻula |
| Nā Carbohydrates | 24 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 3 g |