ʻO kēia mau tacos ka nani o nā meaʻono. Hoʻokumu ka'ōpū i kahi meaʻono i ke kīwaha maoli o ka radicchio, i ka wā e hoʻopuniʻia ana e ka momona o ka avocado. Inā hāʻawi nui ka radicchio i ka palena, e hoʻololi i kēiaʻano me ke kāpokiʻulaʻula.
Ka mea e pono ai
- 2 paona (900 g) mau iʻa iʻa
- 12-16 mau kukui'āhiu
- No Marinade:
- 1/3 kapu (80 mL) kaʻaila
- wai o ka lime
- 1-2 cloves keleka, minced
- 2 teaspoons (10 mL) ka meli
- 2 teaspoons (10 mL) kumini
- 2 teaspoons (10 mL) ka'alalipi
- 1 teaspoon (5 mL) kaʻula
- 1 teaspoon (5 mL) ka paʻakai moana
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) pepaʻeleʻele
- No Slaw:
- 1 poʻo o
- ʻo Radicchio , kahi nui i kahiʻia aʻokiʻokiʻia i loko o nā pa
- 1 ka'awakeka, ka lua i kahiʻia aʻokiʻia i loko o nā kopa
- 1/3 kapu (80 mL) cilantro lau,ʻokiʻoki
- 1 nui kaʻulaʻula
- ka jalapeno , ka hua a me kaʻokiʻoki
- 1/3 kapu (80 mL) ka mayonnaise a iʻole ke kīʻahaʻawa
- 1/4 kapu (60 mL)ʻailaʻaila
- 1 punetune (15 mL) ka pīpī i ka mea hana pula, i hoʻomaʻemaʻeʻia
- 2 teaspoons (10 mL) apple cider winika
Pehea e hana ai
- Hoʻohui i ka wai marinade i loko o ke kīʻaha liʻiliʻi. E kau i nā pūleʻaleʻa i loko o keʻekeʻeleʻele i hoʻopiliʻia a nininiʻia ka wai marinade ma luna. E paʻa ka pahu a kau i loko o ka pahu hauā no 30-40 mau minuke.
- I loko o kahi kīʻaha nui, e hui pū i ka mayonnaise, kaʻaila, ka cider vinegar a me ke kāpili i ka puree purep. I ka huiʻana, e hoʻokomo i ka radicchio, jalapeno, cilantro, ka paʻakai, a me ka pepa. E uhiʻia ka pola me kaʻili pale a me ka hale kūʻai i loko o ka pahu hauhā a hiki i ka manawa e hoʻohana ai., Cilantro, paʻakai, a me ka pepa. E uhiʻia ke pola me kaʻili pale a me ka hale kūʻai i loko o ka pahu hau hau a hiki i ka wā e hoʻohana ai.
- ʻO ka grill preheat no ka mahana wela. Wehe i nā pūnaewele a kau i kaʻaoʻao kino ma lalo o kaʻanuʻu. E 'ai no 3-4 mau minuke a hiki i kaʻikeʻana o ka pahu.
- Me ka spatula, e hoʻomau pono i ka iʻa mai ka'āpana keʻakeʻa a huli i kēlāʻaoʻao. E hoʻomau i ka kuke no nā mau minuke he 10-12, a hiki i ka hoʻomaʻamaʻaʻiaʻana o ka iʻa ((a me ka mahana o loko o 145 mau kiʻekiʻe F.) a me nā flakes māmā.
- I ka hopena o ka manawa kuke, hoʻomaha i nā tortillas ma ka pahu, e pili ana i 1 minute ma kēlāʻaoʻao. Aia i ka kukeʻana i ka iʻa, e hoʻoneʻeneʻa i ke kaha a waiho i loko o ka pepa bakena nui. Hoʻopili i ka pākomo ākea i ka pā.
- No ka'ākoakoaʻana, e kau wale i ka pākeke 1/4 o ka paʻi a me ka nui o nā iʻa i makemakeʻia i kēlā me kēia tortilla. Pale a hauʻoli.