ʻO kēia mea ho'āla no Gladet-Free wōlani Rosemary Bread e hana i ka paʻiʻono,'āpala a me kaʻono o ka palaoa wiliʻole. Hoʻomoʻaʻia ka pāʻina i loko o ka umu'elani Dutch ma mua a me ka ipu i hoʻoukaʻia. ʻO nā hualoaʻa, heʻoki maikaʻi loa, heʻala nui o ka palaoa gluten-free , maikaʻi no nā kāpuni a me ka meaʻala.
No kaʻaina maikaʻiʻole o ka glutenʻole me kaʻala o ke kīʻaha, e hoʻohemo i ka rosemary a me ka walnuts a loaʻa iāʻoe ka palaoa maʻamau a gluten-free.
Ka mea e pono ai
- 1 1/4 kapu palaoa (hoʻohana waleʻia ka gluten-free mix.) Ua hoʻohana wau i ka ulanaʻo Bob's Mill All-Purpose Gluten-Free Flour i loko o kēia meaʻai)
- 1 kapu kīʻaha starch
- 1 kīʻaha tapioca starch
- 1 'aila palaoa (ka laikiʻiliahi)
- 1/4 ka puke pelemoku (lepo)
- 1'eneʻena punahele guar gum (aiʻole ka xanthan gum)
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 5 ½pēpē kalo (mau kekū maloʻo)
- 3 mau hua (i kahi mahana wela)
- 1 teaspoon apple cider winika
- 1/2ʻailaʻailaʻaila (hui hou-wānana, a me 5 punetēpē e hoʻohana ai i ka pan)
- 1 punetala ka meli
- 1 1/3 kapu wai (lukewarm, carbonate, aiʻole ka gluten-free beer)
- 4 punetēpeta monetona (kahi hou,'āpala)
- 1/2 kapu walnuts (kahi'āpana)
Pehea e hana ai
- E kau i kahi maloʻo maloʻo ma loko o kahi pola nui nui a pīpī a hiki i ka huiʻana.
- I loko o kahi kīʻaha likeʻole, e kui liʻiliʻi i nā hua me kahi lāʻau. E hoʻohui i ka winika, kaʻailaʻaila, ka meli a me 1 cup wai a hoʻonā i ka hui.
- E hoʻohui i ka liʻiliʻi, e hoʻokomo i ka wai i nā mea maloʻo. E pīhoihoi i ka holo wikiwiki no 2 mau minuke. Inā lahilahi ka wai o ka paila, kahi liʻiliʻi, a hiki i ka mānoanoa, nā'ōpala pipi.
- E hoʻoulu i ka walnuts a me ka rosemary a hui pū a hiki i ke kauʻana.
- E kiola i lalo o ke pola me ke kikoha a uhi i ke pola me ka lole tola. E hoʻomaha i 30 mau minuke.
- ʻO ka umuʻehuʻehā a 400 i kekelē. Hulu 3 punetēpu o kaʻailaʻaila i loko o ka umu he 2-quart i hoʻopiliʻia i ka umu Dutch a iʻole ka mea e hoʻoulu ai i ka umu me ka uhi. E kau i ka pan aiʻole ke pola, me ka uhiʻole i loko o ka umu aʻaeʻia e hoʻomaʻamaʻa i ka wā e hoʻomaha ai ka palaoa.
- E'ānai pono i ka palaoa i loko o ka wela wela. E hoʻokuʻu i kahi kikowaena i ka wai a hoʻohana e hoʻonani i ka piko o ka palaoa. E hoʻomohu i 2 tablespoons o kaʻailaʻaila ma luna pono o luna.
- E uhiʻia me ka poʻi a me ka kuke no 35 a 45 mau minuke, aiʻole ia a hiki i kahi mea wela ke aniani, hoʻokomoʻia i waenakonu o ka palaoa e heluhelu i ka helu he 205.
- Wehe i ka pīpō mai ka pā a hoʻomaha ma mua o kaʻokiʻana.
Nā kōkua:
Inā lahilahi ka pailaʻana, e hoʻonui i ka wai mahana, 1/3 kapu i ka manawa a hiki i ka paila ka kūlike o ka paila pōkole. Hiki keʻokoʻa ka wai o Gluten i ka wai - ināʻoe e pani i kahi Gf'ē aʻe i kēia meaʻai, ponoʻoe e hoʻololi i ka nui o ka wai i hoʻohanaʻia.
ʻAʻole mālama maikaʻi ka berena Gluten-free. Eʻai i kēia berena mai loko mai o ka umu, aʻoluʻolu paha e hoʻomaʻalili a maloʻo. No ka hoʻopili houʻana i ka palaoa i loko o kahi pepa pepa a hoʻomehana i loko o kaʻehu 300-degree no 15-20. minuke.
E mālama i ka meaʻai me kahi kāleka aiʻole ka balsamic vinaigrette pānaʻi kuʻi lole, aiʻole kahi kīʻaha o ka waina,ʻo kaʻailaʻoliva wahine hou.
Hoʻomaopopo: E hoʻomanaʻo mau i kāu mau hana, pahu, pans, a me nā mea hana a nele i ka gluten. E heluhelu mau i nā lepili huahana. Hiki i nā mea hana ke hoʻololi i nāʻano huahana me kaʻole hoʻolaha. I ka wā kānalua, mai kūʻai a hoʻohana paha i kahi huahana ma mua o ke noiʻana aku i ka mea hanahana no ka hōʻoiaʻana ua nele ka huaʻai mai ka gluten.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 390 |
| Ka nui o ka momona | 18 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 63 mg |
| Sodium | 176 mg |
| Nā Carbohydrates | 51 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 6 g |