ʻO ka pīpī lefse , he'atila pālaʻi lahilahi, he mea alohaʻia e ka poʻe Norwegians aʻoi aku ka maikaʻi o ka mahana me ka pata a me ke kō. ʻO ka hanaʻana i ka hanaʻana he mea akamai akamai, aʻo ka mea kuke e hana i nā mea hana kūikawā e hoʻomākaukau ai-ʻo ka pinepine he pālahalaha nui a me ka mālili me kahi pinepine pinepine a me kahi lāʻau lōʻihi no ka hāpaiʻana a kauʻana i ka lelo i ka'ōwili.
Hanaʻia kēia lauʻano lefse maʻamauʻole e like me ka lofse kahiko i hoʻopihaʻia me ka'ōlapa i hoʻomalapaʻia akāʻo ka palaoa maikaʻiʻole ka palaoa me ka palaoaʻole. E hoʻomanaʻo i ka pailaʻana e hoʻomaha i loko o ka pahu hau i ka pō a no laila e hoʻomaopopo e hoʻolālā i mua.
Ka mea e pono ai
- 2 paona russet potatoes (e pili ana i 3 nui)
- 2 ka 'āmoʻako ka punetēpē
- 3 punetūpēpē
- 1/4 ke kīʻaha kaumaha aiʻole ka waiū waiū
- 1 ka'eneʻena kōma
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 2 i 3 mau kīʻaha kīʻaha gluten-free
Pehea e hana ai
- ʻO ka umuʻehu mua i 175 F.
- ʻO ka pila kuʻi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana 1-ini. 'Ohiʻaliʻo a hiki i ka wa eʻoluʻolu ai. E hohola i ke kuke i kaʻaila ma kahi pāpaʻi ma kahi papahe a me kahi i loko o ka umu wela no 15 mau minuke. Hiki ke kōkua i ka weheʻana i ka lepo mai ka'ailala.
- E hoʻohana i kahi momona i ke kīlaki i kuke i ka'ailala i loko o kekahi pola nui. Ponoʻoe e hoʻopau i kahi 4 mau kīlaʻauʻuala.
- E hoʻopōkole i ka paʻakai, ka pata, ka waiū a iʻole ka waiū, ka paʻakai, a me ka paʻakai ma loko o kahi kōmaʻa a wela ma luna o ka liʻiliʻi-hikiʻole i ka pōkole a me ka waiūpaʻa a me ka paʻakai. Mai hoʻokuʻi i ka pailapaila.
- E ninini i kēia wai ma luna o nā kīlaʻauʻuala a hoʻohana i kahi puna nui a spatula paha e hoʻohui pono i nā meaʻai. Pono ka'ōpala a maʻemaʻe.
- E hoʻopili i kaʻaila i loko o ke kīʻaha a hoʻonā i ka pō.
- E hoʻonui i kaʻaila he 10-inch i ka 12-inch a me kaʻaila kukui elele i 425 F. E hoʻohana i kou mau lima a iʻole ka meaʻala meaʻai e hana i ka palaoa āpauʻole i loko o ka'ōlaʻiʻuala. E hoʻohuli i ka lefse ma luna o ka lole laʻau nui a iʻole ka papa i hoʻonanea me ka palaoa maikaʻiʻole. Hoʻopili i ka palaoa i ka palaoa wale wale nō e hana i ka palaʻa mālie.
- E hoʻohana i kāu mau lima aiʻole kahi kāhili cream, e hoʻokaʻawale i nā'āpana waliʻole-palaoa. Ma ka hoʻohanaʻana i ka'ōwili'ōwili, e'ōwili i kēlā me kēia'āpana i kahiʻeiwa'inima iniha ma ka papa papa.
- Ma ka hoʻohanaʻana i kahi lāʻau līlū, e mālama pono i ka paila a wikiwiki e hoʻihoʻi i ka ipu. Eʻai a hiki i nā'ōʻeleʻeleʻele e hoʻomaka ai, a laila e hoʻokuʻu a'āpala i kēlāʻaoʻao. E kau i ka lefse ma waena o nā lole maʻemaʻe e hoʻomaʻamaʻa, a laila e lawelawe pū me ka waiūpaʻa a me ka sugar.
Hiki ke maloʻoʻo Lefse noʻeono mahina. ʻO ka loiloi maʻamau no ke kelepona no nā keʻakeʻa a me ka hauʻoli e kāpiliʻia i loko o nā wahi, akāʻo ka gluten-free lefse e mālama pono i ka mālamaʻana i nā pāʻani a kauʻia i ka peke o ka pahu poho. E pale a heluhelu hou i mua o ka lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 157 |
| Ka nui o ka momona | 8 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 14 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Nā Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 2 g |