ʻO Dan Bing kekahi o nā kīʻaha pīlaʻau nui loa o Taiwanese. 99% o ka haleʻaiʻaina kakahiaka , ka hale kūʻai aiʻole kālepa ma Taiwan e kūʻai aku i ka ping ma kā lākou hale kūʻai. Pono wau eʻae mai ua puka mai wau i kēiaʻano meaʻai mai nā meaʻokoʻa likeʻole ma ka pūnaewele. He mea hou kēia hula bing iaʻu e kuke ai. Uaʻai au i ka bing pea i nā kaukani mau manawa o koʻu olaʻana akāʻaʻole wau i hoʻokumu iki i koʻu ola ma mua. Ua hopohopo au no ka maʻalahi a me ka wikiwiki e hana dan bing.
Ma lalo iho nei kekahi mau papa hana papa e hoʻohālike iāʻoe:
- Eʻoluʻolu, mai hoʻohanaʻoe i ka palaoa'ē aʻe i ka wā e ho'āʻo aiʻoe e hoʻopalapala i ka palapalapala no ka meaʻoi aku ka paʻakikī o kāu ping ma hope o ka puhiʻana.
- Hiki iāʻoe ke hana i ka ping bing dough i ka pō ma mua a hūnā i loko o ka pahu hau. E'ōwili a hoʻopiliʻia i ke kakahiaka. Ua maikaʻi maoli.
- Uaʻike au i nā aliʻi he nui a me nā nūpepa e waiho ana i ka pīpī pīpī i loko o kahiʻekeʻeleʻele a hoʻokomo paha i waena o nā kiʻi pāluaʻelua a hoʻopiliʻia. Hana wau ma keʻano likeʻole a laila uaʻike wau he mea paʻakikī ke laweʻana i ka hulaʻana. I ka hopena, ua hoʻopau wau i ka pōpō'ōpiopio o ka pīpī bing.
No ka hikiʻole iāʻoe ke hoʻohana i kekahi palaoa'ē aʻe e hoʻopau ai i ka mea pokepoke i ka workpop a me kou mau lima. No laila, eʻoki wau i kahiʻailaʻaila ma ka hana hana a ma luna o ka palaoa. A laila pāpale wau i ka palaoa a no kaʻaila ma ka workpop pēlā he maʻalahi loa e hoʻokaʻawale i ka paila mai ka hana. Uaʻike wau i kēia hopena i kuʻu hoʻomanaʻoʻana i koʻu wā'ōpiopio, uaʻike wau i ke kīʻaha ma kaʻaina kakahiakaʻaina i Taiwanese. Ua maikaʻi ka hopena. - Eʻoluʻolu, mai hānai i ka hua manu. ʻOiaiʻo kēiaʻano bing eʻai pinepine i ka meaʻai a me ka nīni māmā.
- Mai hoʻomoʻi i ka waiʻakai nui ma ka pīpī bing. Ma muli o ka maʻalahi o ka waiʻakai ma loko o ka pipi bing e hiki ke maʻalahi i ka puhiʻana i ka pīpī pīpī mua a laila e kuke me nā hua a me nā mea'ē aʻe ma hope. No laila, inā makemakeʻoe e hoʻokomo i kaʻaila nui ma loko o ke mele bing E'ōlelo wau iāʻoe e kau i loko o ka hua.
- Hiki iāʻoe ke hana i nāʻanoʻokoʻa likeʻole o ke hula bing! Hoʻoʻike wale wau i kahi meaʻono o ka hula bing a me ka ham a me kaʻohi. Akā, hiki iāʻoe ke waiho i ka palaoa maikaʻi, ka tuna, ka puaʻa, Frankfurter, ka'ōmato ... a pēlā aku
- Pehea e mālama ai i ke dan bing? Ua hoʻopalapalaʻoe i ke meleʻana ma mua a laila waihoʻoe i kahi pepa pepa ma kēlā me kēia ma kaʻaoʻao a ma lalo o ke kele bing. A laila e hoʻopaʻaʻoe iā lākou a paʻa i ke kiʻi. Ke makemakeʻoe e kuke i ke kakahiaka a laila e ponoʻoe e lawe a laweʻia i kaʻaila i loko o ka mahana wela a hiki i ka huliʻana o nāʻaoʻaoʻelua i ka nani gula. ʻAʻole ponoʻoe e hoʻopau i ka pēpē ma mua o ka kukeʻana.
Uaʻike wau i kēia mau'ōlelo aʻo i ka hanaʻana i ke hulaʻana no ka manawa mua o koʻu olaʻana a ke manaʻo nei au heʻoi aku ka maʻalahi o kēia mau kōkua iāʻoe e ho'āʻo i kāu hana pono'ī ma ka home.
Ka mea e pono ai
- 280 kalamaki / 10ʻalani o kaʻepa
- 140 karamu / 5ʻeke a me kaʻepa
- 11/4 wai waiʻona (149 F)
- 2 mauʻaila (puna momona)
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 1 teaspoon ke kōpaʻa (kūmau aiʻole ka pila)
- Huahelu 12 (1 hua i ka 1 bing bing)
- 2 i 3 mau kīʻaha cheddar (hukiʻia)
- 24 mau paʻi paʻi (Hoʻohana wau i 2 mau ham i 1 dan bing; e hoʻohana i ka nui a iʻole ke kiʻi inā makemakeʻia)
Pehea e hana ai
Nā Kaʻina Hana:
- E hoʻopili i ka palaoa pālahalaha, ka palaoa palaoa, ka paʻakai a me ka paʻakai i loko o kahi kīʻaha paila.
- E ninini malū i ka wai 65degree C i ka hopena 1 a hoʻouluʻana me kahi'ōmole a kuhi paha i ka manawa like.
- Ma hope o ka palaoa a me ka wai i hui likeʻia. E hoʻohana i nā limaʻelua o kou lima e kāpīpī i ka paila no 3-5 mau minuke a hoʻolilo iā ia i'ōpoe. A laila, waiho i loko o ka ipu huila a hoʻouhi i nā paʻi kiʻi e paʻa i nā kiʻi ma luna. E waiho ma kahi o 30 mau minuke.
- Ma hope o 30 mau minuke, e māhele i ka paila i 70g mau pōlele.
- E luhi i kahi hua a waiho i kahi.
- Hoʻopiliʻo ia i kahi'ōmole o kaʻaila i loko o ka pā palau me ka liʻiliʻi i ka ahi ahi.
- E hoʻomohu i kahiʻaila lahilahi o kaʻaila ma ka worktop. A laila, kau i kāu pōpō liʻiliʻi o ka paila palaoa ma luna a me ka'ōpala i ka papa o kaʻaila ma luna o ka palaoa. E hoʻohana i kahi'ōwili e palahalaha i ka palaoa i ka lahilahi.
- E pākuhi i ka pauku 7 i ka pāʻea a me ka maopopo o kaʻaoʻao heʻano'ōmaʻomaʻu liʻiliʻi.
- E hoʻohana i ka spatula e haʻalele i kaʻanuʻu 8 e hoʻolili i luna ae ninini i ka hua i loko a kau i ka crepe ma luna.
- Ināʻoe e hana i keʻanoʻo Dan bing wale nō e ponoʻoe e hana, e hoʻohuli hou i ke pihi bila,ʻo ia ka hua manu ma luna a hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka spatula e loli, a laila ua makaukau ia e lawelawe. I ka manawa eʻoluʻolu iki iki a laila eʻoki iho i mua o ka lawelaweʻana. Hiki iāʻoe ke lawelawe i kēia bing bing me ka soy saumākena a me ka soy soy.
- Inā makemakeʻoe e hana i ka hamo a me ka'ahihihi o ke keʻoʻana, ponoʻoe e hoʻololi a lilo i hua iʻa ma luna a kau i ka ham i waenakonu a kāpīpī i ka palaoa ma luna o ka ham. A laila hoʻowiliʻia me kahi kiko. I ka manawa eʻoluʻolu iki ke kaniʻana o ka pīpī ma mua iki a laila eʻoki iho i mua o ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 434 |
| Ka nui o ka momona | 27 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 260 mg |
| Sodium | 939 mg |
| Nā Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 22 g |