ʻO Pralines kekahi kukui nani mai kaʻAmelikaʻAkau. ʻO ka mea maʻamau, hanaʻia me ke koko a me nā pekinene, a heʻanoʻano koʻikoʻi loa lākou: he'ekeʻeha mai nā hua'ōlelo, pīhoihoi iki, akā heheʻe hoʻi i loko o kou waha keʻaiʻoe iā lākou. Ua hoʻohālikelikeʻia lākou i kahi pulu pua. Hoʻonohonohoʻia nā pralines i loko o nā pāpale liʻiliʻi. ʻOiai lākou e hana pinepineʻia me ka pekani, hiki iā lākou ke hanaʻia me nā hua'ē aʻe.
Uaʻike muaʻia nā kuʻekuʻe ma New Orleans no ke kālaiʻana i nā pekans no nā'alemona i loko o kā lākou mau meaʻono. Ma nā'āina'ē, he mea maʻamau ka loaʻaʻana o nā pralines i loaʻa nā hua'ē aʻe'ē aʻe, e like me kaʻainaʻalani, kahilekale, a me ka kofe.
Ua hopohopo nā poʻe Palani ma ka laweʻana i ka meaʻai no nā pralines iā Louisiana. I ko lākou home noho hou i loaʻa nā kō kō kō a me nā pekani he nui. Ma nā wahi o Louisiana, ua kapaʻia nā pralines e like me ke "candy pecan."
Pehea wau e hana ai i nā pralines?
Hoʻokaʻawale nā mea maʻamau praline o kēlā me kēia, akāʻo keʻano maʻamau,ʻo ia ke hui pūʻia me ka wai a me ka wai (e hana mauʻia ai ka waiū) i loko o ka ipuhao a hoʻomehe i kahi mahana. Ma hope o kaʻaila, hoʻohuiʻia nā mea likeʻole me nā nati a me nā meaʻala, a laila ua paʻiʻia ka huiʻana a hiki i kona hoʻomakaʻana e kūkulu. I ka manawa e'āleʻele ai, ua hoʻoleiʻia ka candy i loko o nāʻano o ke kino a waihoʻia e hoʻonohoʻia. E kaomi maʻaneʻi no ka papa inoa piha o ka hana praline , me nāʻano likeʻole Cranberry Pralines .
Inā makemakeʻoe i ka hanaʻana i ka pralines ma ka home, e mālama ponoʻoe i kahi thermometer candy maikaʻi.
Nānā i keʻano o ka pralines
ʻO kahi lōʻihi loa o ka hanaʻana i nā pralines e loaʻa ai keʻano maikaʻi. Hiki i ke kaiapuni ke kōkua i kēia, no laila, maikaʻiʻole ka ho'āʻoʻana i nā pralines i kekahi lā e ua, uaʻinoʻino, aʻilihune paha, hiki i ka'eneʻenaʻoihana i ka lewa ke hoʻopau i ka hua'ōlelo o ka praline.
ʻO ka helu hoʻoholo'ē aʻe i loko o ka'ōmole o ka praline, pehea ka lōʻihi o ka paʻiʻana o ka candy ma mua o ka hoʻokumuʻiaʻana i pāpale. E pīpī i ka mea liʻiliʻi, a māmā nā kukui a holole. E pīhoihoi iā ia, a e hoʻopiliʻia lākou i ka palaoa. Akā, e paʻi wale iā ia, a he mea kilokilo kou ma luna o ke pā! ʻOiaiʻo ke ala maikaʻi loa no ka hanaʻana i nā pralines maikaʻi he mea pono wale nō, hana, hana, aia kekahi meaʻoi aku i ka mālamaʻana i nā pralines e weliweli i ka hoʻopiʻiʻana. I ka hopena o ke kaʻina hana, ināʻikeʻoe i ka candy e hoʻomaka ana e hoʻokumu i ka pā i mua o ka hiki iāʻoe ke kāpae iā ia i waho, e hoʻokuʻi i kahi teaspoon o ka wai wela i ka pā, a hoʻonā i ia. ka candy a, inā hana wikiwikiʻoe, hiki iāʻoe ke manaʻo me ka manaʻo e hoʻopiha i nāʻano o nā patties ma mua o ka ho'āʻo houʻana.
Peheaʻoe e'ōlelo ai i ka praline?
ʻO nā manawa, ināʻoe e nīnau i 10 mau kānaka'ē aʻe pehea e hoʻopuka "praline," e loaʻa iāʻoe nā pane he 10! Heʻokoʻa ke kaʻina'āina, akāʻo ka'ōlelo hoʻomana i kūkalaʻia he PRAW-leen a me PRAY-leen. Akā no ka mea e koho aiʻoe i ka haʻi'ōleloʻana, he pāʻani maikaʻi ka pralines.