Pavê he mea punahele Brazilian kaulana loa ka mea i maʻaʻole ma luna o ka tiramisu Italia. ʻO ka huapalapala Brazilian o kēia meaʻai momonaʻaʻole ia i pāʻinaʻia me ka kofe a me ka mea inu wai, aʻaʻole i hoʻomākaukau mauʻia me ka palaoa marscapone. Ma kahi o ka pavê Brazilian, ua hoʻokomoʻo ia i nāʻano loloa punahele e like me nā mea nui, nā lime, ka niu, ka pineapple, a me ka pāmoka . He kaulana loaʻo Chocolate Pavê.
Paʻaʻo Pavê i kahi maʻalahi wale nō ma ka waiho waleʻana i ka pīkī pastry hōʻailona a me ka pudding me nā kuki, I loko o kēiaʻano hoʻolālāʻano nani, ua paʻiʻia nā pīpī kāleka'iele me kaʻaila pīpī a me nā kuki, a hoʻokuʻuʻia i kaʻaila me ka huapī hou. He maikaʻi loa kēia meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i ka lā ma mua, e hāʻawi ana i nā manawa kukina e hoʻomaha.
Ka mea e pono ai
- 1/2 kīʻaha pīpī
- 3 punetuni kō
- 1 teaspoon vanilla
- 2 pahu kuki makuahine (makemake wau e hoʻohana i 1 pahu o nā kuki vanilla, a me 1 pahu o ke kulaka)
- 1 pahu pahu kukui kukui (aiʻole nā kuki baleka baleka, aiʻole like)
- 1 ka waiū
- 1 ka 'aiwi kaʻaila (aiʻole ka brandy)
- 1 1/2 mau lālā
- Kāleka: 1/2 kīʻaha pīkī makaleka
- No nā meaʻaila Vanilla Pastry:
- 4 punetāpuni
- 2 kahe waiū (whole)
- 2 hua
- 1 egg egg
- 1/2 ke kō
- 1 teaspoon vanilla
- 4 punetūpakai ka paʻakai
- No ka'Olaimaka:
- 4 punetāpuni
- 1 hiki / 14 ounhe i ka waiū
- 2 1/2 kīʻaha waiū (ʻokoʻa)
- 1 i ka paʻakai
- 1 teaspoon vanilla
- 1 1/2 kīʻale i nā kimekekalekaleka kalale
- Kō koho: 2 punetēpuni'okena
Pehea e hana ai
E hoʻomākaukau i ka pāhīnī vanilla: I loko o kahi kīʻaha hoʻomehana maʻamau, e pākīkī i ka pahu mele me ka 1/2 kapu o ka waiū a hiki i ka wā e hoʻopau loaʻia ai ka kānana. E hōʻahui i nā hua a me ka'ōpū iʻa, ka pinu o ka paʻakai, a me ke kō, a me ka pīpī e hui maikaʻi.
E waiho i ka waiū i koe i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a lawe mai i kahi wela ma luna o ka mahana wela. Hoʻokō liʻiliʻi i ka waiū wela i ka hui / kōpū, e hāwanawana pinepine.
E hoʻihoʻi i ka waihona i ka'ōpala a kau ma kahi mahana wela, e hawanawana pinepine, a hiki i ka hoʻopiliʻana o ka paila. Kuhi no hoʻokahi minuke ka lōʻihi, a laila e wehe i ka wela a komo i ka wai a me ka vanilla. E waiho i kahi e hoʻomaʻalili ai. E uhiʻia kaʻili o ka pīpī pīpī me kahi'āpanaʻulaʻula e pale ai i kaʻili mai ka hoʻohuiʻana.
E hoʻomākaukau i kaʻaila kanikalima: Ma loko o kahi kīʻaha hoʻomehana lapalapa, e pīpī i ka pahu me ka 1/2 kapu o ka waiū a hiki i ka hoʻopau loaʻiaʻana o ka kānana. E hoʻomohui i ka huiʻana i kahi'ōmole me ka waiu waipū, i ka pinaki o ka paʻakai, a me nā kīʻahaʻelua o nā waiū. E lawe i kahi simmer, e hawanawana pinepine, a hiki i ka hoʻopiliʻana o ka paila. Laweʻia mai ka wela a me ka hamo i loko o ka vanilla, ke kuʻileka beka, a me ka balelole e laha (koho). E waiho i kahi e hoʻomaʻalili ai.
E kau i ka pīpīʻokoʻa i loko o kekahi pola nui, a pākī i loko o 3 punetēpē o ke kō. E hoʻopiha i kaʻaila a hiki i ka holoʻana o nā pīpī. Wehe i 1 1½ mau kīʻaha o ka'ōmole i'ōwiliʻia a me ka hau.
Hiki i ka pīpī i koe i loko o ka pīkole pīkī a hiki wale i ka hui.
ʻO ka wai māmā i ka loko o kahi pūlawai puna nui. E hoʻokuʻu i hoʻokahi kapu waiū a me ka mīkini i loko o ke pola. E kńka i nń kńniki kеpе i ka waiu ma mua o ka hoʻohana 'ana e kau i nä' aoʻao a me lalo o ka pan (e hoʻohana i kekahi mau pale vanilla no ka papalina lalo ke pono)
E hoʻouka i ka hapalua o ka pāʻani paʻi vanilla ma luna o nā kuki. I luna me kahi papahana o nā kuki. E hohola i ka hapalua o ka balekale ma luna o ka papa lua kuki. E kau i hoʻokahi kapu o nā lālā hou ma luna o ka wailelelele. E hana hou i kēlā mau papaʻelua, e hoʻopau me ka balekale.
E kau i kaʻaila i hoʻopaʻaʻia ma luna o ke poʻo o ka meaʻala. Eʻoliʻoli me nā lālā hoʻomana i koe a me nā kāmele makaleka mini.
Hoʻomoʻaʻo Chill no nā hora he nui a ma mua paha o ka pō ma mua o ka weheʻana i kaʻaoʻao o ka puna puna.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 736 |
| Ka nui o ka momona | 38 g |
| Ka momona | 22 g |
| Ka momonaʻole | 11 g |
| ʻO Cholesterol | 109 mg |
| Sodium | 334 mg |
| Nā Carbohydrates | 83 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 16 g |