ʻO nā'ālika kuki gluten-freeʻole i wikiwiki a maʻalahi e hana i ka papa hana meaʻai e hoʻohui i ka paila kuki.
Ka mea e pono ai
- Pākī:
- 1 1/2 kīʻaha palaoa (hoʻohanaʻole i ka hopena punahele a iʻole huahana paha, hoʻohana wau i ka mea olaʻole me nā mea maikaʻi a pau) Gluten-Free Flour me ka hopena maikaʻi)
- 1/2 kīpala tapioca (OR potato maloo)
- 1 ka pele (gluten-free, powed)
- 1 teaspoon guar gum (OR
- xanthan gum )
- 1 teaspoon kaʻaila o ke kī
- 1/8 teaspoon ka paʻakai
- 1 beke pipi (anu anuanu,ʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi -ʻelua mau lāʻau)
- 1 hua
- 1+ kahupaʻa waiʻona (OR mau niu niu waiu)
- 1 teaspoon vanilla extract (OR kahi lemon extract, inā makemakeʻoe i nā kukina kuki)
- 1 punetēpani kalo lemon (ke kope houʻia)
- ʻImi:
- 4 kēni kapu (gluten-free, paula)
- 2 punetēpēʻaila (OR kēna
- ka waiu niu )
- 1 teaspoon honey (OR kānina kānana)
- Kōʻano: Heʻono kala
Pehea e hana ai
- ʻO ka umuʻehu e 350 ° F / 176 ° C
- Kālepa i ka lawaiʻa me ka pepa pepa pepa, ka moena maʻamau aiʻole ka momona liʻiliʻi me ka hōʻiliʻili hua'ōlelo
- E hoʻopili i nā meaʻai a pau i loko o ka meaʻai meaʻai a me ka pulse e pili ana iʻekolu manawa e hoʻohui maikaʻi. Ināʻaʻoleʻoe e hoʻohana ana i ka'ōnaehanaʻai, kau i ka mea hana i loko o kahi kīlaha nui a hoʻomohala a hiki i ka huiʻana.
- Hoʻohui i nā'āpana o ka pata a me ka pulse e pili ana i 10 mau manawa. Inā hoʻohana i ka huila hoʻohui i luhi ma kahi kiʻekiʻe no hoʻokahi minute.
- Hoʻohui i nā hua, 1 punetē o ka waiū, ka lemon extract a me ka peel a me ka pulse e pili ana i 5 mau manawa. ʻO ka huiʻana e pono ke hana i kahi kīkole, i palaoa paʻakai. Inā maloʻo ka palapalapala, e hoʻomelemo mālie i ka waiu - mālie. ʻAʻoleʻoe i makemake i ka palapalapala a paʻaʻole aiʻole e paʻakikī paha ka'ōwili.
- E kāwili i ka palaoa i ka pepa i hoʻopiliʻia a me ka pahu hau no ka liʻiliʻiʻelua mau hola aiʻole ma mua o ka pō ma mua o ka holoʻana a me kaʻokiʻana i nā kuki.
- ʻO ka'ōmaʻomaʻo'ālea i kekahi pepa nui o ka pepa i hoʻopiliʻia me ka palaoa laiki a'ōwili i ka palaoa i kahi o 1/8 iniha. E ho'āʻo e'ōwili i ka papapalapala a no ka hoʻomahiʻana i nā kuki.
- E hoʻohana i kāu mau kuki kuki punahele a hoʻokomo i ka palaoa laiki no ka māmāʻana.
- Ināʻoluʻolu ka mīpala i ka wā eʻokiʻoki i nā kuki, e kau i ka palapalapala ma ka pepa kāwiliʻia ma kahi pepa baking a hoʻokuʻuʻia ia no nā minuke nui a laila e hoʻomau.
- E puhi i loko o ka umu i hoʻomeʻeʻia i kahi 12 mau minuke aiʻole a hiki wale i kaʻaoʻao o nā kuki e paʻi ke gula.
- ʻOiaiʻo ka kukeʻana i nā kuki e hoʻomākaukau ana i ke kīʻaha kuki ma ka hāwanawanaʻana i nā meaʻai a pau a hiki i ka laumā. ʻO ka pahuhopuʻo ka hoʻonuiʻana i ka waiū no ke kūlike maʻalahi. E hoʻonui i ka waiū. Inā lahilahi kaʻiliʻana, e hoʻomāhuahua i ka wai puro, 1 teaspoon i ka manawa. No ka hoʻouluʻana me nāʻanoʻokoʻa likeʻole, e māhele i nā kīʻaha waena ma waena a hoʻomoʻi i nā'ōmole o kaʻono keʻano, i kēlā me kēia manawa a loaʻa iāʻoe ka laulā āu e makemake ai. E hoʻolālā aʻoluʻolu.
- E ho'ākāka i nā kuki a pau ma mua o ka hoʻolāʻauʻana me ka hanaʻana.
- E kūʻai i loko o kahi pahu e paʻa ai ka makani aʻaʻahu paha i kahi paʻa a maloʻo no ka hoʻomaha maikaʻi i ka lā.
E hāʻawi: E pili ana i 4 mau kukini 2-ink mau kukui / nui a emiʻole paha ma muli o ka nui o nā meaʻoki kukui e hoʻohana neiʻoe.
Hoʻomaopopo: E hoʻomanaʻo mau i kāu mau hana, pahu, pans, a me nā mea hana a nele i ka gluten. E heluhelu mau i nā lepili huahana. Hiki i nā mea hana ke hoʻololi i nāʻano huahana me kaʻole hoʻolaha. I ka wā kānalua, mai kūʻai a hoʻohana paha i kahi huahana ma mua o ke noiʻana aku i ka mea hanahana no ka hōʻoiaʻana ua nele ka huaʻai mai ka gluten.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 81 |
| Ka nui o ka momona | 6 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 61 mg |
| Nā Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 3 g |