ʻO Carbonara he manawa hoʻolālāʻItalia e pili ana i ka paila i kāwiliʻia me kahi hua manu a me ka pīpī. Hoʻomaʻa ka paila wela i ka hua manu a hana i kahi meaʻono. ʻO kēia mea leʻaleʻa maikaʻi i alohaʻia e nā poʻe pasta a puni.
ʻO kēia mea hoʻomākaukau no Carbonara Mac a me Cheese ua hoʻohui iʻelua o kaʻu pāpale punahele loa: carbonara a me mac a me ka palaoa . Hoʻopiliʻia ka meaʻai momona me ka hua manu no ka waiwai a me kekahi puaʻa a me ke kāleka no ka meaʻai nui. He meaʻoluʻolu ka meaʻaiʻai, a pono ke lawelaweʻia i kahi pō maʻamau i ka wā e hele ai ka mea pepehi ma ka puka.
E lawelawe i kēia mea waiwai nani me ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo i hoʻouluʻia me nā hamo a me nā huaʻopa a me nā mīmakai cherrie a me ka waina o ka hinuʻaila oliveai. ʻO kahi meaʻai i ka mea'alalaina kekahi mea nui. ʻO ke aniani o ka waina waina a iʻole kekahi mea cider carkelike pahaʻo ia ka mea kūpono piha i kēiaʻai hoʻomaha.
Ka mea e pono ai
- 6 paʻi pua
- 1 paona penne pasta
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 1 kaʻiki, kahiʻoki
- 2 cloves kele, minced
- 2 punetēpō palaoa
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/8 teaspoon pepa keʻokeʻo
- 4 mau kapu i ka waiū
- 2 hua manu
- 1-1 / 2 mau kīʻaha Gredured Gruzed
- 1 ka pele i hoʻomaʻemaʻe keʻokeʻo i ka palaoa Cheddar
- 1 ka pele i kāpīʻia i ka palaoaʻo Provolone
- 1/2 kīʻaha i ka palaoa Parmesan
Pehea e hana ai
E ho ohumu i ka umu a 375 ° F. E koli i ke kŰkŰ 13 "x 9" i ka paila kŰkelŰ me ka mea kanu kŰkelŰ ole a hookaawaleia. E lawe mai i kahi ipu nui o ka wai i paʻiʻia i ka'ōpēpī'ōpiopio ma luna o ka wela wela.
I kēia manawa, e hoʻolapalapa i ka puaʻaleʻa i kahi lauoho nui a hiki i ke kaniʻana a me ke kala; e hoʻohemo i ka puaʻa mai ka pan a me ka wai i nā kāwele pepa; a laila e'ōwili a hoʻokaʻawaleʻia. E hoʻolei i nā'ōpena puaʻa akāʻaʻole e holoi i ka pan.
E hoʻomoʻi i ka penne i ka wai holoi a hoʻomoho i hoʻokahi minute minuke ma mua o ka manawa ma mua o ka puʻupuʻu.
E puhi i ka pali a hoʻokaʻawale.
ʻOiai e kuke ana ka pātaʻi, e hoʻokomo i ka waiū i ka pī me ke kiʻi paʻi lele. E kīʻaha i kaʻilima a me ke kāleka i loko o ka pā ma luna o ka wela wela no 5 a 6 mau minuke a hiki i ka hoʻomakaʻana o ke koʻono e'ōmaʻomaʻo a puni nāʻaoʻao.
E kāpīpī i ka palaoa, ka paʻakai, a me ka pepa i loko o ka pā me nāʻaila aʻaila no 2 mau minuke. E hoʻonui i ka waiū; ke kuke, e hoʻouluulu me ka wili waea, no 2 mau minuke, a liʻiliʻi pinepine ka'ōmole Whisk i ka'ōpū yolks wikiwiki, a laila e wehe i ka pan mai ka wela.
E hoʻomoʻi i nā'āpana Gruyere, Cheddar, a me nā wīkī wīwī i ka mīkini i loko o ka pā a hoʻonā i ka hoʻoheheʻe. A
A laila e hoʻohui i ka pasta a me ka puaʻa i mālamaʻia a hui maikaʻi. E pīpī i ka pāʻina pasta i ka pele i hoʻomākaukauʻia, i luna me ka cheese Parmesan, a hoʻomoʻa no ka 15 mau 20 mau minuke a hiki i ka manawa e hoʻonuiʻia ai ke kukini a hoʻomaka ke poʻo e'āleʻele.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 730 |
| Ka nui o ka momona | 36 g |
| Ka momona | 19 g |
| Ka momonaʻole | 11 g |
| ʻO Cholesterol | 147 mg |
| Sodium | 906 mg |
| Nā Carbohydrates | 66 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 36 g |