ʻElima mau manaʻo e noʻonoʻo i ka wā eʻai ai i Foie Gras

ʻO ka nīnau Foie Gras he kumu hoʻopiʻi no nā kumu he nui, aʻo kekahi o lākou he mea ponoʻole ia. Akā, ua maʻalahi kaʻaeʻana i kēia, akā, aia kekahi mau hiʻohiʻona'ē aʻe a ke hōʻike nei ka moʻolelo iā mākou i ka hanaʻana o Foie gras e like me ia i hōʻikeʻia ma nā paia o nā Pyramid kahiko oʻAigupita.

Eʻimi i nā helu no nā kumu nui loa e pale ai i kaʻaiʻana i ka foie gras. Hoʻokahi wale nō kumu i heluʻia ma lalo nei e pili ana i nā kuleana o nā holoholona; ʻo ka hopena e pili pono i kou olakino. Eia nā kumu nui loa e pale aku ai i kaʻaiʻana i ka foie gras iāʻoe e noʻonoʻo. Hoʻohālikeʻia kēia mau manaʻo e ka poʻe i kū'ēʻole i keʻano a me nā kumu o ka hanaʻana. ʻO ka poʻe eʻai nei i kaʻai, a me nā mea hana papahana, e hakakā me lākou. Nāu nō e hoʻoholo.

He aha ka Foie Gras?

ʻO Foie Gras ka ate a me ka momona o nā kēne a me nā kui. He hopena hihia wale nō no keʻano o ka hanaʻana i ke ake.

• 01 o 05

  Ua manaʻoʻiaʻo kaʻikeʻole

  He mea maikaʻi ke kuhikuhiʻana i ka nui o nā kānaka e noʻonoʻo ai i ka "gavage", ka hana o ka ikaika e hānai i ka holoholona e hoʻonui i kona ake a hana maʻalahi me ka hana kolohe. Nui nā kula e noʻonoʻo nei i kēia hopena, a he mea pono eʻikeʻoe he mau mea hoʻoponopono waiwai a me nā mea hanaʻole no nāʻano meaʻai a pau. Ma nā manaʻo he nui, he holoholona maikaʻi ka holoholona maikaʻi, no laila, ua kūpono keʻano o ka mea nāna e hoʻolaha i kaʻoihana kiʻekiʻe a me nā kulekele hoʻoponoponoʻana,ʻo ia ka mea maikaʻi loa no ka poʻe koho eʻai i ka foie gras.

• 02 o 05

  Ka nui o ka waiwai

  Ua kaulanaʻo Foie gras no konaʻonoʻoluʻolu,ʻono, akā naʻe, hiki mai ka mea hoʻonani me ka uku. ʻO ka momona momona o ka ate hānai momona he 86.1% pākiki no ka mea e momona ka momona o nā manu ma ko lākou mau livers. ʻO kahi o ka foie gras he 1-ounce he 12 grams o ka momona a me 42 milligrams o cholesterol. No ka hoʻonohonohoʻana i keʻano, he'ōmururā 3.5-ounce ma McDonald kahi 9 grams mau momona a 25 milligrams o cholesterol.

• 03 o 05

  ʻO ka maʻi o ka maʻi

  Hiki i ka hoʻohana mauʻana ke hoʻonui i kou pilikia no ka hoʻomohalaʻana i nāʻano maʻi kūikawā. Wahi a kekahi papahana i paʻiʻia ma ka Proceedings o ka National Academy of Sciences, kahi pūʻai i ka kui a me ka'ōpū hānai paha e hiki ai ke hōʻeha i ka maʻi amyloidosis i nā kānaka i kū'ē mua. ʻO Alzheimer's, maʻi maʻi Huntingdon,ʻano 2 diabetes, hōʻailona rumatika a me atherosclerosis e pili ana i ka hana hana amyloid hanaʻole. He manaʻo anei kēia e loaʻa iāʻoe kekahi o kēia mau hopena ma kaʻaiʻana i ka ate hānai momona i kāu hoʻomahaʻana ma Palika? ʻAʻole, akā, uaʻoi aku ka nui o kou uluʻana i ka hoʻonuiʻana i ka maʻi ināʻoe e hoʻokomo i nā hōʻailona maʻamau no ka maʻi me ka amyloid aʻai i ka foie gras i nā manawa no kekahi manawa lōʻihi.

• 04 o 05

  'Aiʻona iʻa

  Hoʻohanaʻia nāʻano he nui o foie gras i ke anu anuanu aiʻole e kau waleʻia ma waho a mālie i ka waena, e lilo i mea e pili ana i ka lāʻau make. I ka hoʻomakaʻana o ka makahiki 1900, ua manaʻoʻia he kī nui kaʻaiʻana o ka wai kuʻemaka a me ka liʻikuʻi liu. ʻO kaʻoiaʻiʻo ma hope o ka meaʻoi aku kaʻoi aku o ka hoʻouluʻana, no ka mea,ʻo ka momona, ka mea iʻoi aku ka hapanui o nā foie gras,ʻaʻole ia e like me ka uluʻana i ka ulu kino bacteria e like me nā mea'ē aʻe. Maiʻae i ka pate iʻoleʻoe e hāpai a hoʻopaʻaʻoleʻia paha.

• 05 o 05

  He mea koʻikoʻi

  ʻO keʻano kūpono,ʻo kēia ka mea e pili ana i ke olakino o kāu pocketbook. ʻAʻohe alanui e pili ana iā ia, ma kahi $ 50-60 no ka paona,ʻo ke kumukūʻai maʻamau ma nā wahi nui nui,ʻaʻole hiki ke nānāʻia ka foie gras i ka meaʻai maʻalahi no ka hapanui o nāʻohana.