Makemakeʻoe i ka loaʻaʻana o kahi biscotti me kāu lālā almond milk latte, akā e noʻonoʻoʻoe i ka palena mai kou wā he vegan? He maʻalahi ka hanaʻana i ka home vegan biscotti ma mua o kāu e noʻonoʻo ai, a hiki nō ke hoʻomau i kaʻoiaʻiʻo i ka biscotti tradition.
He moʻolelo lōʻihi ko Biscotti i Italia. ʻO ka'ōlelo Italia biscotti ka hua'ōleloʻo "bis,"ʻo ia hoʻi heʻalua, a me "cotto,"ʻo ia hoʻi ka mea iʻokiʻia. I ka manawa i hana muaʻia ai ka biscotti ma Tuscany i nā makahiki i hala aku nei, ua paʻiʻia iʻelua manawa, a hāʻawi iā lākou i ko lākouʻano kūikawā a me kā lākou hua kila a paʻa. I kēia lā,ʻo biscotti ka meaʻoi aku kahi punahele no ke kofe,ʻo ka espresso, a me ka cappuccinos.
Hāʻawiʻia kēia mea kanu me ka hua'iliamona almond biscotti me ka huaʻole o nā hua a me ka waiu a me ka agave nectar no ka meli.
Ka mea e pono ai
- 2 ka palaoa i ka palaoa
- 3/4 kapu kō
- 3/4 ke kīʻaha
- almonds (ʻaʻole i pili)
- 3/4 kapu i nā'alemona almonds (ʻole)
- 1/2 teaspoon ka soda
- 1/2 teaspoon
- ka palaoa
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/2 teaspoon meramona
- 1/4 kapu
- agave nectar
- 1/3 kapu wai
- 1/4 teaspoon almond extract
Pehea e hana ai
- ʻO ke ahi wela mua a 350 F
- I loko o ka pola nui, e hoʻopili i ka palaoa, ke kō, nā'alemona a pau, nā'alemona almond maikaʻi, ka waiu paila, ka palolo palolo, ka paʻakai, a me ka kinamona.
- I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hoʻopili i ka meli, ka wai, a me ka unuhiʻana, a laila e hoʻopau i nā mea maloʻo a hui maikaʻi a hiki i ka hui pono.
- E hoʻohuli i ka paila me ka lepo māmā. E mahele i ka paila i ka hapalua a hana i kēlā me kēia'āpana i kahi log e pili ana i 12 x 2 x 3/4-ini.
- E kau i nā kiʻi ma kahi pepa pani e hoʻouluʻia me ka'ōwiliʻole. Kāhua i 30 mau minuke; e lawe i ka umu a hoʻomaha no 10 mau minuke.
- E kau i ka penikala ma luna o ka papaʻaina a me ka pahi kānana, kaʻoki i ka lāʻau i loko o 1/2-inihi'āpana, me ka hoʻohanaʻana i kahi hāwele.
- Eʻoki i nā'āpana i kaʻaoʻao i luna, ma kahi pepa bakena a me ka baʻa no 15 mau minuke. He palupalu nā pūnaewele akā e paʻakikīʻoiai eʻoluʻolu. E hoʻoneʻeneʻe i ka paea uila e hoʻomaʻalili.
* Cook's Notes:
- No ka loaʻaʻana o nā'āpana hoʻomaʻemaʻe, e hoʻomanaʻo ponoʻoe e hoʻohana i ka pahiʻoi o ka pahi. ʻO kaʻokiʻana me kahi hāwele lele e kōkua nō hoʻi i ka hanaʻana i ke okiʻokiʻoki.
- No nā lā lōʻihi e like meʻoe e loaʻa ai i kāu keke kūʻai punahele,ʻokiʻoki i nā lāʻau ma ke kihi.
- Hoʻokahi ka biscotti e hāʻawi ana i ka calories 61, hoʻokahi gram o ka protein, 10 grams o nā kiʻaluʻa, hoʻokahi gram o ke fiber,ʻelua mau momona momona a 43 milligrams o ka sodium.
Nā kumuhana:
6 Manaʻo no ke hanaʻana i nā kūmole maikaʻi loa | Nā KūʻaiʻAla | NoshOn.It. (nd). Ua hoʻihoʻiʻia mai ka lā 26 o Nowemapa, 2016, mai http://noshon.it/tips/6-tips-for-making-perfect-biscotti/
Ka Moʻolelo Biscotti. (nd). Ua hoʻihoʻiʻia mai ka lā 26 o Nowemapa, 2016, mai http://www.biscottizone.com/history.html