Suspiros - Meringue Kisses

I kekahi manawa, ke hana nei au i kekahi mea e kāhea ana i ka nui o nā yolks (e like me ka Brazilian quination a iʻole ke kepaule chocolate ), a ke hoʻopau wau me kahi hui puaʻaʻokoʻa. ʻO nā kuki meringue māmā kēia mea maikaʻi loa i kēlā pilikia. Ke kuhumu a me ka māmā, e hoʻoheheʻe lākou i kou waha me kahi "nūmū" o keʻanoʻono (ma muli o ko lākou inoa suspiro , aiʻole ke kaniʻuhū).

Hoʻopukaʻia kēia mau kuki me vanilla, akā hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā meaʻono'ē aʻe (e like me kēia mau puʻupuʻu mīpī), aiʻole e paʻi paha i nā huakai e like me ka huapalapalaʻami a iʻole ka mike kokoleka. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i ka kalaʻai meaʻai e hāʻawi iā lākou i nā nani pastel, e like me nā kuki macaronia Farani . He meaʻai maikaʻi hoʻi kēia no kaʻaiʻana i nā umu pālahalaha likeʻole kaʻona Bake Bake -ʻoiaiʻo ka meringnts e paʻi maikaʻi i nā mea haʻahaʻa.

Kūleʻa kēia mau kuki i loko o ka pahu pale, akā, e lilo koke lākou i mele a lilo i ko lākou kaniʻuhi i kahi'ōlohelohe.

Ka mea e pono ai

• 5 huaʻala
• 1/2 ka nunei o kaʻaila o ka tartar
• 1/2 ke kō
• 3/4 kapu kīʻaha koko (sifted)
• ʻO ka paʻakai
• 1 teaspoon vanilla kahi
• Kōʻano: heʻono kala
• Kō koho: kāpīpī'āpana (no ka hoʻonaniʻana)

Pehea e hana ai

1. E kau i ka'ōpū o ka moa a me ka hua o ke kīʻaha i loko o ke pola o kahi hui hui. Pono ka ipu a maʻemaʻe loa, me ka meaʻole kaʻaila a me ka momona, hiki ke hana i ke kāʻei o ka meringue.
2. E kīʻaha i ka'ōpū o ka moa (me ka hoʻohuiʻana i ke kīpiha) a hiki i ka wā e ulu nā'ōpū i nā kikoʻu mālū.
3. Ke hoʻomau liʻiliʻi i ke kōpaʻa'enehu, i ka wā e paʻi ana i nā manu'ōpū. E hoʻomau i ka paʻiʻana i ka hulu manu a hiki i ka hoʻonuiʻana o ka leo a hana i nā koʻi paʻa. E hoʻokuʻu i ka paʻakai paina me ka paʻakai, a laila e hoʻomāhuahua mau i nā hua manu, e hoʻomau ana i ka paʻiʻana, a hiki i ka wa e'āwili.

1. E nakinaki i ka vanilla i loko o ka meringue.
2. E ho ohu i ka umu a 200 mau kŰkelŰ F. Ka laina elua pahu kuki me ka pepa pepa. E kuhi i ka meringue me nā'ōmole o nā meaʻaiʻai inā makemakeʻia. E hoʻopiha i kahiʻeke piha me kahi hōkū hōkū nui, a hoʻopiha i kaʻeke me ka meringue.
3. Pipe i ka meringue i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi ma luna o nā pākī liʻiliʻi i ulanaʻia, e hoʻokipa iā lākou i kahi o 1/2ʻoki ke kaʻawale. ʻO nā kuki nui me nā kinikī liʻiliʻi, inā makemakeʻia.
4. E kau i nā kuki i ka umu a e hoʻomoʻa no 60-90 mau minuke, e nānā ma hope o ka hola eʻike ai i keʻano o nā kukui a maloʻo. I ka manawa eʻike ai nā kuki me ka loli, e hoʻopau i ka umu a hoʻonuanu ke kukui i kahi e maloʻo ai i ka umu no hoʻokahi hola aʻelua paha, a iʻole paha i ka pō.
5. E mālama i nā kuki koke a e hoʻolako iā lākou i loko o kahi pahu pale. ʻAʻole e noho mau nā kukuna i loko o kahi'ōlohelohe.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	34
Ka nui o ka momona	0 g
Ka momona	0 g
Ka momonaʻole	0 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	23 mg
Nā Carbohydrates	8 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	1 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.