No ka hoʻokaeʻana i nā meaʻai, aia kekahi mau kulekele maʻalahi e ponoʻoe e hahai. ʻO nāʻano koʻikoʻi nui loa o ka'ōlelo aʻo,ʻo ia e hōʻoiaʻoe e hoʻopili i nā meaʻai a maikaʻi loa, ae mālama ponoʻoe i nā mea i loko o kāu pāʻani. ʻO ka mea hōʻoluʻolu pāʻona ka hoʻomaʻamaʻaʻiaʻana o ka meaʻai i hanaʻia me ka hoʻopiliʻoleʻana, a me kaʻaiʻana i ka meaʻai. A ināʻaʻoleʻoe e lepili i nā meaʻai ma kāu paʻukū a hoʻonui i ka paena o nā mea i loko o laila, hikiʻole ke kānana i ka pahu pōkole -ʻo ia hoʻi ka mea e'ānai ai i ka meaʻai.
Pehea e hoʻokuʻu ai i nā meaʻai
- Nā Paʻa a me nā Muffins: Eʻoluʻolu i mua o ka hoʻokaeʻana. ʻAʻole hau. Hoʻopili i kahi mahina. No ka hoʻoukaʻana, e wehe i ke kāpili a noho ma kahi lumi 2-3 mau hola. No ka wela, hoʻopili i ka'ōpala, e hoʻolima 350 mau kapuaʻi 15-20 mau minuke. ʻO ia he mau mea'ūpī maloʻo ma waho o ka hoʻohāhā.
- Kāleʻa:ʻAʻoleʻoe e hana aku i nā mea'alapuni me ka'elika, mayonnaise, nā mea'alapalapa i paʻiʻia aiʻole nā mea momona (ponoʻole ka letus). E koho i ka wai pīkī pēpē, ka'ati, i nā meaʻai, nā meaʻai kuʻi, nā mea i hoʻomoʻaʻia a me kaʻaila. E hohola i ka palaoa me ka lahilahi o ka papa kai ma mua o ka waihoʻana. Hoʻopili i nā hebedoma 2. No ka hoʻoulu, inā e hoʻohana i ka meaʻai aiʻole i nā puaʻa, e hoʻomaha i ka pō i loko o ka pahu fri.
- Kūpulu Frosted: Hoʻopuka ke kūpilikiʻi i ka hau. Mai mālama i nāʻeleʻele keʻokeʻo. E hoʻomaha loa. E kau i ka keke i hoʻopauʻoleʻia i ka pahu pāʻani e hoʻonā i ka hauʻuma ma mua o ke kāwiliʻana. Ua uhiʻiaʻo Thaw i ka pō i loko o ka pahu hau. Hoʻopili iā 3 mahina.
- Nā pōʻai hōʻailona: Hōʻoluʻolu ma mua o ka hoʻokaeʻana. ʻO nā pōpō palaoa,ʻo ia hoʻi me ka'ānela a me nā kulu, i loko o ka pahu iʻa e pale ai. ʻOho,'ōwiliʻia, ma loko o ke anawela he 2-3 mau hola. E hoʻokuʻu i ka 6 mau mahina.
- Hoʻopili i nā pies, Pies Pies, Meringnts i ka maloʻo.
- Nā pies huaʻaiʻole: Ma mua o ka hoʻopihaʻiaʻana, ka palapalapala lalo me ka hua manu keʻokeʻo e pale i ka moe. E hoʻonui i ka paila hoʻokahi o ka palaoa i ka hoʻopihaʻana. Maiʻokiʻoki i nā puka makani i ka mea hānai. E uhiʻia me ke kiʻoki pa'ūʻole a hiki i ka paʻa. No kaʻauʻau, hoʻokuʻu, eʻoki i nā puka puka, e hoʻokipa i 425 ka lōʻihi 15 mau minuke. E ho'ēmi i ka mahana i 375 mau māka, e hoʻokipa e like me ka meaʻai a hiki i ka waenakonu o ka'ōpū a me kaʻeha. Hoʻopili iā 3 mahina.
- Kaomi i ka hua Pies a me ka Nut Pies: E hoʻolino i mua o ka hoʻokae. E uhiʻia me ke kiʻoki pa'ūʻole a hiki i ka paʻa. Hoʻokuʻu maikaʻi. No ka wela, hoʻokuʻu, e hoʻomoʻa i 325 mauʻanuʻu no 30-45 mau minuke a hiki i ka mahana. Hoʻopili iā 4 mahina.
- Kāpena kuki: Pākiʻi maikaʻi. E hoʻokuʻu i loko o ka pahu hau i ka pō ma mua o ka kukeʻana ke kohoʻoleʻia ka papahele. E kaomi i nā kuki ma mua o ka hoʻonoeʻana no ka mea wikiwiki. Hoʻopili iā 3 mahina.
- Kūkāʻia nā kuki i hākākaʻoleʻia: Eʻoluʻolu i ka manawa, e hoʻopili pono i nā papa ma loko o ka pahu kope a maloʻo. Hoʻokipa,'ōwiliʻia, ma ke ana wela. No nā kuki kukui, hoʻonoeʻia i ka lumi wela. Hoʻopili i kahi makahiki.
- Kuki i nā kuki kukui: Hoʻokuʻu i ka weheʻoleʻia ma nā pepa kukui a hiki i nā kuki a me ka hau. A laila hoʻopaʻaʻia i loko o nā pahu i loko o ka pahu pahu hoʻonoe, hoʻopili maikaʻi a hoʻokuʻu. Hoʻokipa,'ōwiliʻia, ma ke ana wela. E hoʻolālā iʻelua mahina.
- Butter: Hoʻokuʻu i 9 mau mahina ma kahi hōkeo mua, hoʻonohoʻia i loko o nāʻeke freezer bags. E hoʻomoʻo i ka pahu hau aiʻole i ka microwave.
- He paʻakikī ka momona a me kaʻaila i ka hoʻokuʻuʻoleʻia. Milk, kaʻaila a me kaʻaila. Hiki loa kaʻona i ka momona. E kau i ka dollops ma ka pahu kuki, a maloo a hiki i ka paʻa, a laila e waiho i loko o nāʻeke a hoʻokuʻu. E hoʻopala i ka pahu hau.
- Nā hua liʻiliʻi a me nā hua manu: Inā e hoʻokaʻawale i nā yolks ma kahi kaʻawale, e hoʻokomo i 1 tsp. ke kōpaʻa a me ka paʻakai no ka'ōpū iʻa, e like me ka hopena hopena. E hōʻoia e hoʻomanaʻo i ka mea āu i hoʻohui ai! E hoʻokuʻu i ka 6 mau mahina.
- ʻO nā hua i'ōpalaʻaʻole e maloʻo maikaʻi.
- ʻAʻohe momona maikaʻi o Mayonnaise.
- Hōʻalo ka lau 'aina i ka 6 mau mahina. Blanch i mua o ka hoʻokae. E hoʻoneʻe i ka ea me ka hiki ke hiki i ka hōʻailona ma mua o ka hoʻonoe. ʻO nā huaʻai me ka nui o ka wai e like me nā'ōmele saladi a me nā'ōmatoʻaʻole e maloʻo maikaʻi. Mai hoʻoneʻeneʻe i nā'ōmole momona.
- E hoʻohua i nā hua a hiki i ka makahiki hoʻokahi. E hoʻokuʻu i nā hua liʻiliʻi i ka papa hoʻokahi i ke kīkipi a hiki i ka paʻa; a laila e hoʻopili i loko o kaʻeke piha ma luna o ka'elike aiʻole ka pahu a hoʻokuʻu. Pā i ka pahu hau.
- Māloiʻia nā meaʻai i kahi mau mahina. Hiki ke kaʻawale ka hapa nui ma hope o ka maloʻo. Inā pilinaʻia me nā meaʻokoʻa'ē aʻe, e hoʻonuiʻia kaʻilikai. Māmā me ke kāpīpī a me ka līlū e maʻemaʻe ka maikaʻi. E waiho i kahi wahi poʻo no ka hoʻonuiʻana i ka wā e maloo ai i loko o nā kīpala paakiki.
- Casseroles: E hiki ke hoʻoma'ūʻia nā kaukakai a me nā palaoa āpau i ka huiʻana me nā mea'ē aʻe i loko o ka pahu. ʻO ke kinikini i lalo o ka casseroles,ʻoiai e hoʻopau ai lākou i ka kuke i ka wā e hana hou ana. Hoʻopili iā 3 mahina.
- ʻOhi: Hōʻoluʻolu loa,ʻoi aku i ka momona. E kau i loko o nā'eneke'ilika maʻemaʻe, e waiho ana i 1/2 "poʻo ākea no ka hoʻonui. Hoʻopiliʻia i 6 mahina.
- Nā meaʻai: Hoʻopale i nā meaʻai hou a hiki i hoʻokahi makahiki, ho'ōlaʻia i ka 3 mau mahina. Mai hōʻole i nā mea momona. Inā hōʻanoʻoʻoe i ka mea'aniani, e kuke i kekahiʻano, a laila hiki ke hoʻoulu. Hoʻomaʻakaʻia kaʻai i nā meaʻai maka hoʻokahi wale nō mahina. Mai KAUA i ka moa me ka puaʻa. E hōʻoia i ka hoʻoponoponoʻana i ka pipiʻai honua i nā'āpanaʻeleʻele ma mua o ka hoʻouluʻana no ka hoʻouka wikiwikiʻana.
- Iʻai: Hoʻopiliʻia i ka 3 mahina. E hoʻopaʻa pono i ka lole pahukū liʻiliʻi a iʻole nā mea lelo. E hoʻonele i ka pō i loko o ka friua ma mua o ka kukeʻana.
- Kāpena i kaʻaila: Kāhiʻia ka pastas e nele i ka maikaʻi i ke kānikena. Hoʻokomo i lalo a hoʻonele i kahi alana no nā hualoaʻa maikaʻi loa. E hoʻonele i ka pō i loko o ka pahu friji ma mua o ka hana hou. E hoʻolālā iʻelua mahina.