Pehea e hoʻokuʻu ai i nā beets, Blanched a i'ōhinuʻia

ʻO nā beets, me ko lākouʻawaʻawa ikaika honua, he māla maloʻo hiki ke ulu a hiki ke kuke a no ke kānikena noʻeono mahina.

ʻO nā ulaʻula ka mea maʻamau, akā e loaʻa ana paha i nā lau'ē aʻe i loko o kaʻoihana kūʻai mea kūʻai a me nāʻoihana mea kanu. Ma waho aʻe o nā beets gula-'ōnika gula , hiki iāʻoe keʻike i nā beets keʻokeʻo a me nā beets multicolored. ʻO ka pākī Chioggia heʻano kālepa, kahi maikaʻi maikaʻi loa no nā meli .

Ma lalo iho o nā kuhikuhi, eʻikeʻoe i nā'ōlelo kōkua no ka hoʻohanaʻana i nā gīnaki kaomi a me kekahi mau mea hoʻomākaukau hou a me nā papa hana kuke.

Pehea e hoʻokuʻu ai i nā beets

1. Eʻokiʻoki i nāʻele mai nā beets, e waiho ana i kahi 1 a 2 'īniha o ke kiko.
2. E wāwahi i ke kumu lōʻihi, e waiho ana i 1 a 2 'īniha.
3. E holoi i nā beets a pau i ka'ōpala.
4. E hoʻopihaʻia kahi pola nui me ka hau a me ka wai; waihoʻia.
5. E hoʻopiha i kahi pahu lāʻau nui me ka wai; lawe i kahi maʻi.
6. Inā like ka nui o nā beets, e kau i nā mea a pau i loko o ka wai e hoʻolapalapa i ka manawa like. Ināʻole, e hoʻoweliweli iā lākou e like me ka nui. Hoʻohikahi ka nui o ka paila no kahi hola hoʻokahi e kuke ai, ka'ūpili pāpili, e 45 mau minuke, a me nā beets liʻiliʻi, ma kahi o 25 mau minuke.
7. Keʻawaʻawa nā beets, e hoʻoulu iā lākou i loko o ka'āina hoʻomoe a holoi koke iā lākou i loko o ke kai hau e ho'ōki i ka kuke.
8. Ke maloʻo nā beets, eʻoki i nā kumu a me nā aʻa a hoʻohemo i nāʻili. Ināʻaʻole lākou e hoʻokuʻu māmā, e hoʻohana i ka mea'ōlepa punahele, akā e hoʻohana i ka pākuhi lima. Pono hiki i ka wai pīpī ke holoi, akā makemakeʻoe e komo i nā mīkina lima no ka papa hoʻomākaukau.

1. E koli i nā beets (e pili ana i 1/4 iniha ke lahilahi), iʻokiʻia i ka'āpana, aiʻole ke kui. E waiho i nā'ōpona (1-inihi) nui, inā makemakeʻia.
2. E hoʻopili i nā beets i loko o nā pahu kīʻaha a me nā poʻomanaʻoʻelima kaumaha, hōʻailona me ka inoa a me ka lā, a maloʻo no nā mahinaʻe 8.

Pehea e hoʻokuʻu ai i nā kīʻaha me keʻano

1. E hahai i nā kuhikuhi 1 a 3, ma luna.

1. E puhi i ka umu a 400 F (200 C / Gas 6).
2. E hoʻonohonoho i nā beets i loko o ka pākī nui a me kaʻenaʻena. E hoʻouka hou i kahi kapu wai, aiʻole i kahi hohonu o 1/2-ini.
3. E uhi i ka pan me ka pahu.
4. E hoʻolālā i nā beets no kahi 45 mau minuke i ka hola, e like me ka nui, aiʻole a hiki i keʻano o ke aloha. Inā hoʻololiʻia nāʻano nui, e lawe i nā mea liʻiliʻi ma hope o ka liloʻana i mau'ōpiopio.
5. E hoʻomau i nā papa 8 a hiki i 10, ma luna.

Nā kōkua no ka kohoʻana a me ka hoʻohanaʻana i nā Beets

• E koho i nā beets hou me ko lākou mau lau. Ināʻaʻoleʻoe e hoʻolapalapa iā lākou i loko o hoʻokahi lā aiʻoleʻelua, e hoʻokaʻawale i nā'ōmole, e waiho ana i kekahi mau'īniha o nā mea i pili. E kūʻai aku iā lākou i loko o ka pahu frihana a hiki i ka pule hoʻokahi.
• Inā hou kaʻena, mai hoʻolei aku iā lākou! Lele a hoʻohuhu paha i nā'ōkākā e like me ka'ōnihi a me ka hoʻoheheʻeʻana me kahi vineka liʻiliʻi. A iʻole kāohi iā lākou a hoʻokomo i ka salakeke.
• Ke hoʻouka i nā meaʻai i nāʻeke freezer, e hoʻonui i ka ea ma waho o ka hiki. ʻO kahi mea laikini hoʻolālā he kūpono maikaʻi loa inā e hana nuiʻoe i ka maloʻi. ʻAʻohe ea i loko o nāʻeke, he'emi kūponoʻole ia o ka'āpana momona a me ka nele o ka maikaʻi.
• Ināʻaʻoleʻoe i kahi pūnaewele hoʻolima, hoʻohana i kahi'ōpala e loaʻa ai ka nui o ka ea mai loko mai o ka pahu bale. Zip i kaʻeke, waiho wale i kahi puka e lawa ai ka hoʻokomo i kahi mauʻu. E hoʻohana i kahi'ōpala e kāpili ai i ka hope o ka lewa, a laila e wehe i ka mauʻu a hōʻailona koke i keʻeke.

• No ka mālamaʻana i nā beets uilaʻulaʻula a ho'ēmi i ka "kaheʻana," e hoʻokuʻi i ka hapakena aʻelua paha o ka wai lemonona a waina paha i ka wai kuke.
• E ho ohana i ka paila kuki no ka kukeʻana i nā beets i ka manawa liʻiliʻi. E hahai i nā kuhikuhi no kāu mea kuke pani.