Ka Hoʻopiliʻana i kāu Moho Home!
ʻAʻohe mea i maʻalahi ma mua o kahi kōmole o ka'ōpala, keʻoleʻoe i ka manawa a iʻole ka ikehu e kuke. ʻO ka homemade e like me ka mea hiki ke loaʻa mai ka hale kūʻai mai,ʻo ka hoʻokumuʻana i nā pahu o ka'ōpala ma ke kaomiʻana iā lākou. ʻO ka manawa'ē aʻe e loaʻa iāʻoe ka manawa a me ka ikaika e hana ai i ka ipu o ka meaʻono, hana hou a hiki i kekahi mau pahu o ia mea no ka hiki koke a me ka maʻalahi. ʻO Canning kekahi ala nui loa e hoʻolako i nā kumukūʻai i kūkuluʻia!
Nā Huakaʻi Ola o Canning
ʻO kekahi o nā pono nui loa o ka hanaʻana i kou kānana pono'ī, ma waho aʻe o keʻano waiwai mālama,ʻo ka sodium haʻahaʻa. He nui loa nā kānana puʻupuʻu i ka paʻakai kahi hiki keʻono akāʻaʻole maikaʻiʻo ia no kou olakino.
Nā'ōlelo lele ola
Ka mea nui:ʻo nā'ōpala a pau me nā meaʻai meaʻai e pono ke hana i nā kīpiʻi . ʻAʻole hiki iāʻoe ke kānana i ka waiʻauʻau waiʻauʻau. Ke pili nei kēia kulekele palekana meaʻai i nā mea kanu a me nā paila a me nā mīpī me nā'āpana huaʻai a me nā meaʻai i loko. ʻAʻohe mea e makemake i kahiʻaoʻao o ka botulism me ko lākou naʻau paʻakikī.
Nā Canning Tips
Inā hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ke kai a me ke kumukūʻai kūpono paha,ʻo ia kaʻiʻo, ka iʻa, ka moa, a me ka mea kanu, nā papa hana pint i 10 paona ke pihi no 20 mau minuke, 25 mau minuke no nā'āpana. Inā nohoʻoe ma kahi kiʻekiʻe ma kahi o 1000 kapuaʻi ma mua aʻe o ke kiʻekiʻe o ka moana, e hoʻololi i ke kaomi a me ka manawa .
No nā'ōpū pumehana e komo ana i nā'āpana huaʻai aiʻole meaʻai, e nānā i ka manawa hiki ke hanaʻia no kēlā mea kēia mea i loko o ka puʻu a hoʻohana i nā kuhikuhi no ka mea hana me ka manawa lōʻihi lōʻihi.
Eia kekahi laʻana, e'ōlelo mākou i kahi'ūpī āu i kahi'aleʻa, celery, kāloti,'atila, a me ka moa. Pono kahi pahu piha o nā kāloti i 25 mau minuke o ka hanaʻana i ka mea hui,ʻoiaiʻo ka moa he 75 mau minuke. Ponoʻoe e hoʻoponopono i kāu kānana no ka manawa loihi, 75 mau minuke. Eia hou, inā nohoʻoe ma kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe, ponoʻoe e hoʻololi i kou manawa a me ka hoʻoikaika.
E waiho aku i ka waiu a me nā mea momona e like me ka maloo kānana mai kou puʻu mai, no ka meaʻaʻole lākou i kū i ka paʻi. Hiki iāʻoe ke hoʻohui pinepine iā lākou i ka wā e mākaukau aiʻoe e wela a lawelawe i ka'ōpala.
Ināʻoe i ka paila he mau pī maloʻo ma loko o ia mea, pono e hoʻolapalapaʻia kēia mau mea ma mua o ka hikiʻana iā lākou ke hanaʻia.
Ua mālamaʻiaʻo Canning Pureed Soup Safe?
ʻO ka mea pōʻino, aia kekahi mau'ōlelo kūkeʻa e pili ana i ka palekana o ka hoʻokomoʻana i nā mea i hoʻomaʻemaʻeʻia ma ka home. ʻO ka hopena,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai no kāu poke maʻemaʻe ma o ka haʻuki ma mua o kou hoʻomaʻemaʻe mauʻana. Hiki i ke kāohi ke hana i ka moa ma kona moku kūponoʻole, ma muli o ke kaʻina e pili ana i ka hoʻohanaʻana i ka manawa lōʻihi lōʻihi no nā mea likeʻole. ʻO nā mea a pau e hana ai i ka wā e wehe aiʻoe i ke kēla wela a hoʻomaʻemaʻe ia ma mua o ka lawelawe. ʻAʻole hiki ke maʻalahi me he mea lā ua hoʻomaʻemaʻeʻia, akā e palekana. A iʻole inā makemakeʻoe e mālama i ka puʻu i hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka moku wela a me ka lawelawe, e hoʻokuʻu iā ia ma kahi o ka hikiʻole.