Pehea e hana ai i kahi maloo mai ka'āina Turkey

Ma mua o ka hoʻohanaʻana i nā'āpana liʻiliʻi o ka meli a iʻole ka moa, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kaʻiʻo o ka turuki keʻokeʻo, nā pōuliuli a pau, a iʻole ka huiʻana o nā meaʻelua no kēia meaʻono. ʻO ka hapa maikaʻi loa, hiki iāʻoe ke mālama i ka nui o ka paʻakai e komo i loko.

Hoʻouluʻia ia me nā meaʻaiʻami a he wale nō ka nui o ke aloha. E hahai pololei i kēia mau kuhikuhi ae loaʻa iāʻoe ka maʻalahi i hiki ke mālamaʻia ma ke ana wela, ma ka friji, aiʻole ka pahu pāʻani.

Ka mea e pono ai

• 1 pākī ka pākī
• ʻO ka wai a me kaʻoi aku o 1 lemon
• 2 punetēpē i kaʻaila
• 1 i ka hapalua o ka hapalua o ka lama a me ka soy
• 1 punetune Ka 'ai no Worcestershire
• 1 ka'eneʻena kōma
• 1 kaʻailaʻailaʻaila
• 2 teaspoons paprika
• 1 clove keʻalani,ʻokiʻia (peeling a laila e hoʻouka i ke keleka e hana mua i ka maʻalahi)
• 1 teaspoon ka paʻakai aiʻole eʻono
• 1 teaspoon ka lepo pepaʻeleʻele
• 1/2 teaspoon wai anuanu (koho)
• 1/8 teaspoon pepa 'āina cayenne (kō koho)

Pehea e hana ai

1. Hoʻomahele i ka lepo ka meaʻai ka meaʻai a hiki i kou mākaukau e hoʻohana.
2. I loko o kahi pola nui, hui pūʻia ka wai lemon a me ka zest, ka'ati, ka tamari a me ka mea soy, ka mea maʻamau, Worcestershire, kaʻaila, kaʻaila, paprika, kekaleka, ka paʻakai, ka pepa a me kaʻawaʻawa wai a me ka pepa cayenne.
3. E waiho nā mea hana i kahi mau minuke he 15 mau minuke.
4. E hoʻomoʻi i ka lepo turkey a hui maikaʻi. ʻO nā lima maʻemaʻe ka meaʻoi loa o ka papa hana no kēiaʻoihana. E kau i ka paila i loko o ka friji no hoʻokahi hola.

1. E kau i kahi pepa o kahi paʻena a pepa pepa paha ma kahi mahele. E hoʻopuni i kahi o 1/4 o ka mea hana maʻalahi i luna. E kāwili paha i ka lima ma luna o ka lima a iʻole e kau i ka pepaʻelua o ka paʻalima a pepa pepa paha ma luna a'ōwili i kahi manoanoa o 1/4 iniha.
2. Wehe i ka pepa luna a me ka pepa pepa, inā hoʻohanaʻoe i hoʻokahi. E kau i kekahi o nā mea wai puna wai ma luna o ke āpau a hoʻololi i ke mea holoʻokoʻa, a laila e hoʻololi i ke kiʻi i ka pahinu wai.
3. Wehe i ka pepa i koe o ka pepa palekana a pepa pepa.
4. E pākuʻi i nā puka ma ka paʻiʻana i loko o ka pīpī liʻiliʻi.
5. Dehydrate no 4 a 6 mau hola ma 155 F. E nānā ma hope oʻehā hola. Makemakeʻoe e hele maloʻo loaʻoe ma keʻano maloʻo,ʻaʻole hoʻi i kaʻona. Mai hopohopo ināʻaʻoleʻoe i 100% maopopo pono ua hōʻoiaʻoe i kēlāʻano like. E hahai wale i nā'ōlelo palekana paleʻai.

Hoʻomaopopo i kahi huahana palekana

• ʻAʻole pololei nā kikowaena pāʻona o ka waipona. Makemakeʻoe i kaʻiʻo e komo i kahi o waena o 160 a 165 F no ka maluhia. Akā, he lahilahi keʻanoʻeleʻele i hiki ai ke paʻakikī e hoʻokomo i kahi meaʻai wela i loko.
• ʻO kēia pauʻana i ka umu e hoʻomaopopo pono ia i ke ahi i kahi wā palekana. Eia naʻe, ka meaʻono e hoʻopau ai i kaʻiʻo a me ka hoʻopauʻoleʻana i ka lōʻihi o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i kaʻiʻo i loko o ka mea wai.
• No ka hōʻoiaʻiʻoʻana i kahi hua palekana, i ka wā e maloʻo ai kou kelepaʻi a hele wikiwiki naʻe, e hoʻoili i nā papa hana palaoa a hoʻopau i ke ahi ma kahi mahana he 275 F no 10 mau minuke.

Ka mālamaʻana i Turkiyya Jerky

• Pono e hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaʻamaʻaʻia kou kānky turkey ma mua o kou hōʻokiʻana iā ia. ʻOiai e hoʻonuanu, e hāʻawi ana i ka wai, aʻaʻoleʻoe e makemake i ka hoʻolahaʻana i ka hōʻailona.

• Hiki iāʻoe ke mālama i loko o ke kīʻaha keʻokeʻo a iʻole ke kākika zip-lock. E lepili i ka pīpī me ka waihona, "Turkey Jerky," a me ka lā i hoʻomaloʻo aiʻoe.
• Ponoʻoe e mālama i ke kula ma kahi mālie, pouli. No ka lōʻihi o ka mālamaʻana, e mālama i loko o ka friji aiʻole ka pahu pāʻani.