ʻAʻole pono nā "tōmaʻomaʻo" i mea maikaʻi. Inā nohoʻoe ma kahi kahi i noho mau aiʻo Mother Nature i kou hoaaloha, hiki iāʻoe ke hoʻoikaika iā ia ma ka hoʻomaloʻoʻana i kāu mau tumomona i loko o ka mea wai puna. Inā makemakeʻoe e hoʻomaloʻo i kāu mau tumomoko i ka mea wai puna,ʻaʻoleʻoe e emi i kahi iho o ka maikaʻi, akā e mālamaʻoe i ka manawa. Eia kekahi,ʻaʻole e hoʻololiʻia kāu mea punahele punahele i ka iota inā hoʻololiʻoe i ke ala maloʻo no kāu mau tōmato.
He maʻalahi ka maloʻoʻana i kāu tumomakai i loko o ka meaʻaila, a no ka hapa nui,ʻo ka mea hana ka mea nui o ka hana noʻoe. Ponoʻoe e hoʻokaʻawale i kahi 15 mau minuke eʻokiʻoki i nā tōmato a kauʻia ma luna o kaʻeke maloʻo, akāʻo ka hoʻopau holoʻokoʻa heʻeono aʻewalu hola e hoʻopau ai.
E mālama pono i kāu mau'ōpiʻomaʻai e hōʻoiaʻiʻoʻaʻole lākou eʻoliʻoli nui a hoʻomakaʻole i kaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
Me kāu pahi, e kaomi i nā'ōmato i loko o nāʻanuʻu ma waena o 1 / 4- a me 1/2-iniha lahilahi. Ma lalo o kēia, e ulu ana ka'ōmaʻomaʻo maloʻo, akā e maloʻo loa nā'āpana momona. No nā'ōmole oval e like me nā tōmoa pear, a Roma paha, eʻoki lōʻihi iā lākou. Ināʻoi aku ka nui o nā'ōpili i ka 1/2-ini, eʻokiʻoki i ka hapalua.
Ka pupuhi i ka pulu pua, e makaʻala iʻole eʻoki i kaʻili. ʻO kēia haʻawina e hoʻemi loa ana i ka manawa maloʻo. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka hopena o kahi mea peeke e hoʻopau ai i kēia hana,ʻo kekahi poʻe e hoʻokuʻu i kēia hana a hoʻohana i nāʻanoʻano i loko o nā kumu hana'ē aʻe, e like me ke kāliu a me ka pasta.
E hoʻolālā i nā'āpana'ōmaʻomaʻo i lalo ma nā ipu meaʻaila . E waiho i waena ma waena o nā'āpana tomato ma nāʻaoʻao a pau e hiki ai i ka ea ke hele.
ʻO ke kelepili
E hoʻonohonoho i kāu kikowaena no 135 F. E hoʻomaloʻo ka'ōmaʻomaʻo a hiki i ka'iliuli a hoʻomaka paha i ke kuʻalulu, kahi e hoʻohana ai i ka 6 a 8 mau hola. E nānā i nā maka ma nā pālakihi maloʻo. Inā hoʻohuiʻoe i nāʻano maʻamau, uaʻano like ka helu wai-e like me ʻo ka manawa e mālama ai i nā'ōmaʻomaʻo e hoʻomaloʻo.
Wehe i nā trays a waiho i nā tōmato no ka minuke 10.
Ke mālamaʻana i kāu mau'ōpoki
E mālama i kāu mau'āpana'ōmaʻomaʻo maloʻo i loko o kaʻeke uila a iʻole kahi pahu waihona i loko o kou pōkiko no nā makahikiʻeono a meiwa. Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻi iā lākou, akā e mālama ponoʻaʻole kahi lepo ma kāu mau tōmato e hiki ai i ke ahi hoʻolimalima.
Hiki iāʻoe ke kau i kāu mau tumomena i loko o ka pahu me kaʻailaʻaila i kalaiʻia-e manaʻo i nā kāleka a me nā mea ulu hou, e like me ka oregano a me ka basil no ka meaʻItalia. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kaʻaila no nā pāpale palemele. Hoʻohana i kāu mau tumomoma i loko oʻekolu mahina e pale ai i ka hōʻino o ka botulism.
Hoʻomaʻiʻia ka Tomatoes
No ka hoʻohanaʻana, hoʻohui hou i kāu mau huaʻomaʻa maloʻo ma ka nininiʻana i ka waiʻauʻau ma luna o lākou a hoʻokuʻu iā lākou no 15 mau minuke. Inā haʻalele ka'ōpala i kāu'ōmaʻomaʻo, e ho'āʻo e hoʻohana i ka'ōhū huaʻai a me ka moa. E ninini wale i ka'ōpū a me ka nui o ka wai ma luna o nā'ōmato a me ka microwave iā lākou no ka 2 mau minuke.
ʻO kāu mākaukau i ka hoʻohanaʻana i nā tōmato i kūkulu houʻia e hiki ke mālama ponoʻia i loko o ka pahu fripe a hiki iʻelua pule.