Pehea e hana ai i ka momona

01 o ka 10

Māgwinya (Deep Fried Donuts)

ʻO Magwinya, he mea punahele punahele mai Botswana a me'Akelika Hema, heʻano ia o ka momona momona . ʻO kēiaʻano Pelekāniaʻo Aferika Hema i manaʻoʻia he kumu Holani a keʻano like me ka vetkoek, kahi momona momona. ʻO kaʻokoʻa nui ma waena o ka māgwinya a me ka vetkoek,ʻo ka mua ke maʻa, ka māmā, a me ke kahu. Hoʻoikaikaʻiaʻo Vetkoek eʻokiʻia a kāwiliʻia me ka lihi, ka mīkini, aiʻole ka jam a lawelaweʻia me nā mea like e like me ka iʻa.

Ua kapaʻiaʻo Magwinya i kaʻai'āina ma'Akelika Hema. Ma Botswana, ua kūʻaiʻia nā pōʻai momona maikaʻi loa mai nā mea kūʻai kūʻai hale mai ka mea nāna i kūʻai a kūʻai aku me nā'āpanaʻalani. ʻOiaiʻaʻoleʻo ia ka meaʻawaʻawa maikaʻi loa, he mea kaulana loa ia. ʻO kahi meaʻai maʻamau maʻamau e pā ana i nā meaʻai maʻalahiʻeono: ka palaoa, kaʻohana, ka mea hū, ka paʻakai, kaʻaila, a me ka wai. Iʻeiwa mau kaupae, hiki iāʻoe ke hana i kēia hana maikaʻi i ka home me ka wikiwikiʻole.

02 o 10

ʻO Sift Flour

No ka hoʻomakaʻana ma luna o kāu megwinya, e ana i ka 500 grams o ka palaoa āpau (e like paha me 4 mau kīʻaha). A laila, eʻoki wale i ka palaoa i loko o ke pola.

03 o 10

Pākuʻi i nā Mea Paʻa

Ma hope o kāu kohoʻana i kāu palaoa i loko o ke pola, e hoʻonui i nā mea maloʻo maloʻo e koe:

• ʻO ka hapa hapalua o ka paʻakai
• 2 teashi o ka lewē koke
• 4 punetēpū o ke kō

A laila, e hui pū i nā mea maloʻo a pau.

04 o 10

E ninini i ka wai wela

E ninini i ka wai mahana i nā mea maloʻo. ʻO Lukewarm ka wai e hana i ka pailapulu paʻakai e holoʻole.

05 o 10

E hoʻokuʻu i ka lepo

Ma hope o kāu hoʻohuiʻana i ka wai, e hoʻohui i ka palaoa i ka puna. E hanaʻia kēia huiʻana i ka paila a maloo, no lailaʻaʻole pono ka'āpala e koiʻia.

06 o 10

Eʻae i ka paukū e hōʻoia

I ka manawa e paʻipaʻiʻia ai ka paila palaoa (e pili ana i 5 mau minuke), e uhi i ke kīʻaha me kahi lole'alapalapa aeʻae e ala i kahi hora hoʻokahi ma kahi mahana. I ka halaʻana o 60 mau minuke, e pālua ka nui o ka palaoa.

07 o 10

E paʻi i ka lālā

I ka wā i ala ai kāu paila palaoa, pono ia e hui pūʻia i mea e paʻiʻia ai ka lewa. Ke hoʻopauʻia kēia, hiki iāʻoe keʻae i ka palaoa e hoʻomaha no kekahi 10-15 mau minuke.

08 o 10

Hoʻokena a me Fry

I kēia manawa, eʻoliʻoli loa ka hui:

• E kau i kahi palapalapala i loko o ka puna a kaomi i loko o kaʻaila. Hiki paha iāʻoe ke hoʻohana i ka lua o ka spoon e pīpī i ka mailapala i loko o kaʻaila.
• Eʻike pono i kaʻaila ma ka mahana wela. Inā ua wela ke koko, e wela loa kaʻaila. Loaʻa i ka loaʻaʻana o ka mahana wela ka mea nui no ka mea hiki iāʻoe ke hāʻawi i nā kikowaena i ka'ōmaʻomaʻo ma waho akā he'ōmole ma loko.
• Kōkuhi: Fry hoʻokahi hoʻokahi magwinya, mua, e ho'āʻo i ka wela o kaʻaila. Ke manaʻoʻoe ua makaukau, e lawe aku i waho a eʻoluʻolu ia e lawa ai. A laila, weheʻia aʻono i ka waenakonu o ke kiko. Inā maikaʻiʻole ia, ponoʻoe e hoʻololi i ka wela o kaʻaila. Inā he'ōmaʻomaʻo a mākole ka māgwinya, hiki ke kiʻekiʻe loa ka wela.

09 o 10

E hoʻonele i ka hoʻomaha

Ma hope o kou ho'āʻoʻana i kāuʻaila, ua hiki i ka manawa e hoʻomau ai i kaʻaila. E puhi i ka paila i kēlā me kēiaʻaoʻao no kaʻelua minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.

10 o 10

E lawelawe i ka Magwinya

E kau i ka magwinya i kuʻiʻia i loko o kahi pālahalaha i kāwiliʻia me ka pepa i hoʻonāukiʻia i mea e hoʻokuʻu ai i kaʻailaʻoi aku. Hiki ke lawelawe waleʻia ka māgwinya iā ia wale nō, akā, hele pū me ke kīʻaha. No ka hoʻoulu hou, hoʻololiʻia i loko o ka jam a me ke kō.