No ka hanaʻana i ka meringue, ponoʻoe i nā'ōpūʻala , ka baker, a me kaʻaila o ke kīʻaha. No kēlā me kēia hua manu i hoʻomaʻemaʻeʻia i kāheaʻia i loko o ka meaʻai, makemakeʻoe i 1/4 kapu pū.
Eʻike i kahi keleawe nui,'āpana kila, aiʻole ka'ōmole e hui pū i ke bola, a me ka hoʻomaʻemaʻe he haumiaʻole ia. Hiki i nā kīlapala ke kau i ka momona, kahi e pale ai i nā hua manu mai ka hanaʻana i nā wahi paʻa.
Ponoʻoe e ana i nā'ōpū a me nā kīʻaha o ke kīʻaha, a me ke kīʻahaʻuʻuku aiʻole ke kī e kau i nā hua manu ma mua o ka hoʻonuiʻana iā lākou i ka ipu. Loaʻa iāʻoe kahi pahu kuʻikahi e hoʻopiʻi i kāu mau hua manu a pau inā e komo kekahi'ōpū manu.
Hiki iāʻoe ke kīki i kāu mau hua ma ka lima, akā,ʻaʻole wau e'ōlelo aku. No laila e hoʻohana i ka huila hila, a laila, e hoʻomaʻemaʻe i ka hoʻomaʻemaʻe o nā mea puhi.
02 o 10
E hoʻokaʻawale i nā pua
Nā hua kiko. ʻO Fiona Haynes
ʻO nā hua liʻiliʻiʻoi aku ka maikaʻi loa, ma laila ke'ōlelo nei au i nā hua i kahi mau lā. Hoʻokaʻawale nā pua i ka wā maʻamau.
Loaʻa nāʻano likeʻole e hoʻokaʻawale ai i nā hua . Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi mea hanaʻoi aku, e like me aʻu nei, aiʻole hiki iāʻoe ke kāpili i ka pūpū a kāhi i ka'ōmole mai ka hapalua a kekahi aʻo ka waihoʻana i ke keʻokeʻo. ʻO ka pilikia, he maʻalahi loa kaʻokiʻana i ka huehu. Makemake kekahi poʻe e hoʻokuʻu i ka'ōmole i loko o kā lākou mau lāʻau maʻemaʻe ae hoʻokuʻu i ke keʻokeʻo. Hana i nā hana maikaʻi loa iāʻoe.
E hōʻoia i ka pauʻole o ka'ōmole. Ināʻo ia, e hoʻolei i ke keʻokeʻo. No kēia kumu, e like me kaʻu i'ōlelo aku ai i ka hakina hoʻokahi, e aho e hoʻokaʻawale i ka poʻe maʻa i loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, a laila e hoʻololi i kēlā me kēia i ka ipu. ʻO ia ala, inā e hoʻopili kekahi'ōpū i kahi keʻokeʻo, hoʻokahi wale nō o ka pahu e pā mai aʻaʻoleʻoe e hoʻonele iā lākou a pau.
Ke hoʻokaʻawaleʻia ka hua o ka hulu manu, makemake mākou e hele mai lākou i kahi mahana wela. He 30 mau minuke kēia. Hiki ke hoʻonuiʻia nā huahana wela i ka wā i paʻiʻia.
03 o 10
E laina i kahi pepa Cookie me ka hoʻoponopono
E kāpili i ke kaha kiʻi. ʻO Fiona Haynes
E ho oho i ka umu a 250 mau lika. E kńkau i kahi pepa kuki me ka pepa pepa, a huli i ka palena o kekahi pńla pa akai 8-9-inch a i ole ka pń i ka penikala.
04 o 10
ʻO Beat Egg Whites i ka Pūʻali Kūʻokoʻa Loa
Holoʻo Beat Egg Holo i ka Peaks. ʻO Fiona Haynes
E luhi i nā'ōmaʻa'ōpiopio ma ka'ōpiopio liʻiliʻi a hiki i ka momi, a laila e hoʻokomo i kahi 1/4 tsp i ka'atina. E hoʻomau i ka paʻi a hiki i ke kuʻupuʻu haʻahaʻa,ʻo ia hoʻi ke kūlou i nā piko i ka wā e hoʻoneʻe aiʻoe i nā mea hoʻokūkū.
05 o 10
E hoʻomoʻa i ka'ōpēpī ka'eneʻena ma ka tablespoon
E hoʻonui i kaʻaki. ʻO Fiona Haynes
E kīʻaha i ka'ōpū i ka wikiwiki, a hoʻomoʻi i ke kōpaʻa kōpū i ka hapakena. E hoʻokuʻu i kēlā me kēia punetēne e hoʻopau i mua o ka hoʻonuiʻana i ka lā aʻe. ʻO kēia ka manawaʻoi loa o ka hana meringue. Hana maikaʻiʻo Higher sugar no kēia. Ponoʻoe i ka 1/4 kapu paʻakai no ka meli, a me 3/4 kapu no 3 mau hua manu aiʻole he 1 kapu no 4 mau hua manu.
06 o 10
Kau i ka hōʻailona o nā kiʻi pelekane
E hoʻopili i ka pahu wikiwiki a hiki i ka hōʻailona a me ka nani. ʻO Fiona Haynes
ʻO kahi kahi pilikia o kekahi poʻe. Inā loaʻa kahi momona a momona paha, ua aneane hikiʻole ke loaʻa i ka'ōpū manu i ka paepae paʻakikī. ʻO kēia kahi wale nō o nā hewa meringue e hanaʻia e nā kānaka. No laila e hoʻomau i ka waiho pūʻana o ka pūpū kaha ma ka punetēpī a hiki i ka wā e maloʻo ai ke kōpaʻa a paʻakikī a nani nā hua manu.
07 o 10
E hoʻopili i ka Meringue i ka pepa hoʻoponopono
Ka Pile Meringue i ka Parchment. ʻO Fiona Haynes Ma ka hoʻohanaʻana i kahi spatula maʻemaʻe, e hoʻohui i ka meringue i ka pōʻai āu i kau ai ma ka pepa palapala. E hohola i ka meringue a waiho i nāʻaoʻao ma luna o ka waena.
08 o 10
E kahu i kahi anuʻena
ʻO ka Meringue Baked. ʻO Fiona Haynes
E puhi i ka meringue i loko o ka umu wela (ʻo ka nui o nā hana i hōʻikeʻia he 250 mau kapuaʻi) no hoʻokahi hola. Ma hope o kēlā, e kinai i ka umu a waiho i ka meringue i ka umu no 2-3 hola e maloʻo. A laila, laweʻia mai ka umu a hoʻomaha.
E hoʻokaʻawale pono i ka meringue mai ka pepa pepa a waiho i ka meringue i loko o kahi pahu hau a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai.
09 o 10
Hoʻoponopono i kāu Meringue
Ka Meringue Nui me ka momona momona a me ka hua hou. ʻO Fiona Haynes E kau i kāu meringue me ka momona momonaʻole, aiʻole ia e hoʻonuanuʻia ke kīkole koko momona momona, a me nā hua ulu hou.