Pehea e hana ai i ka Greek Coffee

01 o 06

E hoʻomaka me ka puʻupuʻu

ʻO ka kole Helene he pupuʻu ikaika, lawelaweʻia me ka'ōhū ma luna a me ka papa i lalo o ke kīʻaha. ʻOiai e hiki ke hanaʻia i loko o kahi ipu'ē aʻe,ʻo ka ipu iʻa liʻiliʻi i hōʻikeʻia maanei he mea maikaʻi ia. Hāʻawi ia i ka nui o ka mahu a hoʻonui kēia mea i ka meaʻono.

Ka mea e pono ai

• Helene Helene
• Kekuhi (kohoʻole)
• ʻO kahi poliki (μπρρκκι, haʻiʻia BREE-kee )
• Nā kīʻaha Demit cup
• Ka wai nui
• Nā wai aniani

ʻO ka ipuhao no ka hanaʻana i ka kofe Helene i kapaʻia he poliki. Hiki ia i loko o nā 2, 4 a me 6 mau kukuna kapu e hoʻolālā i ka pono pono o ka mahuka - he wahi nui loa o ka hana. Ināʻoe e hoʻolālā e hana kope i kaʻele no kaʻoi aku iʻeono mau kānaka, e hana i ka hana i ka hanaʻana, e hana ana i hoʻokahi papa.

E hoʻomaka me ka wai anuanu. E hoʻohana i ke kīʻaha demitasse e ana i ka wai e pono ai no kēlā me kēia kīʻaha kope (hoʻokahi pahu kapu wai e hoʻopiʻiʻia he 1/4 kapu). E ninini i ka wai i loko o ka poliki .

02 o 06

E hoʻonui i ka meaʻai a me ke kaki ke makemake

ʻO ka kole Helene he kānana eʻono aʻehā mauʻano maʻamau. Hoʻololi lākou i kaʻono a me ka nui o ke kofe. Hoʻomaopopo ka hoʻokolohuaʻana iāʻoe eʻike i keʻano likeʻole noʻoe.

• No ka wai kaomiʻole, e hoʻohui i hoʻokahi teaspoon teaspoon o ke kofe i ka poliki . Ma ka'ōlelo Helene, ua kapaʻiaʻo ia neiʻo sketos, kākauʻia σκέτος a haʻiʻiaʻo SKEH-tohss.
• No ka'ōpiopio-kahe kahe, e hoʻokomo i 1 teaspoon o ke kō me ka 1 puʻu teaspoon o ke kofe i ka poliki a me ka hamo . Ma ka'ōlelo Helene, ua kapaʻia kēiaʻano metrios , i kākauʻia me nā'ōlelo a MEHT-ree-ohss.
• No ka inu kope, e hoʻokomo i 2 teaspoons o ke kō me ka 1 puʻu teaspoon o ke kofe i ka poliki a me ka hamo . Ma ka'ōlelo Helene, kapaʻia kēia inoaʻo glykos a iʻole γλυκός a haʻiʻiaʻo ka inoaʻo "KELKKKOHSS".
• No kaʻawaʻawa nui kaʻaila, e hoʻokomo i 3 teaspoons o ke kōpaʻa a me nā waihonaʻelua o ke kofe i ka briki a me ka hamo . Ma ka'ōlelo Helene, ua kapaʻia kēiaʻanoʻo "glykos" (βαρύ γλυκός),ʻo ia ka inoa RE-ghlee-KOHSS.

03 o 06

E hoʻokuʻu i ka pume i ke Briki

E hoʻopili i ka wela a me ka liʻiliʻi. E hoʻonā i ka kofe aʻokiʻia a lailaʻole e hoʻolālā hou. Kūleʻaleʻaʻo ia. Hoʻomaka ka'ōpiopio e ala i ka poliki ma mua o ka maʻi. ʻO kēia maʻamu ka inoaʻo kaīmaki (καμάκι), haʻiʻia kaee-MAH-kee. ʻO kaʻoi aku ka maikaʻi o ka'ōpū,ʻo ka nui o nā Helene e like me ia.

04 o 06

E hoʻokaʻawale i ka'ōwili

Hiki i ka'ōpiopio ke ala i luna o ka poliki i ka wikiwiki i ka manawa e hoʻomaka ai. Ke piʻi i luna, e hoʻokuʻu i ka wela a lawelawe. Hoʻokaʻawale i ka'ōpena i loko o nā kīʻaha a pau, a laila e hoʻopiha i nā kīʻaha me ke koena o ke kalo, e mālama ponoʻole i ka paleʻana i ka pahu.

05 o 06

E lawelawe a me Sip

E mālama i kaʻeke kope Keleka me ka aniani o ke wai anuanu no kēlā me kēia kanaka. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā kuki homemade a iʻole nā ​​kīʻaha maikaʻi no ka paʻana hope. Hoʻopiʻia kēia kofe, pinepine a nui me ka mālie. Hoʻokahi wale nō kīʻaha kapu i mau manawa wale nō. Ua kaulana ka kole Helene i ka mea'ōpio i hoʻonohonoho i nā "lua" a hoʻonui pinepine i ka waiū.

06 o 06

Ke Hoʻololi

ʻO kekahiʻano cafe ka mea kaulana loa: ka kofe kope kola ( glykivrastos , γλυκήβραστος, haʻiʻia ka inoa o ke kamaleo-KEE-vrah-stohss ). No ka hanaʻana i nā glykivrastos, e hoʻohana i 1 teaspoon o ka cafe a me nā teaspoon 2 o ke kīʻaha i ke kīʻaha. E hoʻokuʻu i ka bik i luna a me lalo mai ka wela, eʻae ana i ke kofe e hele mai a kokoke i kahi pae pailaʻekolu manawa a hiki i ka nui o ka mahu. E mālama pono i ka hoʻokuʻuʻana o ka'ōpena. Hana i nāʻano like me ka'ōlelo Helene laulā.