Hāʻawiʻia ka iʻa ma loko o ka yogurt i kahi pahu liʻiliʻi, a pale loa ia mai ka maloʻoʻana, kahi hopohopo nui i ka hanaʻana i ka iʻa ma ka home. Aʻo kahi ho'āla nui kahi mai ke kau, lemon, keleka, oregano, kumini, a me kahi'āpana holoʻokoʻa. E hoʻomau i ka iʻa no hoʻokahi hola i loko o ka pahu hauhā inā loaʻa iāʻoe ka manawa, akā, ināʻaʻoleʻoe e loaʻa hou i kahi meaʻai nui loa. Hoʻohuiʻia ka mea a pau i 15 mau minuke ināʻo ia ka manawa a pau āu. Ua hoʻohana au i ka perch, akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā meaʻoluʻolu, pale, keʻokeʻo momona (nānā i kaʻike).
E hana i kēia me kekahi greens, a iʻole kahi hua'ōlelo Helene.
Ka mea e pono ai
- 1 kaʻaina kalakena Greek
- Hoʻopihaʻia ka'ōpū o ka lemon
- 1 kaʻina kaʻina wai lemon
- 1'eneʻena punahele maikaʻi loa ke kālaki
- 3 punetēpuni nā lauga houno
- 1 teaspoon ka kumini cumin
- ¼ teaspoon ka honua allspice
- ½ teaspoon ka paʻakai nui a iʻole ka kosher, aʻoi aku i kahi mea eʻono ai
- ½ teaspoon ka'ōpūʻeleʻele hou, a me ka mea'ē aʻe eʻono
- 1½ paona perch filets (nānā i ka helu)
- 1 kaʻailaʻailaʻaila
- 8 mau wili, i hoʻoponoponoʻia a'eliʻokiʻia, nā'āpana keʻokeʻo a me ka'ōmaʻomaʻo
Pehea e hana ai
- I loko o kahi pā holoi bakua, hoʻohuiʻia ka zest a me ka wai me ka yogurt, keleka, oregano, kumini, allspice, ka paʻakai, a me ka pepa. E kau i nā kī iʻa i loko o ka waiunu, e hoʻoulu me ka pahiko, a waiho ma ka pahu hau no ka hola, inā hiki.
- E hoʻomohu i ka umu a 450 ° F. E hoʻoulu i ka laulau ma luna o ka wela wela nui a hoʻonui i kaʻaila, a me nā maʻi ala. E hoʻokuʻu i nā maʻi pī'ā no hoʻokahi minuke, a laila e hoʻokuʻi iā lākou i kekahiʻaoʻao a hoʻonui i nā kī iʻa. E hoʻokuʻu i ka iʻa me ka paʻakai a me ka pepa, a laila e hoʻihoʻi i ka skillet i ka umu. E puhi no kaʻumi mau minuke, a hiki i ka maʻalahi o nā lawaiʻa. E lawelawe i ka iʻa me kaʻili maʻi scallion i paʻiʻia.
Hoʻomaopopo:ʻO ka pīpī he iʻa momona, me kaʻoluʻolu mālie,ʻo ia keʻano palupalu a maikaʻi keʻano liʻiliʻi. He mea maʻalahiʻole ka mea kūʻai. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi iʻa keʻokeʻo maʻemaʻe maʻaneʻi, e like me ke kāwili, ka uila a me ka hānai.
Nā iʻa a me nā keiki: ʻO ka hanaʻana i iʻa no kaʻohana e pili ana i nā keiki he mea maʻalahi loa. Aʻo kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻoleʻoe iʻike pono i ka mea e hoʻopiʻi -ʻo ka hoʻololi'āina. Akā, eʻimi wale nei, a hoʻololi i nā mea. Ua uluʻia kēia iʻa e kuʻu keiki'ōpiopio. Keʻimi nei nā kānaka i nā mea kōkua i ka loaʻaʻana o kā lākou keiki e ho'āʻo i nā mea hou. Ma keʻano nui, hoʻokahi o nāʻike maikaʻi loa aʻu iʻike ai? Hōʻalo i ka wā i make ai lākou. Ua ho'āʻo kaʻu mau keiki a makemake i nā mea hou aku no ka pōloli nui ma mua o nā mea akamai a hiki iaʻu ke noʻonoʻo.
Ka mea e hiki ai i nā keiki ke hana: E hiki i nā keiki ke ana i nā mea kanu a me nā meaʻala, a inā hiki i kaʻelemakule ke kau i nā maʻi ala. Hiki paha iāʻoe ke noʻonoʻo e pili ana i kahi pahi pēpē keiki, e like me kēia, inā i loko o ka lumi kuke kāu keiki. ʻO kahi pahi o ka mea nona pono'ī nā mea kupaianaha ma keʻano o ka hoʻoikaikaʻana i nā puʻupuʻu liʻiliʻi.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 304 |
| Ka nui o ka momona | 13 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 483 mg |
| Nā Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 38 g |