ʻAʻole pono ka'āʻana i kēia meaʻai a me ka paʻakai momona momona a me ka hapalua wale nō o ka mīkini kālepa e kāhea ai. No ka mea hoʻokahi wale nō 1/2 mau kīʻaha i hoʻohanaʻia e hana i nāʻehā (8-ounce), a no ka meaʻo ke kōpaʻa ka mea e kōkua ai i ka hoʻonohoʻana i ka hoʻopiha,ʻo ka hana maanei e hoʻohana i ka pectin i kahakahaʻia no ka liʻiliʻiʻole kaʻole-sugar nā papa hana e kōkua i ka hoʻonohonohoʻana. He meaʻai nui kēia , i ka hopena o ke kauwela a me ka hoʻomakaʻana o ka hāʻuleʻana i ka wā o ka momona.
ʻAʻole pono kēia mīkini i ka loloa akā pono e hoʻopihaʻia i ka lama (a hiki iʻekolu pule) a iʻole ke kaukena (hiki i ka makahiki 1). E hoʻomanaʻo i ka lepiliʻana i kēlā me kēia pahu me ka inoa o ka hoʻopiha a me ka lā pau. Hiki iāʻoe ke hana i kēia pahu i loko o kahi waiʻauʻau no ka mālamaʻana i ka lumi mahana ma 55 a 70 mau kiʻi (a hiki i hoʻokahi makahiki).
Ka mea e pono ai
- 1 3/4 kapu wai
- 4 Allspice hua
- 2 nā lāʻau cinnamon (haʻiʻia i ka hapalua)
- 8 peppercornʻeleʻele
- 4 kauwela (holoʻokoʻa)
- 2 1/2 tablespoons powdered pectin (no ka haʻahaʻa haʻahaʻa-kōleʻa a me ka hopenaʻole)
- 1 1/2 kīʻaha sugar (māheleʻia)
- 1 1/4 paonaʻulaʻula (holoi, paʻi, aʻokiʻokiʻia)
- 1 kaʻina kaʻina wai lemon
- 1/4 teaspoon baila (no ka paleʻana i ka hoʻouluʻana)
Pehea e hana ai
- I loko o ka'aniani liʻiliʻi, lawe mai i ka wai, allspice, cinnamona, peppercorns a me cloves i kahiʻeha ma luna o ka wela nui, uhiʻia. E ho'ēmi i ka mahana a hoʻokuʻu i 10 mau minuke. E kuhi i 1 1/4 kapu, e hoʻonui i ka wai inā pono.
- I loko o kahi kōpana nui a me ka ipu hao, hoʻohui i ka pectin a me ka 1/4 kapu sugar. E hoʻolālā i nā pulu, nā wai i hoʻopalapalaʻia, wai wai lemon, a me ka waiū. E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka wela nui, e hoʻoulu pinepine. E hoʻomoʻa i ka 1 1/4 kapu kapu a hoʻihoʻi i ka hoʻopiha i ka'ōpili'ōpili i'ōwili. ʻO Cook, e hoʻoulu pinepine ana, hoʻokahi minute. Wehe i ka wela.
- Hoʻoheheʻeʻia ka pahu momona i loko oʻehā mau momona aiʻole nā ipu holoi i holoiʻia i loko o ka waiʻawaʻawa wela (ʻaʻole e pono ke kauʻana i ka pailaʻana keʻole ka momona), holoiʻia a maloʻo. ʻO luna me nā lids a me nā apo i holoiʻia i loko o ka wai huila wela, holoiʻia a maloʻo maloʻo. E huli i lalo i ke kaʻa lole mama.
- Ke hoʻolūlā, e hoʻohuli i kaʻaoʻao'ākau ae hoʻoulu ai noʻekolu pule aiʻole e maloo no ka mahina 1. Inā hoʻoholoʻoe e hiki ke hoʻohana i ka hoʻopiha no ka mālamaʻana i kahi mahana no kahi makahiki, e heluhelu i ka pakuhi ma lalo nei.
Hoʻomaopopo: Ma mua o ka ho'āʻoʻana i kahi papahana hana, e heluhelu i ka mea e haʻi aku ai i ka hui pīleʻa e pili ana iā ia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 24 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Nā Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |