ʻO kēia meaʻaiʻono no ka Salmonpot Salmon me nā Onions Karamela a me nā kāloka kahi kūpono no ka hoʻokipaʻana a no nāʻahaʻaina. He mea kupanaha i ka hoʻopihaʻana o nā kīkeke i nā kīkeke i ka mea kukeʻai wikiwiki - aʻaʻole paha he mea kānalua. ʻO ka wela wela ka ala maikaʻi eʻaila ai i kēia mea momona. ʻO ka mea hoʻokahi wale nō ka manawa. E hoʻomau wale ka'ōmona no hoʻokahi hola aʻelua paha a hiki wale i ka'ōpala wale nō i ho'āʻoʻia me ka'ō.
Hiki nō hoʻi iāʻoe ke kukeʻana i ke kai salmon ma kēia ala, akā, no ka nui o ka'ōmaʻomaʻo, e lōʻihi ana ka lōʻihi. Hiki iāʻoe ke ho'āʻoʻia e ka mahana - e kuke i ka iʻa i kahi liʻiliʻi loa o ka mahana o 140 ° F e like me ka mea i ho'āʻoʻia me ka thermometer.
Hiki ke hoʻohuiʻia nā meaʻai'ē aʻe i kēia pāʻani. E hoʻomoʻi i kekahi mau'ealaʻiʻokoʻa aiʻole nā'alala pālani me nā aneto a me nā kāloka e hana i kēia meaʻai i hoʻokahi pā. A iʻole e hoʻomau i kekahi pēpē pēpē a maloʻo me ka lomona; e hoʻoneʻeneʻe iā lākou i mua o ka waihoʻana i ka wai lewa ma luna.
Hiki iāʻoe keʻono i kēia mea hoʻonani i kekahiʻano āu e makemake ai. Ma mua aʻe o ka pahu, e hoʻohui i kāu mau mea aiʻole hoʻohana i marjoram aiʻole basil. Inā makemakeʻoe i ka mūnū, e hoʻopili i kekahi i loko ma hope o ka weheʻana i ka waimāmā a ma mua o ka hoʻokaʻawaleʻana i ka huiʻaila. Hiki i kekahi mau'ōleʻele kelepona a me nā pepa jalapeño kahi mea e hoʻonui ai i ka lolo i kēia meaʻai.
E lawelawe i kēia mehua pāʻina me ka pailala laiki a iʻole nā pālaʻi pīpī e hoʻopili i nā wai maikaʻi. Eʻoliʻoli me ke aniani o ka waina.
Ka mea e pono ai
- 2 hui pūʻailaʻaila
- 2 punetēpē ka paʻakai
- ʻAla 4, maikaʻiʻoleʻia
- 1 (16 ounce) pēpē pēpē
- 4 cloves keleka, minced
- 1-1 / 2 pound salmon filet a 4 (6 'aune) pīpona salmon
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/8 teaspoon pepa
- 1/2 teaspoon mīlū mau i ka nahele
Pehea e hana ai
E kau i kaʻailaʻaila a me ka waiū i loko o kahi kīhāhāʻehā. E hoʻouka i nāʻaila, nā kāloti pēpē, a me ke kāleka, e hoʻouluulu, e uhi, a kuke i ka mea haʻahaʻa no ka manawa 6-7, e hoʻouluulu i kahi manawa i ka manawa kuke, a hoʻomaka ka uluʻana o ka lau nahele i ka caramelize. Hiki i kēia huila ke kuke a hiki i ka 8 a 9 mau manawa ke hele akuʻoe mai ka home i ka manawa e kuke ai ka meaʻai.
E kau i ka'ōmole kemoni (aiʻole nā kī liʻiliʻi o kēlā me kēia kanaka) ma luna o nā huaʻai i loko o ke kumukūpī a kāpīpīʻia me ka paʻakai, ka pepa, a me ka mīnī pulu.
E uhi a kuhi ma kahi haʻahaʻa no ka 1 a 2 mau hola a hiki i ka'ōmole o ka momona i ho'āʻoʻia me ka'ōpala (hōʻoia ma ka hola hoʻokahi, inā hanaʻia ka lomona, hoʻohuli i ke kīkī a hoʻokuʻuʻia a hiki i ka manawa e lawelawe ai). Ināʻoe e hoʻomohala i nā kīpona salmon, e kuke iā lākou no 40 a 50 mau minuke ma ka hapa nui.
Inā makemakeʻoe eʻai, kau i ka līmona ma luna o kahi pāpale pale a me ka topena me ka kola.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 594 |
| Ka nui o ka momona | 30 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 129 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Nā Carbohydrates | 35 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 45 g |