ʻO ka hopena o ka kinamona a me ka'ōpū o ka meaʻai i kēiaʻai maʻalahi māmā. ʻO ka palaoa i ka kakahiaka kakahiaka a me kaʻaiʻai, a hiki ke hoʻohanaʻia ma keʻano he meaʻono ma kahi o ka keke. E koli a hana aku i ka hau a me ka hoʻoheheʻeʻana i ka meaʻono maikaʻi .
Hanaʻia ka berena me kahi momona liʻiliʻi, eʻoi aku ka maʻalahi ma mua o ka nui o nā meaʻai maʻalahi. ʻO kaʻaila, ke kokoʻula, a me ka pekanshi pāʻokoʻa e hoʻoulu i ka'ōpala a me keʻano i ka palaoaʻala.
ʻAʻole hiki ke hoʻololi iki i ka hoʻohanaʻana i ka walnuts ma mua o ka pecans. E hoʻonui paha i kahi o ka 1/2 a 3/4 kapu o nā kīkī kanikani siesweet, nā mea i kālaiʻia, aiʻole nā hua waina. Hoʻopiʻiʻiaʻo Jazz me ka hoʻoulu. E hoʻokuʻi i kahi mau teaspoon o ke kinamona sugar me kahi kīʻaha 1/4 o nā pecans peʻa a kāpīpī ma luna o kaʻaila ma mua o kona komoʻana i ka umu. ʻO kahi'ōpiopio o ke kuhumuʻana he ala nui'ē aʻe e hoʻonui i keʻano a me ka ho'āla i kahi meaʻai wikiwiki.
E lawelawe i kēiaʻai wikiwiki e like me ke kope kīpōʻai a iʻole ka pōpō kakahiaka a iʻole he'ākena. He mea nui me ka waipona momona liʻiliʻi a iʻole ka puaʻiliahi i hamoʻia .
Ka mea e pono ai
- 2 1/4 kapu i kīʻia i ka palaoa (
- 10 1/4 auneke )
- 2 teashi i ka palaoa
- 1/2 teaspoon ka soda
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/2 teaspoon meramona
- 1/4 teaspoon nunu
- 1 ke kapuʻulaʻula (ka lama a iʻole ka pōʻeleʻele)
- 1 nui nui
- 1 ka pele momona
- 3 punetēpulu ka waiū
- 1 kaʻaila pāpaʻi
Pehea e hana ai
- E puhi i ka umu a 350 F (180 C / Gas 4).
- ʻO kaʻaila a me ka palaoa he 9-by-5-by-3-inch.
- I loko o ka pola palaoa, e hui pū i ka palaoa, ka lapalapa palolo, ka lepo, ka paʻakai, a me nā meaʻala; e hui pū me kahi puna a iʻole pīpī no ka huiʻana. E hoʻonā i ke kōmole'ōleʻele i loko o ka paila palaoa.
- I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e'ōwili i ka hua. ʻO Whisk i loko o ka momona a me ka waiūmū mālū a hiki i ka hoʻopiliʻana. E hoʻonoe i ka hua a me ka mīmū paila i loko o ka paila palaoa a hoʻopau ponoʻia.
- Kōkua i nā pekani'āpana.
- Hoku i ka paila i loko o ka paila palaoa i hoʻomākaukauʻia.
- Eʻai i ka mea wikiwiki i loko o ka umu wela i 45 a 50 mau minuke, aiʻole a hiki i kahi ke koho lāʻau aiʻole ka paʻikeke i hoʻokomoʻia i waenakonu ke puka mai maʻemaʻe.
- Eʻoluʻolu i ka berena i loko o ka pā ma ke kolo no kahi o 10 mau minuke. E hoʻopili i kahi a kau i luna o ka pahu e hoʻomaha ai i mua o ka paʻiʻana.
Nā mea kōkua
- Hiki ke hoʻololi kokeʻia kēia meaʻai wikiwiki e hana ai i nā muffins . E hoʻomaʻa wale i ka umu a 400 F a me ka momona 12 pahu kapu. E hana i ka paʻipaʻi, paʻi i loko o ka pā, a hoʻopiha i nā kīʻahaʻohe i hoʻomākaukauʻia e pili ana iʻelua hapa kolu piha. E puhi i nā muffins no 20 a 25 mau minuke, a hiki i ka hoʻokomoʻana o ka niho i ka waenakonu o kahi mīkini.
- I ka hanaʻana i nā meaʻai a me nā muffins wikiwiki, e hoʻomaʻamaʻa mau i ka umu a ua hoʻomākaukau i mua o kou hoʻohuiʻana i nā mea momona i ka mea maloʻo. Hiki ke ala a maʻemaʻe ka lepo a me ka lapalapa paila i ka wā e hui pūʻia ka pahu, no laila, e hoʻokomo i loko o ka pā a me ka umu ma ka wikiwiki.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 358 |
| Ka nui o ka momona | 18 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 102 mg |
| Sodium | 637 mg |
| Nā Carbohydrates | 43 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 7 g |