ʻO ka palaoaʻulaʻula kekahi o nā'āpala māmā a maikaʻi loa -ʻokoʻa ka hua a nā meaʻai iʻaiʻia no ka lima. Auhea, ua nui loa nā melons a he poʻeʻeleʻele a hiki wale i ka komoʻana i loko, no laila pono mākou eʻokiʻoki iā lākou eʻai mua.
Ke kuhikuhi nei kēia mau hana i ka hana a me ka palekana me ka palekana-hiki i kēlā mau āpau ke hiki ke hana i kaʻokiʻoki ma mua o nā meaʻai'ē aʻe!
Maanei, he mihi kaomi, i kohoʻia e maʻalahi i ke kiʻi (ʻo ia ka liʻiliʻi a me ka maʻalahi o ka maʻalahi e maʻalahi i ka hopuʻana i kēia mau kapuaʻi), akā, hoʻokahi nō keʻano no kaʻano a me keʻano o ka melon e makemake anaʻoe eʻoki i nā'āpana keʻakeʻa i ka paʻa, mai ke kāleka i ka honeydew.
Ma kaʻokiʻoki a iʻole kekahi keʻena hana paʻa paʻa, e paʻa i ka pūniu me ka lima hoʻokahi. E hoʻohana i ka pahiʻoiʻoiʻoi eʻokiʻoki i kēlā me kēia hopena o ka melon, eʻokiʻoki i ka pele nui e hōʻike i ke kino maikaʻi o ka melon.
ʻO kaʻokiʻana i kēia mau lapalapa maikaʻi e hana i nāʻoki hope loa i ka maluhia a me ka maʻalahi. Mālama aʻe no ka mea e hana ana i nāʻaoʻao pālahalaha no ka hoʻomauʻana o ka meloni i keʻokiʻana. Makemake loa no ka mea e hōʻike ana kahi i pau ai ke kui a hoʻomaka ka hua i hiki iāʻoe ke noʻonoʻo i ka nui o kaʻokiʻana i nā paʻi.
ʻO ka hoʻohanaʻana i ka pahiʻoi eʻoi aku ai ka maʻalahi (duh!) Akā ua palekana no hoʻi: no ka meaʻaʻoleʻoe e pono e hoʻoneʻe i ka pahi eʻokiʻoki ai, e emi iho pahaʻoe i lalo aʻokiʻoki iāʻoe iho! Hiki paha ke counterintuitive, akā heʻoiaʻiʻo: he pahiʻoi aku ka pahi wili. Inā loaʻa iāʻoe he pahi kaumaha,ʻo ia ka mea e maʻalahi ai kēia mau'āpana mua ma mua o ka hikiʻana i kona kaumaha ke kāpaeʻia i loko o ka pelo nui.
03 o 05
Eʻokiʻoki i ka Melon I Half
Melon i Half. ʻO Molly Watson
E ku i ka kui ma kekahi o nāʻokiʻoki-e kū pololei.
E hoʻohana i kēlā pahi koi (keuʻoi aku paha) eʻokiʻoki i ka melon ma ka hapalua lōʻihi.
04 o 05
Eʻokiʻoki i ka Melon i loko o nā Paʻi
Kāpena Melon. ʻO Molly Watson E kau i kēlā hapalua o ka mīni ma konaʻaoʻao āpau. No nā mela nui, pono pahaʻoe eʻoki i kēlā hapalua hapalua o ka lōʻihi o ka lōʻihi, aiʻole i nā'āpana, e hoʻopau me nā'āpana kele iʻoi aku. Eʻokiʻoki i ka nilo kuʻoki i nā'āpana lahilahi a lahilahi, e like me kou makemake.
05 o 05
E lawelawe i nā mela melon
Kāpuni. ʻO Molly Watson
E mālama koke i nā'āpana kele iʻole e mālama, uhiʻia a'ōwili, a hiki i ka wā eʻai ai. E mālama pono lākou i ka pō inā makemakeʻoe e hoʻomākaukau i ka pō ma mua. Hāʻawi iā lākou i kekahi manawa i loko o ka pahu hau hau e hāʻawi iā lākou i ka nui o ka hauʻoli a mākou e makemake ai i kēlā mau lā wela o ke kauwela i ka manawa e kū pono ai nā mīkini.
Makemakeʻoe e hoʻomau i ke anuanu a hoʻomaha? E hoʻonoho i nā'āpana, i lalo i lalo, ma luna o ka pola.
ʻO kekahi mauʻano e hōʻaʻahu ai i nā paʻi paʻi:
Spritz me kaʻaila lime a kāpīpī me ka lauʻi malo
ʻO ka paʻakai a me ka pepa-ʻaʻole mele, he meaʻono ia i ka miki loloa
E lawelawe ma kahi o kahi kahi aiʻole ka charcuterie kalo-ka palaoa kaumakai i ka paʻakai a me kaʻiʻo i ka maikaʻi loa
Hoʻouluʻia i ka meaʻulu liʻiliʻi maikaʻiʻole i ka meli a me ka syrup agave
E hoʻolako i nā'āpana kele i kāpīpīʻia me ka paʻakai ma kaʻaoʻao o kequila i kahi o nā mīkini limeʻoi aku iʻoi aku no nā mea leʻaleʻa a me nā mea e hoʻonui ai i ka hoʻoleiʻana.
E paʻi i kahi'āpana o ka melon ma kahiʻaoʻao o ka sorbet