Pehea ka hua maloʻo i hoʻohālikelikeʻia i nā mea hou? ʻO ka hapanui o mākou ke manaʻo nei he pono ka maikaʻi o nā māmā hou no mākou, akā,ʻo ka pane hoʻopiʻiʻo ia i kēlā manawa i kekahi manawa,ʻoi aku kaʻoi aku ka maikaʻi.
Ke kohoʻia nā huaʻai a me ka lōʻihi o ka manawa i hala nā kumu i hoʻololi i nā mea ulu hou a me ka paʻakai. ʻO nā hua kanu homegrown a me nā mea iʻohiʻohiʻia no ka hoʻolimalima pāʻoihana e lawe pinepineʻia i ka wā i oʻo loa ai lākou i ke kino, aʻo ia hoʻi i ka wā e hiki ai lākou i ke kiʻekiʻe.
ʻO lākou keʻano maʻamau i ka manawa maʻamau.
ʻOiaiʻo kēlā me kēia'ōmaʻomaʻa he wahi ia o kahi ulu ulu ulu, hoʻomauʻia e kūkulu i kāna hale kūʻai huakino, minerals, a me nā phytonutrients.
Inā kohoʻiaʻo ia, underripe, e like me keʻano maʻamau no nā mea kanu i hoʻonuiʻia ma kaʻoihana kūʻai i kūʻaiʻia me ka "hou",ʻaʻoleʻo ia i nā kumuolaola he nui, e like me keʻano o ka'ōmato i hoʻopihaʻoleʻia ma ka waina wale nō ma kahi kumu waina. ua pili pono i kahi pūnaewele ola.
He mea nui ka hapa hope loa. Ke hoʻomau aku nei i keʻano'ōmiko, aia nā "ʻaila iʻakoʻia ma ke kīhāpai" i kūʻaiʻia ma ke kumukūʻai i hoʻopihaʻia i nā kumu waina - ma hope o ka hoʻokaʻawaleʻiaʻana o nā kumu waina mai ka mea kanu makua. ʻO nā hua'ōlelo'ē aʻe, ua'ōpuʻu'alamaʻo a ulu pono i ke kumu waina, akā, ma waho o ka lāʻau ola,ʻo ia hoʻi keʻano o ka meaʻai (a me kaʻaiʻana, FYI)ʻaʻole maikaʻi e like me nā mea momona.
ʻO ka "mea hou"ʻo ka mea kanuʻo ka mea kanu nui,ʻo ia ka mea i ohi ponoʻia ma lalo o ka pahu a noho ma luna o ka loilo ma mua o ka nohoʻana ma luna o kahi papa ma mua o ka nohoʻana i loko o kāu pōkiki.
Ma hope o ka emiʻana i ka manawa e hiki ai ke hoʻokō i kāna mau pono kūpono no ka mea ua koho kokeʻiaʻo ia, ua nui ka nalowaleʻana no ka meaʻo ka nui o nā huaola ephemeral e like me C a me ka B vitamin thiamin e hoʻomaka i ka wāwahiʻana i ka wā e kohoʻia ai ka mea kanu. Inā pau ka lōʻihi oʻelua hebedoma mai ka wā e laweʻia ai a hiki i kou wā eʻai ai i loko, e like me 50% o kekahi mau meaʻai e nalowale.
Nui nā huaʻona e makemake i mua o ka maloʻi , a hoʻopau i kēlā hapa o nā meaʻai. Akā, ua nalowale ka nui o nā meaʻai paʻakikī e hiki ke komo i loko o ka nui o kēia mau huaʻai ma mua o kēlā mau mea hilahila i kohoʻia i mua o ko lākou piko a mālamaʻia no nā lā aiʻole he mau pule ma mua o kouʻaiʻana.
Ma ka manawa lōʻihi,ʻo ka huaʻona o nā hua maloʻo maloʻo ua hāʻule, no laila he mea nui e hoʻolohe i ka lōʻihi e hiki ai iāʻoe ke kinaki i kēlā me kēiaʻai .
Ka laina lalo: Inā i kohoʻia i ka manawa o kaʻohiʻana a hiki i kaʻaiʻana i loko o hoʻokahi lā aʻelua paha,ʻo ka mea kanu maikaʻi aʻoiʻole paha iʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ke kau paʻi. Eia naʻe, i ka hoʻohālikelikeʻana i nā māla manuahi underripeʻo nā māla mai nā'āinaʻoi aku o ka'āina,ʻaʻole iʻoi aku ka maikaʻi o nā meaʻeleʻele. ʻO keʻanoʻo ia ma ka hoʻoilo, ināʻoe e noho ana i kahi anuanu kahi wale nōʻo kaʻaila "hōʻailona" e mālama ai i nā mea kanu aiʻole nā meaʻai i hele i kahi lōʻihi e hiki aku i ou lā,ʻo nā hua maloʻo maloʻo kāu koho maikaʻi.
Ma kekahiʻaoʻao aʻo ka'ōlelo pili i pili: He maikaʻi ka maikaʻi o ka momona o nā momona ma mua o nā mea pāʻani. Nutritionally,ʻaʻole paha. Akā,ʻo kaʻona home-nā kānana eʻoi aku ka nui o ke kalapuni kalapona ma mua o kā lākou mau kālepa pili kālā.
Inā mālamaʻoe i kāu mau meaʻai i loko o nā pahu pahu pahuhopu hou, ma kahi o ka manawa e hoʻohui ai i kahi kohoʻoi aku o ke kaiaulu ma mua o ka hoʻopili pūʻana e hele pololei i kahi'ōpala. A inā uaʻono kāu mau huaʻai ma kou home a me kahi meaʻai paha o ka'āina, he nui ka hoʻonuiʻana o ka nui o ka walaʻau i puhiʻia e kiʻi aku iāʻoe.