Milk Fudge Recipe (Jamoncillo De Leche)

Heʻono nā meaʻono a me nā meaʻono. ʻO kēia mea hānai maikaʻiʻo ka hānai hānai wale nō e hoʻohana i 5 mau meaʻai akā eʻono i ke akua. E hoʻoulu i nā kalaʻaiʻai e hana i ke ānuenue o nā maʻamau. Hiki iāʻoe ke hoʻokolo i nā meaʻokoʻa'ē aʻe e like me ke kope kope a me kaʻaila niu.

Ka mea e pono ai

• 2 14 mau'uneke i ka waiū
• 1 12-'anea ke hoʻopukaʻia i ka waiū kao (aiʻole ka waiū bipi)
• 6 punetēpeta ka paʻakai (kahiʻole)
• 2 teashi
• māhele vanilla (maʻemaʻe)
• 2 teaspoons me ke kinona
• 1 pinch o ka paʻakai
• ʻOkoʻa: Keʻula o nā meaʻai
• Kō koho: Flavorings

Pehea e hana ai

1. ʻO ka wai māmā aʻo ka momona he 9 ma ka 9-iniha ke aniani. E kńkau i ka p ÷ me kekahi pepa pepa pepa a me ka pahu alumini, e waiho ana ma kahi o 1-iniha ma ka aoao a puni.
2. Hoʻohui i ka waiū waiū, waiū maemae, pata, vanilla, cinnamona a me ka paʻakai i loko o kahi kōmole.
3. ʻOhi ma kahi mahana wela, e hoʻopau pinepine me kahi puna lāʻau aiʻole ka spatula wela a hiki i ka uluʻana o ka waihona a hoʻomaka e huki mai nāʻaoʻao o ka pā, 20 a 30 mau minuke. Pono ka'āpana e hoʻokuʻu i waho o ka pā.

1. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ke kalaʻaiʻai i ka'ōpili inā makemakeʻoe. ʻO kaʻulaʻula, kaʻulaʻula, a me ka'ōmaʻomaʻo ka laulā nui loa, E hoʻokaʻawale i ka pahu i ka 2 e hana i nā kala'ē aʻe akā e hana wikiwiki no ka hoʻokumu wikiwikiʻana o ka fudge.
2. E nininiʻia i loko o ka pā i hoʻomākaukauʻia aʻaeʻia e kau ma kahi lumi wela, e pili ana iʻelua hola.
3. Eʻokiʻoki i nā'āpana kūmole a iʻole nāʻaoʻao i makemakeʻia.

Ka Hoʻololi Fudge: Chocolate

1. E hoʻokuʻu i 6 punetēpē kahiʻehu kūlohelohe maoliʻia (kahi maikaʻi Dutch-tukunaʻia) me nā mea'ē aʻe.

Ka Hoʻololi Fudge: Chocolate Pecan

1. E hoʻonui i 1 paona (e pili ana paha i 2 mauʻono) i nā mea'alamilo a me nā meaʻono'ē aʻe.
2. Ma hope o kou hoʻoiliʻana i ke kukui i ka pāhaha pāʻani ma mua o kaʻoluʻolu nui, e pīpī i hoʻokahi kīʻaha pīpīʻeleʻele ma luna o ke poʻo.
3. E kńkau i ka pekena i lalo me kou lima i ka fudge.
4. E hoʻomaha loa.

Ka Hoʻololi Fudge: Lime

1. E hoʻopili hou i ka vanilla me ka 1 teaspoon ka lime zest a me ka hoʻonā 1 kapuni i piha i ka wai lime a me kahi mau'ōmole o nā meaʻai keʻokeʻo (inā makemakeʻia) i ka manawa i weheʻia ai ka paila mai ka wela, e hoʻomaopopoʻoe e hoʻonui me ka hoʻouluulu e like me ia. ʻaʻole ia e hoʻokaʻawale.

Nānā: Hiki iāʻoe ke hoʻohui a hoʻohālike i nā'ōlapa e like me kou makemake, a hiki iāʻoe ke hana wale pēlā. E hoʻopiha i ka hapalua o ka huiʻana i loko o ka pā i hoʻomākaukauʻia, e hoʻolālā i kahi mea'ē aʻe - e like me kahi kope kope a iʻole kekahiʻano o kaʻaila i hoʻonāʻia me nā'ōmole o nā meaʻai - i loko o ka hapalua'ē aʻe, a laila e ninini i kēlā mea ma luna. A iʻole, hiki iāʻoe ke hanaʻelua mauʻala likeʻole a hana i ka hapalua o kēlā me kēia o kēlā me kēia.

E like me kahi mea i hāʻawiʻia mai e My Sweet Mexico e Fany Gerson (Ten Speed ​​Press, 2010).

[Buy on Amazon]

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	142
Ka nui o ka momona	6 g
Ka momona	4 g
Ka momonaʻole	2 g
ʻO Cholesterol	20 mg
Sodium	61 mg
Nā Carbohydrates	19 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	3 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.