ʻO kēia meaʻai no kaʻeleʻele Mele Kalikimaka (koledna pitka) kahi ala hoʻokahi. ʻAi mauʻia i kaʻeleʻele no ka Mele Kalikimaka a ma nā lā hoʻomaha. ʻO ka manawa pinepine, ua hoʻopaʻaʻia ke kālā kālā i loko aʻo ka mea e loaʻa iā ia he mea e pono ai ka mea maikaʻi i ka makahiki e hiki mai ana.
ʻO Bulgaria kahi lāhui Karikianoʻo Orthodox nui,ʻo Rozhdestvo Hristovo,ʻo ia hoʻi ka "Nativity of Jesus," i ka lā 25 o Dekemaba, e like me ke kalena Gregorian (ʻo nā Kristiano Orthodox e hahai i ka kalena Julian).
He nui nāʻano e hana ai i kēia berena, akā, ke manaʻo nei au he mea maʻalahi ka nānāʻana o kēia'ō lau. ʻO kaʻu hānai he mau hua, kahi eʻaiʻole ai kekahi poʻe Karistiano Orthodox i ka wā e hiki mai ai, no laila e hoʻomaopopo muaʻia ma mua o ka hoʻomakaʻana i ka papa.
Inā makemakeʻoe e hoʻolālā i ka Balkani kahiko, pono e hoʻomaka kēia mau mele Kalikimaka Kalikimaka i kahi hoʻomaka maikaʻi.
Ka mea e pono ai
- 1 kapu
- wai wai lukewarm
- 1 (1/4-ounce) paʻi
- ka leka maloʻo maloʻo
- 2 punetēpuni ke kō
- 2.2 paona / 1 kg ka palaoa a pau
- 4 'aila aila' aila ai 'ole ka wai momona i hoʻonuanu
- 4 mau kumukūmahana kūmaʻomaʻo nui (mālama i hoʻokahi hua manu iʻa e palahalaha ma kahi meaʻai)
- 1 punetakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
- I loko o kahi kīʻaha, hoʻopau i ka lewē i ka wai. E hoʻolālā i ke kōpaʻa a me 2 punetēpuni ka palaoa ā hiki i ka hui pūʻana. E hoʻokuʻu i kahi kīʻaha kūpaʻa, a hoʻonui i ka palaoa hou, kaʻaila a iʻole ka pata, 3 mau hua a me ka 1 egg egg (waiho i ka'ōpena iʻa e kalo ma luna o ka berena ma mua o ka kukeʻana), a me ka paʻakai.
- Knead a maʻaleʻa a paʻi. Inā pau ka palapalapala, e hoʻokuʻu i 1 punetū me ka wai mahana i ka manawa a hiki i ka manawa e makemakeʻia. Pēlā pū, inā i pau ka pailaʻana, e hoʻonui i ka hapalua 1 ka hapalua i ka manawa a hiki i ka manawa e makemakeʻia ai.
- E mahele i ka paina i 7 mau pōpō like-like. E kau i 1 pola i ka waenakonu o kahi pahu bakena 12-inch i hoʻonuiʻia e like me ka pizza pīpī me ka wahaʻole. E uhiʻia me ka hoʻopiliʻia o ka plastic plastic while you roll each of the other balls into 10-inch circles and, using a pizza cutter, cut into 8 triangular pieces.
- E'ōwili pono i nā poʻo o kēlā me kēia'āpana me kaʻaila a me ka waiū. E kau iʻekolu'āpana ma luna o kekahi. Ke kuʻi e hana i ka piko. E hana hou me ka moa. E 16 mau cones. E hoʻonohonoho i kēia mau mea ma ka pōʻai waena o ka paila palaoa me kaʻaoʻao ākea o ka pahu e ku pono ana i waho. E uhi a hoʻokuʻi i kahi kokoke a aneane pālua. E hoʻomoʻena i ka umu i 375 mau lihi.
- E hoʻoulu i ka "X" ma ka papa waena o ka paila. E hoʻomoʻa i ka palaoa a puni me ka'ōpū hua manu i huiʻia me ka hapalua o ka wai. E kīʻaha i kahi mau minuke he 15 a uhi i ke poʻo me ka pale e pale ai i ka pale.
- E puhi hou i kahi mau minuke he 15 a hiki i ka manawa e hoʻopaʻa ai ka thermometer heluhelu i nā kūkelena 190 i ka wā e hoʻokomoʻia ai i loko o ka māhele o ka mīpala.
- E hoʻoneʻeneʻe i kahi huila e hoʻalili ai. E huki i nā "cones" no ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 213 |
| Ka nui o ka momona | 7 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,068 mg |
| Nā Carbohydrates | 34 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 5 g |