ʻOiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke kūʻai i nā kīʻaha o ka mango salsa ma ka nui o nā supermarkets, akāʻaʻohe mea eʻona i kaʻala hou a me ke kukui o ka saliko mango i ka home i ka manawa e ulu ai kēia mau huaʻono. Loaʻa nā kānaka i ka nohoʻana ma kahi e ulu ai nā mango (Ke nānā nei wau iāʻoukou e noho ana i Florida a me Hawaiʻi !),ʻike i kaʻu mea e kamaʻilio nei. E mālama i kēia salsa me nā iʻa i hoʻomoʻaʻia (ʻo ia ka salmon!), Ka haʻuki i ka moa, aiʻole i kaʻiʻo moa a me ka puaʻa.
E hoʻohana i kēia meaʻai e like me ke alakaʻi a nānā i nāʻano likeʻole a me nā koho ma lalo nei no ka hoʻonāʻana i ka saliko mango!
Ka mea e pono ai
- 1 ka mango nui a 3 mau manuwa liʻiliʻi
- 1 Pale
- 1/4 ka ipu cilantro
- ʻO ka paʻakai kai
Pehea e hana ai
- Eʻokiʻoki i nā mango i nā'āpana liʻiliʻi. Ināʻaʻoleʻoe iʻokiʻoki i ka mango ma mua, eia kāu hanaʻana: E hoʻopaʻa i ka mango i ka lōʻihi lōʻihi; aia nāʻaoʻaoʻeleʻele a me nāʻaoʻao ākea, makemakeʻoe eʻoki a hoʻohana i nāʻaoʻao ākea, no laila e hoʻopaʻa i ka mango me kahiʻaoʻao pale i mua ou aʻokiʻoki i kaʻaoʻao ākea, e hoʻomaka i kaʻaoʻao o ke kikowaena ma luna aʻokiʻoki ka lua oʻoleʻa ma ke kikowaena. I ka manawa e loaʻa ai nāʻaoʻaoʻelua i ka lima, e helu i kēlā me kēia mea i nā'āpana miki nui, e hoʻolei i nā'āpana i'ōwiliʻia aʻokiʻoki iā lākou; e hoʻokuʻu i ka peel a me ka lua. No nā kiʻi pākuʻi i nāʻaoʻao, e nānā i pehea eʻoki ai i kahi Mango .
- Peel a miki i ka shallota. Ka mīkini i ka cilantro.
- E kau i ka mango, shallot, a me cilantro ma loko o ke kīla. E kāpīpiha me kahi 1/4 teaspoon ka paʻakai. Hoʻopiliʻia e hoʻohui i nā mea a pau. E hāʻawi iā ia i meaʻono a hoʻonui i ka paʻakai e like me kāu mau meaʻai. E hana koke a e uhi a maloo no nā hola he nui.
Nānā:
- ʻO Spice It Up me kahi'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo aiʻole kaʻulaʻulaʻeleʻele a iʻole 1/8 i 1/4 teaspoon cayenne (e hoʻomaopopo i ka hoʻohanaʻana i ka cayenne e hoʻololi i ka'ōmaʻomaʻo i ka'ōmaʻomaʻo-kalani o kēia salsa i kekahi mea me ka'ōniʻoniʻo ulaʻula).
- Eʻoliʻoli me nā'Aiona ma ka hoʻohanaʻana i kahi'āpana'ōmaʻomaʻo ma kahi o ka shallota no ke kaha o kaʻeleʻele a me ka liʻiliʻi nui o kaʻaila.
- Hana iā Garlicky ma ke kāpiliʻana i kahi'ōpiopio liʻiliʻi o ke kālaki kala (eʻike i ka uluʻana o ke kālapalaʻona i ka lōʻihi o ka lōʻihi e noho ai, no laila e hōʻoia e hōʻoia i kēia pono ma mua o ka lawelaweʻana inā makemakeʻoe i kēlā'ōʻai keʻo me kaʻawaʻawa).
- E hoʻoulu i ka hua me ka peach āpau a me ka nectarine me ka mango-kekahi mau plums,'āpana'āpana, aiʻole nā huki he mau koho leʻaleʻa.
- E pāʻani me nā lauʻihe a hoʻohana i ka mint aiʻole basil ma kahi o cilantro; ʻO nā anuenue a me ka paʻakai nā koho maikaʻi loa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 57 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 80 mg |
| Nā Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 1 g |