ʻO kēia meaʻaiʻono a me ka meaʻono i hanaʻia e ka manene habanero gouda, kaʻiʻo puaʻa momona, hoʻokipa i nā pīniʻeleʻele, cilantro, ka pata a me ka palaoa keʻokeʻo. ʻO kahi palaka pīlaʻau nui ia i loko o ka pepa kuʻiʻia.
Maiʻai i ka puaʻa? Mai hopohopo iā ia! E ho'āʻo e huki i ka huki i ka moa a huki i ka hua.
Ka mea e pono ai
- No ka Hoʻokena'Ōlaʻula Mojo Pulled Pork (i hoʻopiliʻia mai ka Food Network - hana i nā mea e pono ai no ka meaʻai):
- e pili ana i 5 lb pork butt, i hoʻoponoponoʻia i ka momona nui
- 2 tbsp. kaʻaila aila
- 2 mau kapu OJ
- 1/2 kīʻaha lime
- 1/2 kaona lemon
- 1/2 kaʻailaʻaila
- 5 cloves keleka
- 3 tbsp oregano
- 1'alapapa, i hoʻopiliʻia i nā'āpana
- ka paʻakai a me ka pepa eʻono
- No ka Sandwich:
- 2ʻehā o ka palaoa keʻokeʻo
- 2 tbsp. hoʻopiʻi i nā pīniʻeleʻele
- 6 paʻi ka mango habanero gouda (by Red Apple Cheese)
- 2 tbsp. ʻO ka puaʻa momona
- nā'ōpuʻu o cilantro
- 1 tbsp. ka mea paʻakai
- Kō koho:
- avocado salsa no ka paʻi
Pehea e hana ai
NO KA MOJO PULLED PORK
- E hoʻomaka i ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka waho o ka pua puaʻa me kahi 1/2 tbsp ka paʻakai a me ka 1/2 tbsp. E hoʻomoʻa i kaʻaila ponoʻole i ka wili hao a hoʻolei i ka puaʻa i loko. E puhi i ka pahu a hiki i kēlā me kēiaʻaoʻao keʻano o keʻano o ka pele a ma waho o kaʻiʻo e hoʻomaka i ke kuʻi - e hoʻonui kēia i kaʻono. I ka manawa e hoʻopiliʻia ka pua puaʻa ma nāʻaoʻao a pau, e hoʻoili i ka ipu kuki.
- Hoʻopili ka'OJ, ka lime wai, ka wai lemona, kaʻaila, kaʻaila, a me ka oregano i luna a uhi. E hoʻohuli i ka wela a me ke kula a hoʻomohala no 8 mau lā a hiki i ka wā e hoʻomaka ai kaʻokiʻana o kaʻiʻo a hiki ke māmā. Hoʻonohonoho i kaʻiʻo.
NO KA PALAPALA
- E hoʻomaka ma ka waihoʻana i ka hapalua o ka lihi ma kahi'āpana berena. E hoʻokiʻekiʻe iā ia me ka puaʻa momona, ka cilantro, ke koena o ka hīnaʻi a me ka'āpana berena. Butter i waho o ka sanwia a waihoʻia.
- Ma ka hoʻohanaʻana i ka paomi panini a iʻole ka pae wili hao, hoʻololi i ka wela i ka mean a me ka kukeʻana i ka palaoa i hōʻokiʻia a hiki i nā meaʻelua he gula a maʻalahi a ua pau ka wī.
- Lawe iā ia mai ka wela a waihoʻia no kahi minute e hoʻomaha ai. E kaomi i ka sanwiti a lawelawe koke i ka salvaocoa salsa inā makemakeʻia