Ka Pāʻani Puʻupuʻu Pulled Pork

Ua hoʻopihaʻia kēia'awaʻawe loke kiʻekiʻe loa i ka sanwī pork i ka meaʻono, a me nā mea'alaʻula maikaʻi, a me nā kumulāʻau'opi a me ke kumulāʻau.

Ka mea e pono ai

• NO KA PALAPALA PALAPALA:
• 1 puaʻa
• 1 tbsp. pepa
• 2 tbsp. kaʻile
• 2 tbsp. paʻakai
• 1/2 kīʻaha kapu koko
• 1/2 tsp. pepa pepa cayenne
• 2 tbsp. ke kola
• NO KA LĀKĀ:
• 1 soname hua bun
• 1/2 lb.
• 2 tbsp. Pune BBQ Pelekane
• 2 tbsp.
• hikiʻole i ke kānāwai
• 1 tbsp.
• nā hua'ōlelo i hukiʻia
• 1 momona o ka wai paʻakai

Pehea e hana ai

--- NO KA PALAPALA PALAPALA -

1. E hoʻohui i ka pepa, kaʻaila chili, ka paʻakai, kaʻulaʻula keʻo, ka pepa cayenne a me ka lepo a me ka hoʻonanea. E holoi i kēia masima i loko o ka puaʻa puaʻa a kau i ka paʻa i loko o ke alumini alumini. E kau i kaʻiʻo i loko o ka mea'umeʻa me nā'ōkokiʻopihi a me ka uahi no 2 mau hola i 220 ka nui.
2. Hoʻololi i ka pua puaʻa i ka umu a e hoʻokiʻa i 200 mau noʻonoʻo no 5 mau mau hora a hiki i ka wā e hoʻomaka ai kaʻokiʻana o kaʻiʻo.

1. ʻO ka manawa kēia no kaʻaeʻole. 'Ōlelo mau wau inā loaʻa iāʻoe kahi mea punahele a meaʻono paha - hoʻohana i kēlā! Ināʻaʻoleʻoe e hahai i kaʻu alakaʻi a eʻokiʻoki i ke poʻo o ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo me ka paʻakai. E hoʻokuʻu i ka paʻakai i ka wai.
2. I kēia manawa, e hoʻonui i 2 mau'āpana meli ma kahi o ka miki 1 a me ka hopena me ka paʻakai, ka paʻakai, a me ka pepaʻeleʻele. E hoʻoulu i ka'ōpuʻu o ka vīnega a hoʻonāuki. E hoʻokuʻu i ka iki me ke kāpena a me kekahi mau kāloka kūpono a hoʻokaʻawaleʻia.
3. E hoakoakoa i ka sanwisi - E hua i ka hua o kāu huapama aʻokiʻoki i ka hapalua. E hoʻopili i kahi pipi iki ma kēlā me kēiaʻaoʻao a waiho i loko o ke kōkū a hiki i ka hoʻomakaʻana e'ōwili.
4. Laweʻia mai ka pan a kau i ka pua puaʻa ma kaʻene o lalo a uhi iā BBQ sauce. A laila, e hoʻopili i nā meaʻala a me nā mea i hoʻopiliʻia. E kau i ka hapalua o ka hua ma luna a lawelawe.