ʻO kēia mau mele marshmallows homemadeʻaʻole i like me ka mea āu i kūʻai ai i loko o nā hale kūʻai. He māmā a mālie lākou, me kahiʻano pillowi nani i kahi lōʻihi loa mai nā mea paʻakikī, nā marshmallows maloʻo ma nā papa kūʻai.
ʻAʻole wale kaʻoluʻolu o ka palapala e hana i kāu mau marshmallows pono'ī! Ke hana i kāu pono pono'ī hiki iāʻoe ke hoʻoponopono i nā meaʻono a hana i nā marshmallows āu e makemake ai. ʻO kēia mea hoʻomākaukau i ka wai lemon a me ka lemon zest e hana i ka lemon marshmallows me kahi kī kahe o ka citrus. ʻOi lākou e like me nā lemona maoli , iʻoi aku ka nui ma mua o kaʻu hiki ke'ōlelo aku no nā lei lemon maikaʻi loa! Inā makemakeʻoe e hoʻonui i kaʻala hou, e noʻonoʻo e hoʻonui i ka 1/4 tsp o ka waikawa citric i nā marshmallows ma hope o ka huiʻana.
Ka mea e pono ai
- 1/3 kapu kīʻaha koko
- 1/3 kapu kānina
- 2 kapu kō
- 1 punetune kaʻina syrup
- 1 1/4 kapu wai (hoʻokaʻawaleʻia)
- 1/4 ka wai lemon
- 4 punetēpō i ka gelatin i mahaloʻoleʻia
- 2 mau hulu (he lumi wela piha)
- E hoʻohemo i ka'ōniu'ōmaʻa
- 1 tablespoon lemon zest
Pehea e hana ai
1. E hoʻohui i ka kānina a me ka pala i loko o ke kīʻaha. E hoʻomākaukau i kahi 9x13 pan ma ke kāwiliʻana me ke kī a hoʻokuʻuʻia me ka mea'alakekeʻole, a kāpīpī i ka'alapalapala nui o ke kōpaʻa / kōpaʻa i ka pan. E hoʻonoho i ka pan i ka wā e hoʻomākaukau aiʻoe i ka marshmallow, ae mālama i ke kōpaʻa sugar / starch no ka hoʻohana hou.
2. E hui pū i ka hulu nui, ka syrup kulina, ka wai lemon, a me ka 1/2 ka wai kīʻaha i loko o ka ipu nui ma luna o ka mahana wela.
E hoʻomaha a hiki i ka pauʻana o ke kōpaʻa, a laila e hoʻomaha i ka hoʻonāukiʻana aʻae i ka paila e komo i kahi maʻi. E hoʻomau i kaʻaila a hiki i ka huiʻana a hiki i 260 ka lōʻihi (kahiʻoihana paʻakikī). E hoʻolālāʻia kēia kaʻina, no laila e neʻe i kahi mauʻanuʻuʻelua i ke kukeʻana i ka kuke syrup, akā naʻe e nānā pono i ka syrup maʻamau iʻole e piʻi aʻe ma luna o 260 ka nui.
3. I kekahi pan, e hoʻonuanu i ka gelatin i loko o 3/4 kapu wai no 5 mau minuke, a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana. E hoʻonā i ka pā i ka wela wela a hoʻonā a mau i ka wai.
4. I ka manawa e hoʻolapalapa ai ka kuke a me ka gelatin, e kau i nā meaʻilima o ka lumi lumi ma loko o ke kīʻaha o kahi hui hui nui i hoʻokumuʻia me ka pilikino pīpī. Ke hanaʻia ke sukukina he 245 degrees, e hoʻomaka i ka paʻi i nā hua manu. E pāʻani iā lākou a hiki i ka paʻaʻana o nā kūpikipiki, akā,ʻaʻole ma luna o ka hopena aʻaʻole paha e'āwili. Inā makaukau nā'ōmoa ma mua o ka hikiʻana o ke kōkiko syrō i ka wela pololei, e hoʻomau i ka huila a hiki i ka mākaukau o ka paʻakai.
5. Hoʻomoʻi i ka gelatin i loko o ka sugakeke. E hoʻohuli i ka huila me ka haʻahaʻa, a hoʻonui pinepine i ka sukukina i loko o ke kahawai. Inā he kōkoʻona kāu pēpē hiki iāʻoe ke ninini iā ia mai ke kōkō, akā ināʻaʻole wau e'ōlelo ana e ninini i ka syrup i loko o ke kīʻaha nui a iʻole ke kī e hiki ke maʻalahi. ʻO ke ahi wela ka wela loa a hiki ke hoʻoulu i nā wela wela ke paʻiʻia paha i ka wā e lele aiʻole ka palahalaha. Ma hope o ka hoʻokomoʻiaʻana o ka syrup sugar, e hoʻonui i ka kalameleʻulaʻula a me ka lemon zest, a hoʻonui i ka wikiwiki a hiki i ka holoʻana o ka huila.
E luhi a hiki i ka mīnulu mele melemele, mānoanoa, paʻa konaʻano, a paʻa loa, he 10 mau minuke.
6. E hoʻokuʻu i ka meli marshmallow i loko o ka pā palahalaha a eʻoluʻolu i ka palahalaha luna me kahi'āpana hoʻopaʻi. E waiho i ka marshmallow hoʻonohonoho i ka pō, wehe.
7. I ka manawa i hoʻonohoʻia ai ka marshmallow, e hoʻonehu i kāu wahi hana me ka papahana kūpaʻa o ke kōpaʻa sugar / starch i hoʻohanaʻia e hoʻomākaukau i ka pā. E hoʻokiʻekiʻe i ka marshmallow mai ka pan i ka hoʻohanaʻana i ke kī e like me nā lima, a hoʻokahe i ka hale ma luna o ka papa i hoʻomākaukauʻia. Peel i ka pulu mai ka piko o ka marshmallow, a me ka lepo i luna o ke kīpī me kaʻoi aʻe o ke sugar / starch.
8. E puhi i kahi pahiʻoi nui aʻoi aku me ka mea'alakekeʻole. Eʻokiʻoki i ka papa marshmallow i nā wahi liʻiliʻi he 1, aiʻole i nā nui o nā marshmallows āu e makemake nei. ʻAʻole hiki ke pale aku Ua hoʻomākaukauʻia nā marshmallows eʻai iā lākou, aʻoi aku ka maikaʻi ma hope o ka hanaʻana, akā ināʻaʻole haʻahaʻa kou wahi noho, hiki iāʻoe ke mālama i ia mau mea i hoʻokahi hebedoma i loko o ka pahu hau i ke ana wela. Hoʻopili i nāʻaoʻao i ke sukuka / kānā hou inā loaʻa lākou i ke kūpaʻa.
E kaomi i kēia i ka nānā aku i nā Lemon Candy Recipes!
Kaomi i kēia wahi no ka nānā aku i ka Marshmallow Candy Recipes!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 88 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Nā Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 1 g |