Aloha au i nā hana! ʻAʻole wale no ka meaʻoluʻolu lākou, akā no keʻano maʻalahi a me ka wikiwiki e kuke. He mau minuke wale nō e pau!
ʻO Lehsuni Jhinga kekahi meaʻono, meaʻono e hiki ke hoʻohanaʻia me he saladi a iʻole he'āpanaʻaoʻao i kahi meaʻai. Ke makemake nei au e lawelawe ia me he meaʻai nui, i ka hui pūʻana i kahi e hoʻolālā waleʻia ai lākou. Ma muli o ka hanaʻana ma nā skewers, ua maʻalahi lākou e paʻa i ka wā eʻai ana, no lailaʻaʻole e koiʻia kekahi kāpili a iʻole ke kāpili. Pi? I? Eh ?!
ʻO kekahiʻano'ē aʻe e hoʻohana iā Lehsuni Jhinga e kālua ia a laila e wehe i nā lau o nā skewers i ka mahana a hoʻouluʻia i kahi salakeke'ōmaʻomaʻo. Ua hana pū nō hoʻi wau i kahi i loko o ka hoʻopihaʻia (piha i ka'ōleʻa'ōmaʻomaʻo ma Chapatis) no kaʻu mau keiki. He mea nui loa!
ʻO ka mea hūnā iā Lehsuni Jhinga,ʻo ia ke hoʻopuka maikaʻi i nā lau a me ka manawa pono. E hoʻomanaʻo i ka hoʻoholoʻana i ka manawa i loko o kāu prep. Makemake wau e hoʻoholo i mua o ka manawa mai ka wā eʻoki ai i ka liʻiliʻi i kekahi mau minuke i ka manawa o ka holoʻana o kēia kuhi. ʻAe, e hele kākou i laila!
Ka mea e pono ai
- 2 mau pahu kumini nui nui, kahi e wehe ai i nā pūpū, e mālama i nā huelo a me ke kepau
- 1/4 hue lime / wai lemon (manaʻoʻole e hoʻoneli i kēia helu no ka meaʻahaʻaina ka liʻiliʻi)
- 15 kaluna o
- ka pākaʻi (ka honua i kahi paʻi palaʻa)
- 1 ka waina i ka waikiko hou,ʻaʻole i hoʻonāukiʻia (ʻaʻole e huhū), a hiki i ka laumā
- 2 tsp garam masala kalo
- 1/2 tsp
- Pākī
- Kūʻano houʻekolu 3-4 tbsps
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- 1/2 kīʻaha i ka waiū
- Nā Lemon wedges e hoʻolālā
Pehea e hana ai
- E hoʻokomo i nā'ōkomo i loko o kahi pola huila nui,ʻaʻole ka metallic a hoʻonui i ka wai lemon / lime a me ka hapalua o ka paʻi kele. Eʻoluʻolu me ka lole i nā lau. Hoʻopili ke kikowaʻi i ka pola a waiho i loko o ka failaki e hoʻokaho no ka no 2 mau hola.
- I loko o kekahi kīʻaha, e hoʻokuʻu i nā kālaka i koe, ka yogurt, ka palolo masala kalo, kaʻulaʻula chili, kaʻaila coriander hou a me ka paʻakai eʻono ai. E hoʻohui pono e hoʻohui i nā mea a pau. E nininiʻia kēia mea e hoʻopili ai i nā mea hoʻokaniʻia a hoʻomohu hou i ke kālaʻi e hoʻonani pono. E mālama i hoʻokahi hola.
- ʻOiai ke kīpī nei nā hoe i nā pailaʻohe i ka wai (e paleʻia kēia mai ka puhiʻana i ka laʻau!). Ke hoʻokaheʻia, e kau i nā kūkeke ma luna o kēia mau moku.
- Grill i ka wela wela i ka 'ai a me ka pahukū, kahi manawa e pīpī me ka waiheʻe melted (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka ghee no kēia). I ka wa e kuke ai i nā lau (ʻaʻole kēia e lawe marathon i kekahi mau minuke ma kēlāʻaoʻao), e hoʻokaʻawale mai kahi kīkeke / BBQ, e hoʻonohonoho i kahi pāpale a hoʻolālāʻia me ka lemon. E lawelawe i ka piping hot.