Mahalo iā Linda Hundt o DeWitt, Michigan no ka lanakilaʻana i ka Crisco® Innovation Best of Show Professional i ka 2011 American Pie Council Crisco® National Pie Championships no kēia meaʻai no Laura's Sticky Kekai Pudding Apple Pie.
ʻO kēia meaʻai maikaʻi ka maikaʻi o kēlā me kēiaʻai.
Ka mea e pono ai
- No ka Pāʻani Pīpī:
- 1-1 / 2 mau kīla palaoa
- 1/4 teaspoon
- ka palaoa
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1 teaspoon ke kō
- 1/4 ka waiʻona (mae aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi)
- 1/2 kīʻaha pōkole (refrigerated)
- No ka Apple e piha ana:
- 5ʻalani (Michigan Cortland,ʻAla Pālaʻula,'ōlaʻi, kikokikona i'ōniʻokiʻia, i'ōwiliʻia)
- 1 ke kīʻaha koko
- 3 punetēpō
- 4 punetēpaila ka paʻakai (melted)
- 2 teaspoons me ke kinona
- 1 teaspoon wai lemon
- 1/4 teaspoon ka paʻakai
- No ka pākuʻi lima o ke kīkoʻo:
- 1/2 kapu pekans
- 1'ūlū lāʻau (hoʻaluluʻia)
- 1/2 kīʻaha koko kō
- 2 punetēpē kaʻaila
- 1 kaʻina kaʻina wai lemon
- 1 huahelu (paʻiʻia)
- 1½ kapu
- hoʻopūlaʻi i ka palaoa
- No ka kuhumuʻana o ka'ōhumu:
- 3/4 ke kīʻaha
- 1 ka ipu kō
- 1/4 teaspoon ka paʻakai
- 1'ūlū lāʻau (hoʻaluluʻia)
- No ka KapuʻAmelika Hale:
- 1 14 mau ounce hiki i ka waiū wai momona
- 1 ka'ōmaʻa syrup
- 1 ka ipu kō
- 1/2 kīʻaha koko kō
- 1/4 ka wai paila
- 1 punetune vanilla
- No ka Praline Pecans:
- 1 ka pele pecans (kahi'āpana)
- 2 punetēpē ka paʻakai
- 2 punetēpō ke kō
Pehea e hana ai
- Hana i ka pie piele: E hoʻopau i nā meaʻokoʻa a pau i loko o kahi kāwili meaʻai Kitchenaid ma ka wikiwiki wikiwiki a hiki i kaʻikeʻana o ka popo i "pea-like." E kāpīpī pono i ka wai i loko o ka paila kaʻaila a hoʻomakaʻia e hoʻomaʻamaʻa a'ākoakoa. E hōʻalo i loko o ka pahu, e paʻi a me ka hau a no ka hapalua hora. E hele i waho i kahi lepo pāʻani a hana i ka ulana. E hoʻolālā a hiki i ka manawa e hoʻohana ai.
- E hoʻopili i ka'ōpīpī: Hoʻopoli i ka meaʻaila i piha i ka pan nui ma ka mahana wela a hiki i ka hapalua. E hoʻoulu i 3/4 kapu pahu caramel homemade (ʻike i nāʻaoʻao ma lalo) a hiki i ka hoʻoheheʻe.
- E hoʻolālā i ka hoʻopihapiha piha: E hoʻopili i nā meaʻai a hiki i ka wā e hui pūʻia.
- E hoʻolālā i ke kuhumuʻana: E hoʻokuʻu i nā kuʻuna a pau i ka mea hana i ka lima a iʻole ka mea hana pākīhi a hiki i ka maikaʻi a me ka'āwili.
- E hana i ka caramel homemade: Ma loko o ke kōhua 3-quart, hoʻohui i nā mea a pau, akāʻo ka vanilla. ʻOhu ma kahi mahana wela, e hoʻoulu pinepine, e uhi ana i nāʻaoʻao a pau o ka pan me kahi kīea kelepona e pale i ka hōʻino. E hoʻomaha a hiki i ka huiʻana i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka mahana i lalo a hoʻomau i ka hoʻoikaikaʻana a hiki i ka holoʻana o ka caramel a 244F ma kahi pākuhi thermometer a iʻole ka papa hanaʻoihana. E nininiʻia i loko o ka pahu aniani. Eʻoluʻolu e hoʻohana.
- E hana i ka Praline Pecans: E hoʻonani i ka waiū ma ka paku liʻiliʻi i ka wela liʻiliʻi a liʻiliʻi. E hoʻonui i ka pecans a me ke kōpaʻa a hoʻolālā i nā mea a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka honiʻana i nā nīpala. Holo i ka mahana a mehana. E'ōwili.
- E houluulu i ka pie: E kau i ka pudding mixture i lalo o ka'ōpū. E'ōpala i ka'ōpili apalaʻa ma luna o ka pudding hui. E kāpīpī me ka'ōwili'ōwili. E puhi i loko o kaʻehā 400-hike ma mua o hoʻokahi hola ai 'ole a hiki i ka manawa e paʻi mau ai ka pahi i waenakonu o ke kui me ka kū'ēʻole. Inā lilo ke kui iʻeleʻele ma mua o ka hana, e hoʻohuli i ka umu a 350 kapuaʻi e hoʻopau ai i ka palaoa a hoʻouhi me ka'ōpala. Nui me ka nui o ka caramel homemade a me ka praline.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1841 |
| Ka nui o ka momona | 107 g |
| Ka momona | 52 g |
| Ka momonaʻole | 38 g |
| ʻO Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 867 mg |
| Nā Carbohydrates | 222 g |
| Fiber Dietary | 9 g |
| Pāmua | 12 g |