Kheema ki khichdi lālā i waena o nā meaʻoluʻolu i alohaʻia e nā India. Hiki iāʻoe ke hoʻomaopopo i ka khichdi, a me ka spelled khichadi a kithatri paha akā haʻiʻiaʻo kich-a-ree,ʻoiai heʻaiʻai detox Ayurvedic. Hoʻokumu nā kauka i ka huiʻana i ka raiki a me nā pi i puhiʻia i ka mush māmā maʻemaʻe e like me kaʻai hānai a hoʻomaʻemaʻe.
Hoʻokomo kēiaʻano i ke kīla a Basmati a me nā leloʻulaʻula me ka meaʻala a me ka hoʻomehanaʻana i nā meaʻala. ʻO Kheema, no ka mīkiniʻai a me ka meaʻai honua paha, hiki ke'āpiliʻia keema aiʻole qeema paha. Hiki iāʻoe ke loaʻa nā masala ma nā hale kūʻai kūʻai aiʻole ma ka pūnaewele. E hana i ka kheema ki ke khichdi piping me ka raita , a me ka papa hana papa.
Ka mea e pono ai
- 1 kapu
- ke kīʻaha basmati
- 1 kīʻaha kapu i kaʻalimaʻulaʻula.
- 3 punetēpakaiʻai, canola aiʻole hinu hinu
- 1 teaspoon cumin
- 1 kaʻune nui, kahiʻokiʻoki loa
- 1 teaspoon hōniʻi lima
- 2 teaspoons kekaila
- 2 teaspoons coriander lulupa
- 1 teaspoon cumin
- 1/4 teaspoon
- ka lepo kukū
- 1 punetune
- garam masala
- 2 nā'ōmomo nui,ʻo kahi pono loa
- 2 mau kīʻaha i kāpiliʻia i nā mea kanu o kāu koho
- 1 pāmu'āina (ka bipi, hipa, moa)
- 2 mauʻupena'āpana moa
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
- E kau i ka raiki i loko o hoʻokahi bola a me nā lelo ma kekahi'ē aʻe, e hoʻohui i ka wai i nā meaʻelua a holoi. E hana i kēia a hiki i ka holoʻana o ka wai. E hoʻonui i ka wai e hoʻoulu a hoʻoulu i ka laiki a me nāʻalani no 20 mau minuke.
- E hoʻonā i kaʻaila i loko o ka umu Dutch a me ka poho hohonu me kahi poʻi paʻa i ka mahana wela a hiki i kaʻaila. E hoʻomoʻi i nā kumulāʻau cumin a me ka kuke a hiki i ka wā e ho'ōki ai lākou.
- E hoʻomoʻi i nā aniani kolo a hoʻomaloi a hiki i kaʻike.
- E hoʻomoʻa i ka pīpī a me ke kāleka e kālepa ai a'ōwili no hoʻokahi minute. E hoʻomoʻi i nā meaʻala'ē aʻe i loko o nā mele masima a hui maikaʻi. E kālua no 3 a 4 mau minuke, e ulu pinepine.
- E hoʻomoʻi i nā'ōmato a me ka kuke a hiki i ka wā e hoʻomaka ai kaʻaila e hoʻokaʻawale mai ka ulu a me ka'ōpiopio i ka'ōlū.
- E hoʻonui i kaʻai a me nā māla. Eʻai a'ānena keʻano o ke kai.
- E hoʻonui i nā huaʻai, ka laiki, nā'ōmaʻa holoholona a me nā kapu wai 4. Eʻai a me ka manawa me ka paʻakai inā pono. E hoʻopili maikaʻi a lawe i kahi maʻi.
- E kīʻaha no 2 a 3 mau minuke hou, a laila e hoʻohaʻahaʻa i ka wela e hoʻokuʻu. E kau i ka poʻi a ma ka kuke a hiki i ka wa e lawaiʻa ai ka laiki a me nāʻalani, ma kahi o 30 a 45 mau minuke. E hoʻonui i ka wai e pono ai e mālama pono i ka paila no ka mea e kuke.
- I ka manawa eʻoluʻolu ai ka laiki a me nāʻalani e pale, e hoʻopau i ka wela aʻae i ka khichdi e hoʻomaha ai me ka weheʻana i ka uhi no 10 mau minuke. E noʻonoʻo ma mua o ka lawelaweʻana. ʻO ka khichdi he meaʻono a me ka porridge-e like me ke kūlike.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 487 |
| Ka nui o ka momona | 14 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 72 mg |
| Sodium | 343 mg |
| Nā Carbohydrates | 56 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 34 g |