E'ānena a me ka peel i kēlā me kēia kilu a hoʻomaha. * Inā loaʻaʻole nā chiles hou, e hoʻohana i ka'ōpala i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo āpau a me ka palaoa a pau ma mua o ka hoʻokomoʻana i ka paʻi. Inā makemakeʻoe i ke kōkua e hōʻiliʻili chiles, eia ke alakaʻi ma kahi papa.
02 o 07
Wehe i nā hua
ʻO Kina. ʻO Leah Maroney
E kau i ka pahiʻoi ma ka piko o ka pīpī , ma lalo o ke kolo a hoʻokuʻu i lalo e pili ana i ka hapalua o nā ala i lalo. Ma ka hoʻohanaʻana i ka puna a iʻole ka pahi, e'ōpala i nāʻanoʻano a me ka membrane keʻokeʻo, me ka weheʻoleʻana i kaʻiʻo chiles. Ināʻoluʻolu ke kūpilikiʻi,ʻaʻole pahaʻoe e nele i kahi pahi. Hiki paha iāʻoe ke hoʻohana wale i kou mau manamana lima e huki ai i kahi wahi iki i hiki iāʻoe ke komo i loko.
03 o 07
Nā mea i hana i nā chiles
ʻO kahi mea Chile. ʻO Leah Maroney
E kau i kahi'āhihi i loko o ka chile, akā, mai hoʻoikaikaʻoe. Inā nui ka lī, eʻoki i lalo a hiki i loko. E hōʻoia i ka'ākoakoa o nāʻaoʻao ākea o ka chile. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka hoʻopihaʻana i nā mea kelepele e like me kēia moa a me ka pihaʻana o ka piha
04 o 07
E hoʻomākaukau i nā chiles
ʻO Chile i Flour. ʻO Leah Maroney
ʻO kēia haʻalikoa ke kohoʻia kahi hapalua o ka palaoa i lalo o kahi pā. E kau i nā chiles ma ka palaoa a kāpīpī i ke koena o ka palaoa ma luna. E hoʻohana i kou manamana lima e hoʻomaopopo ai i ka uhiʻia o ka'ōpelu holoʻokoʻa a pau. Wehe ka lepo mai ka palaoa āpau a hoʻonohoʻia nā chiles. Inā holoiʻoe i kāu chiles i ka wai, pono ka hanaʻana i ka paʻi.
Hiki i nā akua keʻai i loko o lākou, no laila, inā holoiʻia a hoʻoneʻeʻia kaʻaila i ka wā e holo ai ka'ōhū, ponoʻoe e hana i kēia mea e paʻa ai ka pahu. Eia kekahi, inā "nui" ka mea pīpī e pahemo ai ka pahu. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke ho'āʻo i kaʻaiʻana i ka chi chi a me ka lole holoi maʻemaʻe e hoʻomaloʻo ai iā lākou.
05 o 07
E hoʻomākaukau i ka paila
Pākuʻi. ʻO Leah Maroney No ka mea maʻalahi, e'ōwili i nā'ōmoa manu 5-7 a hiki i ka wā e paʻa ai nā kīpī paʻakikī. E kīʻaha i nā hua i loko o kahi kīʻaha me ka pine aʻelua paha o ka paʻakai. E hoʻonui mālie i nā yolks i loko o ka paʻawa me ka wāwahiʻole i nā keʻokeʻo. Hiki ke nānā keʻano o nā yolks i nā mea i hoʻokaheʻia i loko o ka pahu. Mai hoʻoluliluli iā lākou i loko, aiʻole e uhaʻi nā kānaka i lalo a lilo ka paʻi i mea maikaʻi.
06 o 07
ʻO Dip a me Cook chiles
Kuhi Chiles ma Batter. ʻO Leah Maroney Hoʻokahi i kekahi manawa, e hoʻopau i ka chile i loko o ka pāpaʻi a laila kau pono i kaʻaila wela. Hoʻopaʻa a hiki i ka wa e maʻalahi ka'ōpala.
07 o 07
Hoʻopili i kaʻaila nui a lawelawe
Chile Relleno. ʻO Leah Maroney Laweʻia nā chiles mai kaʻaila a me ka wai i nā kāwele pepa. E lawelawe koke i ka manawa e lilo ai lākou i mea hauʻoli e hoʻomaha. Pono ponoʻo Chiles Rellenos eʻai kokeʻia. ʻAʻole lākou e hoʻomehana maikaʻi no ka mea eʻoluʻolu lākou.