Ke hanaʻana i nā Burgers

01 o 06

Ka hanaʻana i nā Mea Burgers

Me kēia mau poho, aia i loko ka mea huna. Ma kaʻaiʻana i kāu mau makamae me nā mea a pau mai ka tīhi a me ka bale i nā halo a me nā'aliki, hiki iāʻoe ke hana i kahi meaʻono eʻoluʻolu ai i kekahi.

ʻO ka hana maʻaneʻi,ʻo ia ke hana i nā'āpana lahilahi lahilahi, e kau i kāu mea ma luna o kahi aʻoi aʻe me kekahi mea'ē aʻe. Inā kū pololei, e hoʻohana ana i kaʻiʻo o ka'āina maikaʻi a hoʻonuiʻia i ka maikaʻi,ʻaʻoleʻoe e hopohopo me kēia mau mea maikaʻi loa.

ʻO kāu mea e pono ai:

• ʻAi i kaʻiʻo i kūʻole
• ʻO kahi mākia maikaʻi
• ʻO kaʻaila me ka wahie
• Nā mea'ūlaʻai Burger

02 o 06

Kohoʻana i ka Meʻa

ʻO ka meaʻike maoli i nā meaʻeleʻele e hoʻohana ana i kaʻiʻo maikaʻi o ka'āina. Makemakeʻoe i kekahi mea e paʻa mau ana i ka pahu. Eʻimi iā 80/20 pipiʻai honua. ʻO nā mea leʻaleʻa e hoʻopau i ka maloʻo a me ka'ōwiliʻana i ke kī. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi meaʻai'ē aʻe ma ka hoʻohanaʻana i ka moa o ka honua aiʻole ka puakiko no kēiaʻano hana hiki ke paʻakikī ke hana me ka hiki ke loli.

Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā meaʻai i kāwiliʻia. E ho'āʻo e hoʻohui i ka pipiʻai me ka puaʻa a me ke keiki hipa paha e hana i kahi momona momona i mahaloʻia.

Ma ka piliʻana i nā'āpana,ʻo kahi paona o ka meaʻai honua ka mea e hāʻawi iāʻoe iʻekolu mau'āpana.

E mahele i kaʻiʻo iʻelua manawa likeʻole e like me ka helu o nā patties āu e hana nei (e pili ana i 1/6 o kahi paona). E hana i ka maikaʻi e hana i nā'āpana i kaulike.

03 o 06

Ka hanaʻana i nā Patties

Ke hoʻokaʻawaleʻia kaʻiʻo, e hana i kēia mau'āpana'āina. E hoʻopili liʻiliʻiʻia kēlā me kēia'āpana (ʻaʻole lahilahi aʻaʻole e haehae) a me keʻano o ka nui o nā momona āu e hoʻohana ai. Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau iā lākou ma kahi papaʻaina nui no lailaʻaʻole ponoʻoe e mālama i nā patties.

I ka hanaʻana i nā patties āu e makemake ai i kahi'āpana a puni ka palena. Mālama kēia i kahi no ka meaʻai a kōkua iāʻoe e hoʻopaʻa i ka wepa a paʻa i kekahi mea.

04 o 06

Kaʻaiʻana i nā Burgers

ʻO ka manawa kēia no kaʻai. Ināʻoe e hoʻohana ana i kahi iʻa'ē aʻe, e like me ka baleka, e hoʻomaopopo pono i ka puhiʻana i ka mea mua. ʻAlaʻela a me nā haloha,ʻo ia hoʻi, ma mua o ka hoʻohanaʻana iā lākou me he meaʻai. Makemakeʻoe i ke kukeʻana i kāu pīpī i mua o ka manawa no ka mea, iʻole, e puhiʻia kaʻiʻo i mua o ka puhiʻana i ka meaʻai. Eia kekahi,ʻo kaʻaila a me ka hamo i hoʻokuʻu i ka nui o ka wai i ka wā e kuke ai aʻo kēia ka mea e hōʻoki ai i kāu mau meaʻeleʻele e hoʻomoʻa i nā mea a pau a hoʻomaloi loa i mua o kou hoʻokomoʻana i nā mea kiko.

E kau i kaʻai ma ka hapalua o nā patties. ʻO ka nui o nā mea āu e hoʻokomo ai i kēlā me kēia patty he 2 a 3 punetēpē. E noʻonoʻo ponoʻoe e hoʻopaʻa i kēia mau mea me kaʻole e haʻihaʻi i nā kaho.

05 o 06

Ke Silaʻana i nā Patties

Me kaʻaina i ka hapalua o nā patties, i kēia manawa ka manawa e hoʻopaʻa ai iā lākou. E kau i nā patties me ka loaʻaʻole o ka meaʻai ma luna o nā mea momona. I mea e maʻalahi ai ka hoʻohuliʻana i kēia mau patties mai ka papa, e ho'āʻo i ka spatula liʻiliʻi. Hiki iāʻoe ke mālama pono i nā patties.

I kēia manawa, e hana a puni nāʻaoʻao o nā patted stuffed e hoʻopaʻa ana iā lākou. Ināʻaʻoleʻoe, hiki ke hoʻokaʻawaleʻia nā patties ma ke kui a hiki paha iāʻoe ke hōʻuku i kaʻahi, e hana i kāu mīkini.

06 o 06

'Ohihiʻana i nā Burgers

ʻO ka manawa kēia e hōʻoluʻolu ai i kāu mau hana. Makemakeʻoe i ahi wela loa, akā e hoʻomanaʻo i kēlā mau meaʻeleʻele e'āleʻele ana a e lōʻihi ka lōʻihi o ka kukeʻana ma mua o kaʻoihana kukuna. Eia kekahi, e hoʻomanaʻo e hiki i kēia mau patties keʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka mea hanaʻoleʻia, no laila e mālama. He pono ka spatula maikaʻi.

E kau i nā pāpale ma luna o ka mea wela a hoʻomola i ka kuke a hiki i ka hoʻomakaʻana o nāʻaoʻao e'āla. ʻAʻoleʻoe makemake e hoʻololi i kēia mau meaʻoi aku i mua o hoʻokahi manawa, no laila e hoʻomaʻamaʻa i kahiʻaoʻao i mua o ka hoʻohuliʻana iā lākou.

Ke pale piha nāʻaoʻao o nā patties, e hoʻomaka e nānā i ka hanaʻole. Pono kēia mau pani e paʻa i ke ala a pau i ka wā iʻoki maikaʻiʻia ai a heluhelu i 165 ka lōʻihi F (74 mau C C) ma waenakonu. Ma muli o ka paʻakikīʻana o ka meaʻai i ka'ōmole, meaʻai ka meaʻai ma ka mea nui e like me ka mea nui i wela i kēiaʻano wela.

I ka wā e hana ai, e hoʻokaʻawaleʻia mai ke kaha, eʻae i ka hoʻomaha no 5 mau minuke a hoʻolei i loko o kahi momona me kāu punahele punahele a leʻaleʻa.