ʻO ka palaoa puaʻa ka mea hana i kaʻahaʻaina nani i ka hāʻule a me nā mahina hoʻomaha. ʻO kēiaʻokiʻoki o nā meaʻai kūponoʻole i nā mea kūʻai a heʻono a maikaʻi. He maʻalahi ke loaʻa ma ka hale kūʻai.
ʻO nā'ōleʻa a me ka huakaʻi caraway he mau meaʻono no ka puaʻa'āpena i ka'ūhā e kuke ai i ka mea maikaʻi loa i kāu mea kuke. He mea maʻalahi kēia meaʻai a heʻoluʻolu a he maʻalahi hoʻi e hana. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mea hoʻohālike'ē aʻe i kēia pāla. Ma kahi o nā'ōmole huakaʻi, e hoʻohui i kekahi mea hoʻomaʻamaʻa Italia a maloʻo paha, aiʻole kahi maloʻo maloʻo. ʻO kaʻaila a me nā'ōleʻa he meaʻono loa ma hope o ka lōʻihi o ka kukeʻana, no laila, he mea nui ka meaʻono.
Ke kohoʻana i nā'ōlaʻa e hoʻohana ai i kēia māhele, ponoʻoe eʻohi i nā'ōlaʻa i kūpono i ke kukeʻana. ʻO nāʻano likeʻoleʻo Granny Smith, Cortlandt, a me MacIntosh. Noho pū nā'ōʻahi i ka manawa i kukeʻia ai aʻaʻole hoʻi e lilo i'ōmuʻopaʻa.
Ka mea e pono ai
- 1 (3- 3-1 / 2 paona) puaʻa'āpana
- 1 teaspoon caraway hua, uaʻeha
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/2 teaspoon pepa
- 2 punetūpuni kaʻaila
- 1ʻoki, iʻokiʻia i loko o ka pahu
- 3 cloves keleka, sliced
- 1 ka wai wai aiʻole ka moa moa
- 3/4 ke kīʻaha apple cider KO wai'ōpona
- 3 pālaʻi 'aila, keʻokiʻoki i loko o ka pahu
Pehea e hana ai
- E hoʻoiho i nā momona iʻikeʻia mai kaʻiʻo a pāpala i kahi maloʻo me nā kāwele pepa. Mai holoi i kaʻiʻo; ʻaʻole kūpono kēlā kaupae a hiki ke hoʻolaha i ka bacteria ma kāu hale kuke. Hoʻonohonoho i kaʻiʻo.
- Hiki i kahi kīʻaha liʻiliʻi ke hui pū i ka hua caraway, paʻakai, a me ka pepa; e holoi i kēia paila ma luna o kaʻaila.
- I loko o ka 4-a 6-mau pihi kaomihi wela 1 kaha punakai kaʻaila ma luna o ka mahana wela a hoʻohana paha i ka hana brown.
- Eʻai i kaʻiʻo a hiki i ka'ōniʻoniʻo ma nāʻaoʻao a pau, e hoʻonui i ka hinu, inā pono. E hoʻoneʻeneʻe i kaʻiʻo mai ka mea kukeʻai a waihoʻia. E kinai i ka momona.
- E kau i ke koʻi a iʻole ka umu o ka umu ma ka mea kuke. E hoʻihoʻi i kaʻiʻo i ka mea kuke a hoʻomoʻi i kaʻaila, ka wai aiʻole ka paila, a me ka apple cider .
- E hoʻopaʻa i ka uhi ma kahi a lawe i ka mea kuke i ke kiʻekiʻe; e kuke no 45 mau minuke.
- E hoʻokuʻu i ka pihi i lalo ma keʻano, a laila e wehe i ke poʻi. E hoʻololi i kaʻiʻo a me ka 'āpipi i kahi pālahalaha; e hoʻomaha i ka uhiʻana me ke kī.
- E hoʻomoʻi i nā'ōlaʻa i ka mea kuke a me ka laweʻana i ka mea kuke. E uhiʻia (ʻaʻole e paʻa i ka pahu) a eʻaila i kahi wela wela e pili ana i 5 mau minuke a hiki i ka'ōniu o nā'ōlaʻa. Me kahi pūmole slotted, e hoʻokaʻawale i nā'ōlaʻa i ka pālahalaha me ka puaʻa puaʻa a me nāʻaila. E lawelawe koke.
Hoʻomaopopo: Ua pololei ka manawa kuke. ʻAʻohe ala hiki keʻaila i kahi mea 'ai i kahi pahu kuke no 15 mau minuke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 576 |
| Ka nui o ka momona | 33 g |
| Ka momona | 11 g |
| Ka momonaʻole | 16 g |
| ʻO Cholesterol | 188 mg |
| Sodium | 292 mg |
| Nā Carbohydrates | 15 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 53 g |