ʻO ka berena Sābati, i kapaʻia he challah, heʻai Iudaio kahiko ia e hoʻomanaʻo ai i ka heleʻana i loko o ka wao akua no nā makahiki he 40 a me ka mane i hāʻule mai ka lani mai i kēlā Sābati Sābati e mālama ola ai i nā mamo aʻIseraʻela.
ʻO ka berena Sābati heʻai keʻokeʻo maikaʻi ia i hanaʻia me nā hua 3. Hiki ke hana ia e like me nā hoʻomana hoʻomana a hiki paha ke hoʻohanaʻia i kaʻaina ahiahi a me ka pōʻai popo.
Ka mea e pono ai
- 1 punetēpī kahi lelo maloʻo maloʻo
- 1 1/3 kapu wai (mahana)
- 1 ka'eneʻena kōma
- 2 teaspoons ka paʻakai
- 3 'aila puna puna' aila (ai 'ole ka pōkole)
- 3 mau huahana maʻamau
- 5 kīʻaha palaoa
- 1 egg egg (kahi i kui waleʻia)
- Paʻahi: nā pana pua
Pehea e hana ai
- I loko o nā kīʻaha nui, hui pū i ka lewē, ka wai, ke kō, a me ka paʻakai. E hoʻolālā i kaʻaila hinu a me nā hua. E hoʻopili i loko o ka palaoa ākea e hana i ka palapalapala palolo e hiki ke hoʻopiliʻia e ka lima. E hoʻopili i ka paila ma luna o ka papa a kāpili i 8 mau minuke. E kau i ka paila i loko o ke kīʻahaʻaila a hoʻohuli i ka paila i loko o ke pālala aʻo ka luna hoʻi i hoʻomāmā maikaʻiʻia. E uhiʻia me ka lumi kuke maʻemaʻe a ala aʻe i kahi hora 1 i kahi kahi mahana, kahi kaʻawale.
- Kūlou i lalo. E hoʻohuli i ka paila i waho o ka papa maʻemaʻe a kāwili i nā mumū no 5 mau minuke. E mahele i ka paila i 6 mau'āpana like. E hoʻonoho iʻekolu mauʻaoʻao i kahi'ē aʻe. E lepili i 3 mau paila palaoa i koe ma waena o kou mau lima, e hana i 3 mau paona, ma kahi o 11 a 12'inni ka lōʻihi. Hiki i nāʻaoʻaoʻaoʻaoʻaoʻao ma luna o ka papa kuʻi a pinu pū nā piko. Hoʻopiliʻia nā'ōpana'ōpili a me nā piko i lalo. E kau i ka papa kau ma luna o ka pepa bakena a hana hou i nā papa no nā'ōpenaʻekolu i koe. Ka uhi pōpō a me ke kāwele kaʻina a e ala i kahi mahana, kahi kaʻawaleʻole no 30 mau minuke a hiki i ka papalua i ka nui.
- Wehe i ka palaoa a me ka'ōpala ma ka'ōpū kiko. E kāpīpī me nā hua'ōpiopio. E kaʻa ma kahi 400 mau F no 40 mau minuke aiʻole hiki i ke kaniʻana o ka berena i ka wā e hoʻokauʻia. E mālama i ka meaʻono i ka wai. E lawelawe i kahi mahana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 99 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 111 mg |
| Sodium | 650 mg |
| Nā Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 5 g |