ʻO kahi meaʻono e hana nui i kaʻai i kēlā me kēia lā (maikaʻi,ʻaʻole paha no kaʻaina kakahiaka). Hiki i ka iʻa ke kū pono i nā meaʻala maikaʻi. Inā e hoʻohanaʻoe i nā mea maʻalahiʻoi aku,ʻoi aku kaʻoihana o ka iʻa ma mua o ke kākoʻo iā ia e like me kēia meaʻai.
E hoʻohana i kahi iʻa iʻa maikaʻi e like me ka puaa, ka cod , a me ke kahawai. E koho pono i kāu iʻa me ka hoʻomaopopo he mea nui loa ia, ke ala maikaʻi loa e hōʻoiaʻiʻo ai i kēia ka hoaalohaʻana me kāu iʻa. Ināʻaʻoleʻoe he mea hānai ma ka'āina, laila e nānā i kaʻu mau'ōlelo a me ka'ōlelo aʻo ma ka waeʻana a me ka kūʻaiʻana i iʻa.
ʻO kēia Fish Masala me nā mea hoʻomaʻemaʻe Lentils ka meaʻaʻai e hele mai i kahi maikaʻi o nā Kuki i ke Kulaʻo Carlton o Foo d in Yorkshire.
Ka mea e pono ai
- 4 pāpale iʻa, kaʻili, ka momonaʻeleʻele, ka cod a me ka wai hihiu hihiu
- 2 tsp Garam Masala
- 1ʻoki (iʻoki)
- 2 Kaloka (ʻokiʻoki)
- ʻelua lāleʻale selena (ʻoki)
- 1 clove keleka (minced)
- 2 hui pūʻailaʻaila
- 200 g / 7 oz Puy piʻi
- 1 tsp keʻokeʻo kūpona pua nani
- 2 tsp kumini kumumana.
- 2L / 8'okipuni i nā meaʻono.
- 3 limes
- 1 pūpū coriander.
- 100ml / ½ kaomi koli.
- 1 kūkono
Pehea e hana ai
Eʻoki i nā lelo i ka wai anuanu. Pau ka pahu me ka Garam Masala.
Eʻokiʻoki i ka soda, kāloti, a me ka fiole i loko o kahi'āpana liʻiliʻi. E kuʻi i ke kīlapala. E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma loko o kahi pola nui a hoʻokahe i ke kāleka a me nā aniani.
E hoʻoulu i ka'ōpena me ka haʻalulu i kēia manawa, e hoʻonui i ka kāroti, ka makala a me nā meaʻala'ē aʻe.
Eʻai a hiki i ka loiloiʻana o nā mea kanu, a laila e hoʻomoʻi i nā piila i hoʻokuʻuʻia a hoʻoulu maikaʻi.
E hoʻonui i ka ¾ o nā mea kūʻai a iʻole ka lawaʻana e uhi i ka haʻalele ma kahi wela wela wale no ka hoʻonāukiwa no 20/30 mau minuke a maʻemaʻe i kaʻai, e hoʻonui pinepine i kahi kūʻai inā pono.
E hoʻopili i ka kukukomo i loko o ka lōʻihi, me ka lahilahi o nā paona ma ka hoʻohanaʻana i ka mea kanu'atila.
E hoʻolālā i kahi lāʻau paleʻole a hiki i ka wela a hoʻoulu i ka huʻi o kaʻaila.
E kau pono i kaʻaoʻao o ka lāpili a huli i nā minina 2. E hoʻopili pono i ka iʻa i kaʻiʻo a me ka kuke no kekahi minute hou aku. E hoʻomoʻi i kahi kī liʻiliʻi o ka waiūpaʻa a lawe i ka pā mai ka wela
E hoʻopili i nā limes ma ka'āpana maikaʻi e hoʻohui i ka zest me ka wai o nā limes i ka meaʻaila. E hoʻonoe i kahi pūpū o ka waiū i loko o nā lelo a me ka hope, e hoʻopili i ka'ākena'āpana. E nānā no ka hoʻouluʻana.
E waiho i kahi hoʻopiha maikaʻi o nā lelo ma luna o ka pā, i luna me ka iʻa a me ka kukukū ma waenakonu o ka pā a e hoʻoulu i ka mea'enela aiʻole e lawelawe ma kaʻaoʻao.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1276 |
| Ka nui o ka momona | 46 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 19 g |
| ʻO Cholesterol | 145 mg |
| Sodium | 2,203 mg |
| Nā Carbohydrates | 134 g |
| Fiber Dietary | 21 g |
| Pāmua | 92 g |