Hoʻolālā maikaʻiʻo Pesto

Eia kahi kīʻaha e hui pū i nā punahele punaheleʻelua -ʻo ka palaoa a me ka'ōlaʻiʻuala - i hoʻokahi! ʻO kaʻoihana wikiō wikiwiki ka manawa e mālama ai i ka manawa a pale iāʻoe mai ka hoʻohuliʻana i ka umu o ka mahana i ke kau wela. ʻO ka'ōpalaʻana i kaʻuala ma ke kepau e hoʻoulu i kahi meaʻala i mua o ka hoʻouluʻana me nā mea hou a me nā meaʻala.

Ka mea e pono ai

• 3 paona / 1.4 kg pālala nui-nui
• 1/3 kapu / 80 mL keʻokeʻo aiʻole ke gula
• balsamic vinegar
• 1/3 kapu / 80 mL Pāʻani Parmesan (hoʻopiʻiʻia)
• 1/4 kapu / 60 mL kaʻailaʻoliva maikaʻi
• 1/4 kapu / 60 mL Basil hou (hoʻopiha maikaʻiʻia)
• Kōkuhi: 1/4 kapu / 60 mL mau nina pine
• 8 i ka 10 mau mīmato (iʻokiʻia i ka hapalua manawa lōʻihi)
• 3 cloves kaula (minced)
• 1 teaspoon / 5 mL ka paʻakai
• 1/2 teaspoon / 2.5 pepaʻeleʻele

Pehea e hana ai

1. E kau i nā mea kanu i loko o kahiʻaila umauma uila nui; uhiʻia me kahi poʻile aiʻole ke kāʻei. Nānā: Inā hoʻohanaʻoe i ka pahiko'ōpala, e hoʻomaopopo i ka hoʻopiliʻanaʻole o ka'ōpala i nā meaʻokoʻa a pauʻole i kahi pukaʻuʻuku ma ka uhi e lele.
2. ʻO ka mīkiniʻohana i ka kiʻekiʻe no ka 10 a 12 mau minuke a hiki i ka'ōlaʻiʻana o ka nālala (hiki ke hoʻololiʻia ka manawa kuke ma o ka microwave).
3. E ho ohana i nń mńnaki umu e wehe pono i ka mńmń holo i ka ho o. I ka manawa eʻoluʻolu ai ke kākoʻoʻana, eʻoki i kaʻaila i ka hapalua a iʻole ka hapa, a pālahalaha me kaʻailaʻaila.

1. Grill ma luna o ka wela nui no 5 a 7 mau minuke, e huli i kekahi manawa a hiki i kaʻikeʻana o nā laina polina.
2. Wehe mai kaʻaila a hoʻalili.
3. Eʻokiʻoki i nā'āpana momona a waihoʻia i loko o kahi pola nui. Whisk me ka wīne, kaʻaila, ka paʻakai a me ke kāleka; e ninini iho ma luna o nā'alala a hoʻoulu i ke kukui i ke kapa.
4. ʻO ka wā me ka pepa, a laila e uhi a me ka hau a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻolei me Parmesan kahi, nā hapakū, ka basil, a kāpīpī me nā hua paina.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	308
Ka nui o ka momona	11 g
Ka momona	2 g
Ka momonaʻole	6 g
ʻO Cholesterol	3 mg
Sodium	389 mg
Nā Carbohydrates	47 g
Fiber Dietary	7 g
Pāmua	8 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.