Beets ma mua o ke kaʻina manawa o ka civilization o ka honua
ʻO nā beets, iʻike nuiʻia e like me Beta vulgaris, he poʻe maoli ia i ka'āina Mediterranean. ʻOiaiʻo ka poʻe eʻai nei i nā lau mai ka wā i kākauʻia ai ka moʻolelo, ua hoʻohanaʻia ke kumu o ka lāʻau i lāʻau medinaline a hiki i nā manawa Roman. ʻAʻole i lilo ia i meaʻai nui loa i waena o ka honua a hiki i ka hoʻomaopopoʻiaʻana o nā kuhina Farani i ka hoʻopiʻi kū'ēʻana i nā beetsʻala i nā makahiki 1800.
Beets a me Borscht
E ulu ana nā beets i ka wā anuanu a mālama pono, no laila ua apo ka poʻe noho ma ka'ākau oʻEulopa i ka pupuhi nani, hoʻololiʻia ia i mea mahanahana, a me ka mīponaʻai i kapaʻia he borscht .
Hoʻomaʻiʻia nā kumuhana no nāʻano he nui, me ka hoʻohuiʻana i nā meaʻai, nā huaʻai'ē aʻe a i kekahi manawa nā hua. Hōʻike ia i kaʻike kauwela ikaika ma ka'āpana Baltic, ma kahiʻano anu e hiki ke hāʻawiʻia i ka pīhoihoi e like me ka gazpacho a iʻole i hoʻomaʻemaʻeʻia me kaʻaila e like me Vichyssoise.
Nā huahana Beet
Ua hoʻoholoʻia ua hoʻopauʻia kahi pahu i kahi oʻelua hapa kolu o nā pīkeke pāʻoihana,ʻo kekahi ma keʻano kālaiʻia e makaʻu ana i nā keikiʻAmelika mai kahi hānai aloha aloha. Hoʻokumuʻia nā beets e kokoke i ka 30 pakeneka o ke kōpaʻa o ke ao, a me kaʻae lehu i ka nui o nā meaʻai. Hoʻohana kekahi mau pizza o ka pizza paʻakikī i kaʻeleʻele e hāʻawi i ka'ōniʻomoma i ka hueʻulaʻula, a hiki ke hoʻohanaʻia i ka lole lole, kaʻaila a me kaʻaila mehe. Hiki iā ia ke kū ma keʻano hoʻonani e hoʻomālamalama i kou mau papalina a me kou mau lehelehe.
Nā Beets ma ka Menu
ʻO kaʻawa ahi o ka beets, kahi hopena o ka lāʻau kino, hoʻonāukiuki i ka polarize o nā kānaka. Makehewa nā poʻe a pau iā lākou a hōʻino paha iā lākou, e like me ka cilantro, ka laikini a me ka lole uliuli.
Akā, hiki iāʻoe ke loaʻa i nā meaʻono no nā beets, a ua holo nā mō'ī oʻAmelika hou i ka uluʻana o ka'ōlelo Pelekane i kēia manawa, e hāʻawi iāʻoe i nā manawa e hana ai i ka leʻaleʻa. Ma nā haleʻaina maikaʻi, hiki iāʻoe keʻike i nā beetsʻalani i hui pūʻia me ka hulu kao a me ka walnuts ma luna o ka saladi a iʻole eʻalo i ko lākouʻala i loko o ka pāpale pasta.
Hoʻokipaʻia nā beets i loko o nā meaʻalo, nā mea i hoʻokipaʻia no ka paʻi a hoʻokomoʻia i hummus. Hiki paha iāʻoe keʻike iā lākou he mea hūnāʻia i nā brownies aiʻole ke kokolekaleka. E like me nā kumu kumu'ē aʻe,ʻo ia hoʻiʻo nā'ōlaʻa, nā parsnips a me nā kāloti,ʻo kaʻohi kalo e maikaʻi loa, e hoʻohuli ana i nā'ālela momona. Akā, hiki ke hanaʻia i ka mea kanu maʻalahi, kāpena aʻaiʻole paha.
ʻO kekahi mau lāhui eʻike i ka wai pīpila a he aphyrodisiac, a ke ola nei nā kānaka olakino i mea kūʻai nui, e kuhikuhi ana i kahi waiwai nui o nā antioxidants. Hiki iāʻoe ke hoʻohui me nā meaʻona'ē aʻe e like me ka'ōlaʻa, kāloti a me ka'āneʻe a hoʻowali paha ia mea i loko o ka lane.
Ka mahinaʻai
ʻO nā pīkeke maikaʻi loa he hohonu ka'alapī i kaʻula, akā he mau melemele, keʻokeʻo a me nā'āpana'āpana (me kaʻulaʻula keʻokeʻo) e loaʻa ana i nā mākeke kūikawā. ʻO ka hua'ōlelo i kapaʻia he chard Swiss maʻAmelika Huipūʻia, he mau'āpana o Beta vulgaris i hanaʻia no nā lau'ōmole. Ma Beretania, ua kapaʻia nā beets e like me ka pipi .